2011年07月31日
夏野菜カレー
職場の畑で野菜が収穫されました。ピーマン、なす、ズッキーニ それらを使って夏野菜カレーをつくることにしました。
大鍋で炒めます。
なんとか完成。豚肉のこま切れ使ったけど、ひき肉でも良かったな。
いただきます。 いろいろ問題点もありましたが、とりあえずおいしかったということでｗ 今日も厚別には行けませんな。今は自分のことで精一杯。
2011年07月31日
【名古屋・盛岡出張３】新幹線と駅弁の旅（１）
名古屋・盛岡出張 1日目 新千歳→中部国際 2日目 プライベートなお仕事 夜は名古屋グルメ堪能 さて、3日目は新幹線で名古屋から盛岡へ移動です。 こげ父母の家から地下鉄東山線で名古屋まで出ます。新幹線Ｎ700系 のぞみです。
こちらはひかり、こだまに使われる300系。昔はこちらがのぞみに使われてましたけど・・・・。 まずは新幹線ホームで腹ごしらえ。
きしめんにかき揚げをのっけてもらいます。 さらにのぞみ212号に乗って、駅弁を食べます。 名古屋７時３７分発→東京１０時１３分着
食い過ぎ、他の航空会社のことをブログに載せるな、ビールの銘柄に気をつけろなどの苦情は受けつけません（最後の２つは余計だけど） 名古屋駅で買ったなごや弁当 かにかまの天ぷら ほたてかまの天ぷら→磯扇というらしい あなご（はも？）のごぼうまき→八幡巻きというらしい 鶏のごぼうまき ごぼうの漬物→守口漬 さわらのみそやき（しょっぱい）→照り焼き 野菜炊き かまぼこ だしまき エビ 上品なお弁当でしたが、天ぷらには裏切られましたｗ 新幹線は静岡県に入り 浜名湖を過ぎ スズキの工場が見え 浜松を通過し 天竜川を通過 ヤマハの工場を通過し 牧ノ原台地に入り 茶畑が見えてきました
大井川を通過し
安部川を通過し 静岡を通過 清水港のクレーンが見えてきて 富士川を通過すると 市街地に入り遠くの方に煙突が何本かみえてきました 製紙工場？ そして自分の座っている席の反対側の窓には富士山が・・・。 新丹那トンネルを通過し 新幹線は熱海を通過します。 10時過ぎに東京到着です。
2011年07月30日
【名古屋・盛岡出張２】名古屋コーチン
さて、名古屋につきました。 翌日は某所で机に向かっていました。 お昼休みは近くの喫茶店へ。 コーヒーを頼むと・・・カキの種とチーズスフレがついてきましたｗ さすが名古屋。
「どあら」もいましたよ。縦にするので面倒なので横でｗ さて、夕食は名古屋在住のこげ父母と夕食！！ 名古屋コーチンの店に連れていってくれ、おごってくれました！！
栄にある酔人というお店。
どて煮と名古屋コーチンの焼き鳥。名古屋コーチンは歯ごたえがあってうまかった！！ どて煮も濃厚で最高！！
つくねにしても歯ごたえのある名古屋コーチン！！
手羽先の唐揚げと日本酒。
みそかつ！！ これをどて煮のタレにつけて食べると最高でした。
そしてメインの水たき。 うまかった！！ しめの雑炊がまたなんとも・・・・。 こげ父母さん、ごちそうさまでしたm(__)m
2011年07月28日
【名古屋・盛岡出張１】こんびに氏スーパーシートに乗る
まずはタイトル出張という表現が適切かどうかはわかない。自費で行っているわけだし、決して仕事ではなくプライベートの旅行なんだけど、観光は一切なし。なんとなく出張という表現があてはまっているかなと思い出張にしてみました。 んでスーパーシートではなく今はプレミアムシートという名前になってます（全日空では） 7月某日、職場を午後から休みをもらい、旅に出ました。台風が来ているので飛行機に乗れなかったら、翌日の行動ができなくなるので、早めに職場を出してもらいました。 直接、車で新千歳空港へ。留萌道の幌糠ＩＣから道央道の千歳ＩＣまで高速利用。そこから、安いＣ駐車場へ行くのにかなり迷いましたが、なんとか見つけ、空港カウンターへ予約した2本前の飛行機に乗れそうでしたが、残念ながらシートはなし。次の飛行機なら、プレミアムシートのお席は空いてますが・・・・・というカウンター嬢の悪魔のささやき・・・・。 スーパーシートって一度乗ってみたかったんだよね・・・。でも、贅沢だなと思っていたのですが、今回は台風というハプニング、次の飛行機は機材が来なくて乗れないかもしれないと、かってに理由をつけて追加7000円を投資してしまいました・・・。 ただ航空券は早割で買っているので、かなりお得な値段でスーパーシートに乗ることができました。 それと本来、早割だと、飛行機の変更はできないのですが、全日空のスタッフは何も言わず、変更の手続きをとってくれました。台風の影響が大きいかもしれませんな。柔軟な対応に感謝です。 スーパーシートだと専用の手荷物検査口から入ることができ、待たずにらくらく搭乗待合室に入ることができました。専用ラウンジで無料ビールを。サッポロクラシックとアサヒスーパードライがあり、1杯ずつ飲みました。最近はスーパードライもかなり気にいっているのですが、生ビールのキンキンに冷えたサーバーではサッポロクラシックの圧勝ですね。 というか、ラウンジの生ビールはうまいけど、居酒屋で出す生ビールってぬるくておいしくないよなとしみじみ感じましたね。味自体もキレがないような・・・・・。
青汁もあったので初体験。やはりまずかった。 そのあとは鹿児島の芋焼酎をロックで一杯・・・・。さっそく飲んでます。
今回のシップは７３７－８００機でした。 やはりシートが広くて楽でしたね。 客室乗務員は全日空機なのになぜかエアーニッポンのスタッフでした。そんなこともあるんですね。 結局25分遅れて離陸。
お楽しみの機内食。 ごまプリンがおいしゅうございました。
お酒はシャンパンを。本当は日本酒を頼んだのだけど、ないと言われて、じゃあ貧乏人丸出しで普段飲めないシャンパンを頼んでみたのだけど、料理との相性はあまりよくありませんでしたｗ 他のお客さんはあまりがつがつしてなくてアルコール以外のもの頼んでいたな・・・・。
食後にクッキーをいただきましたが、これが桜の葉が入ったピンク色のクッキーですごく上品な味でおいしかったです。花巻のお菓子屋さんのもので、帰り偶然岩手に行ったものですから、盛岡の駅ビルにそこのお菓子屋さんのお店を見つけて買って帰りました。 食事をしたりお酒を楽しんでいるうちにあっというまに時間がたってしまいました。
2011年07月19日
うな重ではなくカツ重
昨日、一昨日は自分の勉強のために日帰りで旭川へ行ってきました。泊ると言う手もあったけど、やはりホテル代は高いので日帰り2連続です。 一昨日は何も食べないで帰ってきたけど、昨日はとんかつの井泉へ行ってきました。とんかつも良かったんだけどカツ丼が食べたくて・・・・カツ重があったのでカツ重にしました。 この時期はうな丼（重）でスタミナをつけるのもいいですが、カツ丼（重）もなかなかですよ。 子どもの頃ってうなぎはあまり好きではなかったですね。うな丼よりもカツ丼の方が良かった。そんな時期もありました。 子どもの頃見たサザエさんで土用の丑の日に、一家がうな丼を出前でとって食べるという話があったのだけど、波平さんが余計な気をきかせて、タラちゃんだけカツ丼を頼んであげて、タラちゃんがすねるという話をふっと思い出しました。 タラちゃんは見栄で食べたかっただけで、実際はカツ丼の方が良かったはずと今でも強く感じておりますが・・・・おっと、こんなどうでも良い話を書くと、最近、良くこのブログを見てくれている職場の方から突っ込みがきそうですｗ
少し値段が高めのカツ重。ここのはキャベツもついているのが嬉しいですね。
揚げたてのカツをほとんど煮込まないで出すのがここのカツ重の特徴でした。 カツそのものの味を楽しむような感じ。 非常に上品な感じでした。 食後は買い物公園通りを散歩。
富貴堂、文具、美術用品部門も閉店してしまいました。郊外店は残っているものの残念ですね。
代わりに黒船的な存在のジュンク堂が旧丸井今井旭川店にオープンしました。 20時過ぎまで旭川で特訓？し、さて帰ろうかと思ったら、井泉がまだあいてました・・・。 早い夕食で、今日は朝食抜き、昼食はおにぎりしか食べてないのでお腹がすきました。 なので、夜食にカツサンドを買って帰ることにしました。 熱々だったカツサンドは留萌に戻る頃にはさめてしまいましたが、おいしゅうございました。
クラシックビールとあいましたよ！！ パンはしっとりしていて、すごくバターがきいていて食べやすかった。 多かったので半分は朝食にまわしました。 カツ重とカツサンドでちょっと贅沢してしまいました・・・。
2011年07月18日
タコ三昧
なでしこ決勝観戦しました。沢選手のゴール凄かった！！ おめでとう！！ さて、一昨日からタコ三昧の日々です。駅前の市場で太いの買ってきました。
一昨日はホールトマトと玉ねぎ、ソーセージ、レタスなどと一緒にスペイン風？の鍋に。これ、以前ブログで紹介した料理ですがこんびにの定番メニューになっています。
昨日は、タコの天ぷら、タコめし、タコの刺し身です。 タコは衣がはがれやすいので水を少なめに衣を作りましたが、結果的に衣が厚くなりすぎてしまいました。タコめしはすこし味が薄かったな。醤油、みりん、酒、だし昆布を入れて炊きました。 タコの皮は、皮だけ集めてかきあげのように揚げたらおいしかった。 おいしゅうございました。
2011年07月16日
いかカレー炒飯
日曜日に買ったいかが余っていたので、カレー粉とピーマンを買ってきて、遅いお昼はカレー炒飯にしました。玉ねぎも入れて、唐辛子、ニンニク、バターも入れました。夏にふさわしい炒飯。今日も厚別行けませんでした。残念無念。ドールズママさんの吉原選手のサイン入りカード、少しうらやましく感じましたｗ。 現在、1対1で同点・・・・ってスーパーサッカーで確認したら勝ち越しに成功！！ このまま勝ってほしいものです。
2011年07月16日
【カツカレーをめぐる旅】コンビニのカツカレー
今週の木曜日、10時過ぎまで仕事して、食べるものはコンビニしか頼らざるを得ない状態。そんなときに急にカツカレーが食べたくなるも、コンビニ行くが、カツカレーって案外ないんですよね。これがセイコーマートのホットシェフであれば、メニューにありますが、もっとも夜10時なら良くておにぎりしか残っていないことでしょう。 そんなこんなで留萌市内のセブンイレブンへ行きました。とりあえずビーフカレーゲット！！ そして、カウンターのホットフードコーナーを見ると、なんととんかつがあるではないですか！！ ポップを見ると最近メニューに加わったようで、揚げたてでもＯＫということなのでせっかくなので揚げてもらう。 家に帰って、カレーをレンジにかけて、揚げたてのカツをごはんにのっけてカレーをかけてできあがり。ビールはご愛敬！！ カツカレーはお腹にたまるので、スーパードライが一番あうのだ。 カツに関しては一言ないわけではないが、緊急避難的なカツカレーとして合格点を与えたい！！ まあでもコンビニのなかでセブンイレブンのお弁当、お総菜は結構好きです。 まあ、太りそうなメニューですが、結構体を動かす仕事なので体重は現序維持です。 カレーはビーフカレーでした。ビーフとポーク意外にあいましたね。
2011年07月12日
【ラーメン】ひさや食堂【ソフトクリーム】
なんだか風邪をひいてしまいました。調子悪い。喉が痛くて、体が重い・・・・。 でも、食欲だけはしっかりあります！！ 風邪をひいたときにはラーメン！！ということで、 私が留萌で好きなラーメン屋の一つ、ひさや食堂に行ってきました。食堂と言ってますが、メニューはラーメンとライス、そしてソフトクリームしかありません。ソフトクリームは店主の好物だそうで、はじめたんだとか・・・・・とネットに出てました。
メニューにないみそ野菜チャーシューを注文。 ここのラーメンは醤油の方が好きで、しかもラーメン屋のラーメンで野菜ラーメンを頼むのは私は好きではないのですが、風邪ひいたらやはり味噌と野菜ですね。 ここのラーメンは昔ながらの素朴なラーメンで好きです。野菜はしいたけ、ピーマンなどいろいろ入っていたのは嬉しいし、ごてごてたくさんはいっていないのもいいな・・・・。 仕上げにソフトクリーム食べました。
2011年07月10日
留萌産ほやと真いか
代表戦のサッカーチケットを買いに行くついでに、市場で留萌産のいかとほやを見つけ購入しました。サッカーチケット買いにいくついでに市場に魚介類を買いに行くというのがいかにも留萌ライフです。 いかは小さいのが6杯で200円。ほやは380円とお得な値段。いかはお昼にソーメンにして食べました。
いかソーメンと普通のソーメン（実際は冷麦）のダブルソーメンです。 いかがむちむちちしておいしかった。
いかの内臓は醤油と酒でつけておきます。 これもあとで温かいご飯の上にのっけて食べると最高でした！！
そして、今日の夕食はホヤの酢の物といか焼きそば。ニラとキャベツを入れました。ニラは留萌産。
ホヤはキュウリを塩で軽くもんでおいてしばらくおいたものに、後で水に流しキッチンペーパで拭いたものを準備しておきます。 あと、ホヤ2個に対し、酢大さじ３杯、砂糖小さじ1杯、醤油しょうしょう入れたものを準備して、ほや、きゅうりと一緒に混ぜます。 すごく新鮮で柔らかくおいしゅうございました。噛めば噛むほど口の中においしさが広まっていきます。そのまま食べてもおいしかったです。というかそのまま食べた方がおいしかったかなｗ