2015年01月11日
今年もピザ焼きました
ピザが食べたくなって、作りました。 今回は、 前回と同じ、マヨネーズベースに、市販の３種混合チーズとポテトとソーセージ、にんにくのスライス、黒胡椒のが１枚。 もう一枚は、少量のケチャップベースに、上と同じチーズに、クリームチーズ、パルミジャーノのみじん切り、ブリの３種類と、プチトマトとにんにくのスライス。 いずれも、ベビーリーフを出来上がったあとにトッピング。 割と評判良かったので、どうやら今後は、我が家のピザレシピこれで決まり。 それにしても、作ってみて驚くのは、宅配ピザの値段。 どうしてあんなに高いんでしょう。 ピザの台だって小麦粉とオリーブオイル、イースト位だし、トッピングだって高かったのは、チーズくらい。（それでも数百円） うちはもう、宅配はたのまない（めない）なあ。 横野選手、いらっしゃ～い！
posted by じゅうよっつ ｜21:12 | 食べ物 |
2015年01月08日
空恐ろしい
農相、知事面会を拒否 安倍政権「冷遇」際立つという記事を読んで思ったこと。 民主主義政治では、当然、反対意見や団体とも話し合って折り合いをつけるのが基本。 イエスマンとしか話し合えない政府なら、どこかの独裁政治とかわりはありません。 こういうやり方なら、さかんに謳っている地方創生も、その方向性が限られたものになりそうです。 それだったら、やっぱり従来の政治が行ってはしぼんだ、ただ地方を躍らせるだけの、中央政府にとって都合がいいだけのものに終わりそうな予感がします。 さらに将来、今回の沖縄だでけでなく、ほかの地方でも団体でも個人でも、反対するものに、そういう圧力を平気でかけてくることになったりしたら・・と考えると空恐ろしいです。 そんなで、統一されたとしても、それは平和とは言えない、まるで戦時下のようながんじがらめの言いたいことも言えない暗い静けさです。
posted by じゅうよっつ ｜20:55 | 考えごと |
2015年01月01日
がっかりおせち
今年のおせちは、数品、変えてみたんですが・・・。 右のお皿（冷製）が 鮭の昆布巻き、たたき牛蒡、カブの三枚漬、お煮しめ、スモークサーモンのマリネ、レンコンの辛子味噌からめ 左のお皿（温製）が 豚バラの大根巻、タコのイタリアン、ブリの照り焼き それに薬膳のお雑煮でした。 洗たくや掃除以外はほとんど一日、台所に立ちっぱなしで作ったんですが、なんかね～評判良くなかったんで、ちょ～～がっかり・・。 自分では、結構自信作だったんだけど、塩味控えめにしたのが行けなかったらしい。 （３日分で全体で8.3g）
posted by じゅうよっつ ｜17:10 | 食べ物 |
