2009年12月28日
自家製ラーメン
昨日職場のラーメン通Ｓさん宅に招待されました。Ｓさん、ありがとうございます！！ んで、画像はないのですが、オホーツク直送の蒸し牡蠣やら、生ガキやら、そいの刺身やら、毛ガニ、たらば、ズワイの三大かに食べ放題やらでごちそうでした！！ 幸せでした。 お酒は大信州という名の梅酒。これが飲みやすくて、ぐいぐい飲んでしまいます。甘いけど、肴ともあいました。 蒸し牡蠣は、鍋にたくさん重ねてのってあり、酒で蒸した豪快な一品！！ これがいけました。 そいの刺身、骨が硬くてなかなかさばきづらいですが、Ｓさんの奥様が上手にさばいてくれました。これが味があってうまかった。こんな味のあるそいははじめて食べたな。 そしてかに！！ 身がぷりぷりしてました。ズワイの身をほぐして、みそに絡めて食べると最高！！ 牛のたたきまで出してもらい、締めの第一弾にそいのアラとたちの味噌汁がでてきました。贅沢な味噌汁です。 そして締めの第二弾は自家製のラーメン。豚骨などで何時間も煮込んだスープが自慢のＳさん特製の一品です！！ うまかった！！ さらに旭川ラーメン「味の三平」の特製味噌を入れてたべるとさらにうまかった！！ ほんのりきいた魚ダシがまた魅力です！！ デザートにプリンやダンデリオンのケーキまでいただき、おなか一杯になって帰りました。
posted by tetsu96 ｜06:41 | 日記（上川管内Ａ町） | コメント(2) |