2016年08月23日
男の手料理
時々ゴーヤーチャンプルーを作ります。具材 ⇒ ゴーヤー、ズッキーニ、豚肉、たまご 味付けは、市販品のダシだったり、シンプルに塩コショウだったりですが 今回は沖縄そば用のスープ (粉) を使ってみました。かなりイケる味でした （＾ー＾） 私がこの蒸し暑い夏にバテることなく過ごせたのは 意識して時々ゴーヤー料理 (チャンプルーのみ) を食べたからかも知れません。
posted by hiroki ｜07:35 | グルメ |
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この記事に対するコメント一覧
Re:男の手料理
ズッキーニも合うんですね、今度真似します。
豆腐を入れますが普通の木綿だと水を抜くのが大変でマメに手拭いを絞ります。
１本を一回は無理だから今日は塩コショウ、明日はタレというパターンです。
タレは自分で作りますが、ダイショーのゴーヤチャンプルータレは美味いです。
posted by owls| 2016-08-24 18:43
Re:男の手料理
＞owlsさん
確かに木綿豆腐は水が出ますね。
ダイショーのタレが美味しいのですね。次は使って見ます。
何やらタマゴを入れないチャンプルーもあるらしく、それも試してみようかな。
posted by hiroki| 2016-08-24 20:36