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2018年05月04日

えびパクチー餃子。

ご無沙汰しております。

が、コンサの試合は全て行っております!元気にしております。
とうとう、3位ですよー^^ おだってはいけませんが、嬉しいです。

更新が滞っており、すみません。
おひさしぶりのお料理紹介。

白菜入肉野菜餃子とえびパクチー餃子。

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刻んでしっかり塩揉みした白菜とニラ、ねぎ、シイタケがたっぷりと。 豚ひき肉、塩、生姜、オイスターソース、ごま油、醤油などで味付けしております。
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豚ひき肉、刻んだエビ、たけのこ、 そこにごっそりとたっぷりぷりのパクチーを刻んで入れました。 砂糖、ナンプラーで味付けし、コチラは茹で餃子に。 これがまぁ、プリップリで美味しーーー。大成功の味わいでした。
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サッポロクラシックでの乾杯にぴったりのメニューです。 是非、どうぞ^^


posted by しーちゃん |19:50 | お料理の事 | コメント(1) |

2018年04月15日

カブのレモンマリネ。

コンサポの皆さーーーんっ!!
まだ見たことのない景色!見てますねっ!この先も、もっと先も見たいです。

これから、色んな事があるんでしょうね~^^
ジグザグ、上がったり、下がったり、ジャンプしたり、あるんでしょうね^^
大丈夫です。楽しいです。ワクワクです。冒険です!!


チビッ子軍団に手がかかっている内に、パソコンの調子まで不調になり、
なかなかブログ更新できていなくて、申し訳ないのです・・・。
なるべく、更新するように頑張りますので、時々は覗いてみて下さい^^;

さて、とりあえずの1品。
「カブのレモンマリネ」です。

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カブを6~8にくし切りし、塩でモミモミ・・・ レモン汁とオリーブ油をサラッとかけて胡椒をパラりで完成です。 4~5日は、冷蔵庫で長持ちしますので作り置きにもなります。


posted by しーちゃん |21:17 | お料理の事 | コメント(2) |

2018年03月19日

春のあさりごはん。

春らしい「あさりごはん」を作りました。

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札幌はまだ、雪ももくもく降ってますし、寒いんですが 気分だけでも春に向かって、あさりごはんいかがですか? 具材を米と炊きこまず、味を付けた具材をごはんに混ぜ込む、まぜごはんスタイルです。 <春のあさりごはん> ・ご飯は普通に炊きます。 ・あさりは冷凍のむき身などを購入します。  すき焼きの割下、もしくはめんつゆをすき焼きの煮汁程度に調整して沸かします。  煮汁は、フライパンを利用して沸かすのが早いです。  そこへあさりのむき身を凍ったまま入れて、5~7分程度煮て火を止めます。  火が通ったかどうか1個必ず味見してみてくださいね^^;  煮汁に入れたまま冷まし、身に味をしみこませていきます。 ・カブ、大根、などの青菜を刻み、塩で揉んでしんなりさせます。  隠し味に、純米酢をチョコっとだけ入れて、青菜漬けを作成しておきます。 ・あさりの煮汁と身を分けておきます。  (あさりの出汁が出ている煮汁は、また別のお料理にも使えます) ・青菜漬けをしっかり水気を絞っておきます。 ・ご飯が炊き上がったら、  アサリの身と青菜漬けを混ぜて、ゴマをパラパラ混ぜて完成です!! 炊きこんでいないので、アサリの身はふっくらぷりぷり。 混ぜるタイプなので、アサリの甘さと青菜のほろ苦さでサッパリと爽やかです。 *分けた煮汁は、冷蔵庫で2日ほど保存できます。  私は、炒め物の味付けに使ったり、  煮込みうどんの汁に足したりして使いきりました。 


posted by しーちゃん |16:13 | お料理の事 | コメント(0) |

2018年03月19日

最近スタジアムで食べたもの。

やったーーー!!

ついに今シーズン初勝利!感動しました。
まぁ、何があっても応援するんですが、
それでも勝ってほしいと思って応援してるんですから、嬉しいのです。
アディショナルタイムでの劇的弾。なまら最高。

試合の事は専門のブログの方にお任せしまして、
私は今季スタジアムで食べたもののご紹介^^;

今期は札幌ドームにピザーラが登場!!
この細ーーいポテトがついつい食べちゃう系で・・・ついつい完食。

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辛味噌ラーメン。 これ、けっこう辛いです。大人っぽい辛さ。 食べた後じんわりと汗が出てきましたよーー。美味しかったです。
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おなじみの頑固おやじのカレー。 いつものチーズカレーに、この度はほうれん草をトッピングしました。 が!が!ほうれん草少ねぇぇーーー(;´Д`) このちょびっとほうれん草が200円??だったかな??←忘れた。
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私、チョコミン党ですから。食べます。 チョコミント チュロス。 これ、けっこうスースーしましたよ^^
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で、これはドームでは売ってませんが 丸井さんで買ってきて、試合前に食べました。勝栗。
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今季も試合のレポートはソコソコで、食べ物中心で更新していきます^^; 観戦の参考にしていただけたら嬉しいなぁー。


posted by しーちゃん |15:35 | コンサの事 | コメント(3) |

2018年03月03日

春待ち一口さくらむすび。

おひな祭りですね。
春待ち一口さくらおむすび。
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・カリカリ梅とゴマ、寿司酢を混ぜて酢飯を作ります。 ・小さめの丸型に握ります。 ・サーモン、イクラを軽く醤油とオリーブ油でマリネし味付けます。  スモークサーモンを使っても良いと思います^^  ごはんも桜の葉っぱも、イクラも味が付いていますので、塩分は控えめに!! ・おむすびの上にサーモン、イクラを乗せて  桜もち用の葉で包んで完成です。 ・味はしっかりついてますので、そのままどうぞ^^
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さてさて、昨日のC大阪戦

いやーーーごいすーーー。
引き分けだけど、その引き分けっぷりが良かったーーー♪
まだ見たことのない新しい景色を見る冒険の始まりーーって感じ!しました!!

いよいよ、来週はホーム開幕戦ですぞ!
ワクワクが止まらないです。楽しもう!!


posted by しーちゃん |15:53 | お料理の事 | コメント(4) |

2018年02月25日

2月25日。

ミュウミュウが旅立って2年が経ちました。
今年もミモザを飾りました。

ミュウミュウが亡くなって、一番初めにお供えしたのがミモザでした。
1年中出回るお花じゃなく、この時期だけ手に入るお花ですので
お花屋さんでミモザを見かけると、あぁそんな時期なんだな・・・と感じます。

マメ科のお花で、明るい黄色のお花が可愛らしいです。
朝日が入るお部屋に飾るとキラキラして、光の結晶のように見えます。

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お空で元気にしてるでしょうか。 会いたいなぁ・・・
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posted by しーちゃん |17:45 | 猫の事 | コメント(2) |

2018年02月24日

開幕しました!

よっ!待ってました開幕戦!!

準備万端で応援しましたが、結果は惜しい!悔しい!1-0でした。
しかしながら、可能性も感じましたし
まだまだこれから!!
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現地参戦されたサポーターの皆様、ありがとうございました!
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posted by しーちゃん |18:14 | コンサの事 | コメント(0) |

2018年02月21日

長いもと豚肉のオイスターソース炒め。

冬は葉物の野菜が高くて、ふんだんに食べるという事は
なかなか難しいですが、長いもを利用して野菜炒めにしました。

長いもは芋の割には、炭水化物感が低めですし、
ビタミン類も豊富で、酵素やミネラル成分もたっぷりあります。
冬場にもお手軽に買えますので、
とろろ等の生食以外にも温かくして食べるのもおススメです^^

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薄く切った長いもと、豚肉、ピーマンをオイスターソースで炒めました。 ピーマンも長芋も生でも食べられますので、豚肉に火が入ったら他はサッとで問題なし。 仕上げに黒コショウと、ゴマをパラパラ・・・バランスのいい炒め物になります。 ごはんにも、ビールにも合いますよ♪


posted by しーちゃん |15:08 | お料理の事 | コメント(0) |

2018年02月21日

開幕まで、もぅあと3日!!

この前、お正月だと思ったら
節分が来て、立春になり、今週末はもぅJリーグ開幕デスよっ!!

選手の疲労もピークでしょうけれど、開幕に向けて準備は着々かと期待しています。
監督も替わり、最初は色々とあるのかもですが、
私のやることは、しっかり応援する事ですから。お任せあれ。

恵方巻も作ったし、サロンドゥショコラにも行ったし、うまいもの大会も始まったし、
タイへ渡った謙伍の事や、愛媛に移籍した上原選手の事、増川選手の事、
書きたいことがたーくさんあるのに、パソコンを開く時間が取れなくて・・・
ついつい、チャチャっと簡単に更新できるInstagramばかりになってしまいます。


コレは、開幕戦は広島ということで^^;
広島では定番の駄菓子屋さんで買える、子供のおやつだそうです。
・・・えっ?おつまみじゃなくて、こどものおやつ??
渋いな・・・広島キッズ。
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posted by しーちゃん |13:45 | コンサの事 | コメント(3) |

2018年01月25日

リリーが気になるペニー。

リリーの事がとても気になるペニー。
首がみょーんと伸びて、様子を伺っております。
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来月で生後6カ月になり、体重も2キロを超えましたので 避妊手術を行うことにしたのですが・・・ 術前の血液検査をしたところ、ペニーは血小板の値(FIB)が低くて 出血が止まらないリスクがある為、ペニーは手術する事が出来ませんでした。 リリーは、数値的にクリアしたのでリリーだけの手術となりました。 エリザベスカラーを付けて、本日帰還しました。 
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お互いに離れ離れの一夜はとっても不安だったようで、 ペニーは一晩中リリーを呼んで鳴き続け、声がかすれてしまいました。 リリーは、帰ってきてからはとりあえず寝ておりますが 動物病院では、エリザベスカラーを外そうと暴れはっちゃく(;´Д`) お腹にキズがあるとは思えぬ、外せ!外せ!の大暴れをしております・・・。 な、な、内臓取ったんだよ??大丈夫なの?? ミュウミュウなんて、2,3日はしおしおと元気が無く寝てばっかりだったので すっかりそのイメージだったのですが、想像を超えてくるおてんば娘です。 なので、せっかく急いで買った「アンリッカラー」ですが・・・ ものすっごい暴れっぷりで、あっという間に外してしまいました。ぎやぼー!!
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悲しすぎる・・・ 抜糸まで1週間ありますので、何日かしたら再挑戦しようと思います。 恐ろしや・・・ウチの輩。


posted by しーちゃん |17:48 | 猫の事 | コメント(0) |

2018年01月25日

1月に飾ったお花。

チビッ仔猫に倒される恐怖と闘いながらも、
お花のある暮らしを続けております(;'∀')

お正月は菊と千両。
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うっかりミスで買ってしまったニゲラ。 これ、キンポウゲ科でした。 キンポウゲ科、ユリ科、スイセン、ヒヤシンス系は誤って猫が口にすると 中毒を起こす可能性があるので、避けていたんですが間違えて買ってしまいました。 いつも以上に気を付けて飾りました。
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これは、超ミニミニマイクロサイズのスプレーバラ。 安定のバラ科。 とーーっても小さいバラですが、可憐で可愛いです。 お花はかなり長持ちしますので、おすすめ。
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色とりどりのスイートピー。 ヒラヒラした花弁が春らしくて可愛いです。 スイートピーはマメ科。
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お花が終わるとこんな風に、美味しそうなお豆がっ(笑) お味噌汁にでも入れたいようなお豆です。
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ユキヤナギ。 小さくて白い花が満開です^^
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来月は、ミュウミュウが天国に旅立って2年になります。 またいっぱいのミモザを飾ってあげたいなぁー^^


posted by しーちゃん |13:43 | お花・植物の事 | コメント(2) |

2018年01月22日

スウェーデン料理。

寒ぅぅーーーいですね。
このような寒い時期には、必ず食べたいのが「ヤンソンさんの誘惑」です。

しまりすごはんでも、毎年のようにご紹介していて、
たくさんの方に作っていただいて嬉しい嬉しいメニューのひとつです。

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さてさて、すっかりレポート遅れてますが・・・ 一応、行ったんですよ。私も^^; 今年は座席も多かったので、みんなが座ってゆっくり見られて良かったです。 今回の主役はミシャ監督と新加入の選手たちで殆どでした。 それはそれで楽しんだんですが、できれば、もっともっと 他のみんなの顔をゆっくり見たかったし、声が聞きたかったなぁー。
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まさか、菅野選手がコンサに来るとはなぁーーーー(嫌い苦手) でも、都倉選手もコンサに来る前は、私、大嫌い苦手だったのに、 現在ではとっても頼もしい仲間と思えるんだから、実際に味方になると判らないものデス。よね。 あと1カ月でシーズン開幕です! コチラもそろそろテンション上げていかなくてはですね。


posted by しーちゃん |20:42 | お料理の事 | コメント(0) |

2018年01月15日

チビッ仔たち。

チビッ仔ら、この世に生まれて5カ月半経過。
常にアクション&ムービングにて、
寝ている時以外の写真が取れませーーーん( ;∀;)

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体重は倍増してきて、ペニーは、2.5㎏、リリーは2.2㎏ 相変らず、寝食を忘れて2匹で部活しております^^;
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同じ日に産まれた(であろう)ハズですが、体格に差がでてきました。 骨太ペニーと華奢リリー。 またそれぞれの性格などが判るようなエピソードなどを書きますね^^ あぁ・・・この写真 部屋がオモチャでぐちゃぐちゃ・・・(;´Д`)
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posted by しーちゃん |20:51 | 猫の事 | コメント(2) |

2018年01月11日

鏡開き。

鏡開きでした。
小豆ツヤツヤ、食物繊維たっぷりです。

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いよいよ北海道コンサドーレ札幌は、土曜日にキックオフ2018! 長ーーーいキャンプが始まります^^ 無事にキャンプインし、開幕に向けてみなさん良い準備ができますように。 祈りを込めて、お汁粉いただきました♪


posted by しーちゃん |20:49 | お料理の事 | コメント(2) |

2018年01月08日

七草粥 2018

1日遅くなりましたが、今年も良く炊けました。
七草粥です。
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私は、サラ~ッとした5分がゆ位が好きです。 お米と水だけで炊き上げると、ほわ~っとお米の甘みが感じられて美味しいっ!! お米大好きな雀の気持ちが判った気がする^^ 昆布出汁も塩も要らない。 シンプルに、お米と水と草のみのお粥が美味しいと完全に気付いた近年の私。(ドヤ) 無病息災で無事に1年過ごせますように。


posted by しーちゃん |21:55 | お料理の事 | コメント(0) |