2011年09月30日
甲州とりもつ煮。
またしても、性懲りもなく、 行ったコトも無いし、食べたコトも無い、甲府に思い入れも無い、のに。 なのに。 ご当地 Ｂ級グルメで最近お馴染みの「とりもつ煮」を作ってみましたー。 食べてみたーい♪ というモチベーションだけで作りました。 鶏モツの下処理が、ものすごーく面倒臭かったけど ここ手抜きすると美味しくないと思って努力しました。 血の塊や余分な脂を取って、良く洗って、下茹でしました。 調べてみると、いきなり生のまま作り始めてる人が多いんですが、私は下茹でをオススメします。 スーパーで売ってるような鶏モツを使う場合、鮮度がやはり少々落ちるので、臭みがでます。 なので、下茹でをおすすめしまーす。 味付けは、醤油と砂糖を同量で煮絡めるのですが、 市販のやきとりのタレでやっても問題無いと思います。むしろソノの方が美味かも。 レシピ・・・要る？？ 作らないよねぇー きっと。 私、鶏モツ大好きなので とっても美味しくいただきました～♪ でも、美唄やきとりの方がもっと好きだなー。（ ← 結局、道産子www）
posted by しーちゃん ｜18:39 | お料理の事 | コメント(6) |
2011年09月29日
１０月アウェイ３連戦のコト。
昨日、コンサは試合が無かった。
激闘の３連戦（ヤス曰く４連戦）の疲れも少しは癒えたのだろーか。
どうか横浜ＦＣはヘトヘトでありますように・・・。
コンサの試合が無い分、他人事な気分でサッカーを観たかった 私。
どのカードを観るか、悩んだ結果
徳島ＶＳ熊本をメインとして、おかず的に磐田ＶＳ仙台を観ていたのだけど、
途中、ボクが帰宅してしまい（「しまい」って表現は良いのだろうか？？）チャンネル権を譲渡。
ボクは千葉ＶＳ京都をメインにＦＣ東京ＶＳ北九州、栃木ＶＳ岐阜をおかず的に観ていました。
他人事で傍観してればいいのに、途中からエキサイトして京都を応援してしまい
他所の試合応援で 意味無く消耗してクタクタになってました（笑）
どの試合を観るかで、性格占い出来そーだな♪
と、思って考えてみたけど 途中で飽きたので書かないー。
１０月には、京都、鳥取、徳島と中２日、３日のアウェイ３連戦が待っていて
コレは相当な消耗を強いられるし、ココが正念場かもと思う。
もしも お金の目処が立つならば、
どこか本州でミニキャンプして移動距離をを短くする事は出来ないかな
どれくらい掛るのかは想像もつかないけれど、キャンプするっていうなら
寄付しても良いかな。と、思う。私。
横浜ＦＣ戦、鳥栖戦とかで募ればけっこう集められる気がするんだけど・・・
どうなのかな？？
キャンプ、オススメしたいんだけどなー。
← みゆっち家から頂いた 福島銘菓 ままどおる。 ほわーっと甘く優しいミルク餡♪ 名前にぴったり、ママの味ーwww 愛媛の母恵夢より、こっちの方がシットリしてるかも。 ままどおる初体験でしたー！ ごちそうさまでしたー！
柏がカレーパーティやるんだってー。 ・・・ふーーん。
posted by しーちゃん ｜18:37 | コンサの事 | コメント(7) |
2011年09月27日
九重栗。
近頃のトマト、とうきび、かぼちゃの品種改良の凄まじさったら尋常じゃないです。 「甘いは旨い」と言っていた美食家の方もいましたけど、本当に「甘さ」「旨さ」の追求ってスゴイ。 日本人の研究熱心さ、勤勉さがとっても表れています。 日本人の味覚の繊細さって、世界有数だと自負して間違いないと思うー。 本日、「九重栗」という品種のかぼちゃで作った「かぼちゃサラダ」。 ホクホク、ポコポコして甘くて美味しーい。 かぼちゃはシットリ系とポコポコ系の食感がありますが、私ポコポコ系の方が好き♪ この「九重栗」という品種は、カロテンが通常の２～３倍はあり、でんぷん質も多くて 蒸して潰すと、みるみる粉吹き状態になってきます。 喉詰まりしそうなかぼちゃって、最近なかなか出合えませんがコレはまさにそんなカボチャ。 女子ウケ間違いなしの味 （笑） 直売所などで見かけたら是非、どうぞ～！！
posted by しーちゃん ｜23:23 | お料理の事 | コメント(2) |
2011年09月26日
茹で落花生。
掘りたての生の落花生が手に入ったので、茹で落花生にしました。 茹でたのって、初めて食べたのですが 美味しいー♪ シットリして、コクがあって、堪りませぇーん。 ♪ やめられない、止まらないぃー ♪ （ ↑ 何のＣＭソングだったか、判った人は、そーゆー年代www）
posted by しーちゃん ｜19:44 | お料理の事 | コメント(3) |
2011年09月25日
[痛快] Ｃｈａｌｌｅｎｇｅ ｆｏｒ Ｓｍｉｌｅ
今日は、晴天の宮の沢にて コンサドーレ札幌 ハーフタイムパーティ２０１１－秋ー ～Ｃｈａｌｌｅｎｇｅ ｆｏｒ Ｓｍｉｌｅ～ でした。真剣にお好み焼きを焼きまくる、石崎監督。 監督にこんなコトさせて良いんでしょうかー？？ 相当お疲れだと思うんですけど・・・、本当にありがたく申し訳なく思います。 お人柄に甘えてませんでしょうか？？ タッツミーだってここまではやってませんよっ。ブラジル人屋台も大盛況。 屋台での準備や手際を観ていても、ジオゴって良い奴だってよーく判る。ゴン中山率いる、 チョイ悪パパのチョッパー軍団www 写真判りにくいですが、雰囲気だけでも・・ イベントの詳細は他のブログの方が詳しいので ソチラをご参照あれ～www ステージイベントも大盛況で 集まった人みーんな 笑顔！笑顔！笑顔！ 入場の時もらったパンフレット表紙に「痛快」と書いてありました。 [痛快]つう－かい たまらなく愉快なこと。 胸がすくようで、非常に気持ちがよいこと。 今日は正に、そんな１日。 ありがとう！ またガンバロー！ そう思える１日になりました。 ＥＴＵのカレーパーティが現実になったような、そんな気持ちになりました。 漫画のような出来事が、現実に起こっているー！！
ＧＩＡＮＴ ＫＩＬＬＩＮＧ （vol.10より） 達海 猛は言いました。 （問題は）何も起きてないよ 皆で仲良くカレー食べてら 選手も、フロントの人間も、地元の人達も、食堂のおばちゃんも、ジュニアのコーチも、 皆 一緒になって ひとつのことを共有してる これがクラブだよ 後藤 ピッチに立ってプレーするのは１１人・・・ でも、それだけじゃリーグ戦の長丁場は戦えない ベンチ、フロント、サポーター、クラブに係るたくさんの人・・・ そのすべてが同じ方向を向いて 同じ気持ちで戦うんだ それが出来りゃＥＴＵはもっともっと強くなる じゃあ お支払いヨロシク思い出したら、なんかもー無性にカレーが食べたくなっちゃって 宮の沢の帰りに、西友 宮の沢店で買い物してカレー作ったっ（笑） オーソドックスな野菜ゴロゴロカレー。 こーいったカレーはたまにしか作らないので、ボクのテンション↑↑↑ ・・・あ、そーいえば ＥＴＵのレプリカっていつ頃出来るの？？ 全然、連絡来ないんですけどっ。
posted by しーちゃん ｜21:04 | コンサの事 | コメント(4) |
2011年09月24日
徳島戦。
昨シーズン終了後、ＤＦ主力選手が大量流失となり 今季のコンサはまずはＤＦの再構築が急務だったんだけど、 その今季のＤＦ陣が安定した結果を残しているのは 皮肉な結果なのかな？？ それとも必然の事だったのかな？？ １万人越え！今日の厚別も良かったー。勝てたらもっと良かったー。 勝てそうだっただけに、ちょっと残念。 中２日だったけどしっかり走っていたし、着実にチームの成長を感じるので収穫はあったと思う。 ちょっとづつベストなメンバーが組めない中、集中して粘り強く良く闘っていると思うー。本日スタジアムで食べたモノ。 タージマハール チキンカレー＋ナン ナンは、生地薄めだったけど 外側パリッと中はシットリで美味し。 インドカレーには やっぱりナンが合うねぇ。 スカパー ウイイレＣＭ「吉田」みたいな人が いっぱい働いてましたーwww 上原選手のＳＢっ！！ 良いと思います。アリだと思います。 身長が高く、スピードもあり、シュートも出来る、素晴らしいポテンシャルですよ。 今日はヘッドもバッコバコ競り勝ってましたし、守備も落ち着いて処理出来ていました。 相手からしたら嫌ですよー！絶対っ。 ちゃーみぃの成長したポリバレントぶりに、ちょっと感動しましたー。 チバリョー！！
posted by しーちゃん ｜23:13 | コンサの事 | コメント(4) |
2011年09月23日
旬秋刀魚でイタリアン。
スーパーで生さんまが５０円でしたっ！ ご、ご、５０円で良いんスか？ この大きく太った秋刀魚、５０円なんですか？？ 当然、買います。 秋刀魚は皮もパリッとな「塩焼き」がモチロン美味しいのですが、 今日は完熟のトマトがあったので、イタリア風の「簡単なトマト煮」にしました。 悶絶しそうな美味しさでしたが、作るのは本当に簡単。 厚手の鍋があればベストですが、フライパンでも出来まーす。＜秋刀魚のイタリアっぽいトマト煮＞ ・秋刀魚は頭と内臓を取り除き、塩をふっておきます。 塩をふって少し置いておくと水分がでてくるので、ペーパーで拭き取っておきましょう。 ・鍋にオリーブ油をたっぷり入れ、火をかける前にスライスしたニンニクを投入。 その後、点火しじっくりとオリーブ油ににんにくの香りを移していきます。 ・そこへ、秋刀魚を３～４等分にぶつ切りしたものを入れ軽く焼きます。 表面に火が通ったトコロへ、ぶつ切りしたトマトをドバッと投入っ！！ ・蓋をして、３０分くらいグツグツ煮ていきます。 トマトからたっぷりの水分が出ますので、水など全く必要なし！ ・良い感じになってきたら、塩、胡椒、少ーしだけ醤油を入れて調味。 大人だけだったら、唐辛子などを効かせても美味しいと思いまーす。 参考：今回の分量 大さんま ２尾 トマト中 ３個 （プチトマト１パックでも良いと思う） にんにく ３かけ オリーブ油 大さじ２～３ 鷹の爪 １本 塩、胡椒、醤油はお好みで～♪ 飾りのハーブはベランダから適当に採取してきたので、あっても無くても問題無し。
posted by しーちゃん ｜22:23 | お料理の事 | コメント(4) |
2011年09月22日
するめ塩辛。
ほかほか炊きたてごはんに、あさみ商店のするめの塩辛。 美味しー。 「イカ」じゃなくって、「するめ」の塩辛。 イカを干してある分、旨味が濃くて ムチムチというよりもパツパツ？？した食感になっています。 初体験の味～♪
posted by しーちゃん ｜22:56 | 日常の事 | コメント(3) |
2011年09月22日
最悪のタイミングな私。
もっともっと疲れていたり、忙しかったりした時もあったのに 何故だかこのタイミングで発症してしまった、帯状疱疹。 にゃうぅぅー 痛痒いぃぃー ！ 医師の「安静第一」の言いつけを聞き流して、ドームに行っちまいやした。 行って良かったぁぁー♪ 感動したぁぁー♪ 痒いぃー♪ 色んな方のお話を聞くと、帯状疱疹は「痛い」らしいのだけど、私は今「痒い」。 なので症状が少し軽い方なのかな？？（ ←過信？） 土曜日は厚別っ！徳島戦！ 日曜日は宮の沢っ！ハーフタイムパーティ♪ その隙間を縫って、オータムフェストにも行かなきゃだし・・・ うぁぁ・・（ ← イライラ） いつ！安静にすれば良いのだっ！？（憤怒） 今日だって、ホントはビール飲みながら録画した試合をまた観たいのにーっ！ ・・・ビール飲んで良いのかな？？ （ダメです） んもぅっ、私、最悪のタイミングだゎ。← 昨日、スタジアムで食べたモノ。 円山クラス内、テルツィーナのデリで購入した 「イタリア風タコライス」。 何がどうイタリア風かは置いといても美味しかった。 体調不良も食欲の落ちる気配無し。 やっちまえー！ やったるぜぇー！！
で、試合のレポートはさっくり割愛www だってぇー皆さんがちゃんと書いていらっしゃるからぁ～♪
栃木戦もベルディ戦も、監督の作戦がビシバシハマって超かっこい～！
試合の流れの中で相対する両監督が繰り出す戦法が、時間帯によってうねって動いてシビレる展開。
ジャイキリ本っぽい世界を生で観てるようなゾクゾク感がありました。
石崎監督はやはり本物の監督だぁ。（私は永年ヤンツー派ですが）
posted by しーちゃん ｜19:13 | コンサの事 | コメント(0) |
2011年09月20日
帯状疱疹。
ぎゃぼーんっ！！ 蕁麻疹が出た？？と、思って皮膚科を受診したトコロ「帯状疱疹」ですと。 ぎょぎょぎょ・・・ 痒いよぅー。 医師曰く「安静が第一です」。 そんなぁー、明日サッカーなのに無理じゃね？？（絶対に行くけど） 季節の変わり目、皆様もご自愛下さいねー。
posted by しーちゃん ｜23:37 | 日常の事 | コメント(5) |
2011年09月19日
中間報告。
さあ！さあ！ もう始まっているのですぅー♪ 「さっぽろオータムフェスト ２０１１」。 美味しいモノ好きなひとなら、絶対に行った方が良いイベント！ 北海道の食のポテンシャルが大炸裂しています。 今日はサクッと中間報告。丸ごとアワビ！ 山盛りウニ！ ８丁目 上ノ国町ブースにて購入。 いきなり日本酒が飲みたくなるような、ゴージャスセット。
雨のせいかいつもより行列が少なめでラッキー♪ ８丁目では、定番・横綱 紋別市 炭火焼本ずわいがに甲羅盛。 年々、カニの盛り具合がサックリ・・・？アッサリ？？ に、なっていってるような気もしないではないけれど～www それでも、美味しい～。
こちらは５丁目会場～。 別海町 別海ジャンボホタテバーガー！！ パリッパリの春巻の中に、熱々フワフワジューシーホタテ。 ご当地メニューの中で一番洗練された味だと思いまーす。 フワッと甘ーいパンやほんのり酸味の効いたマリネとの 組合わせが絶妙。 牛乳も美味しー。
またまた８丁目。 お土産で買ったのは、松前町ブース。 あさみ商店のするめの塩辛ー！！ コレ、食べてみたかったのですぅー♪ 熱々ゴハン炊いて、食べるの楽しみだゎー。 このほか、７丁目会場にて厚岸産カキを堪能♪♪♪ プリップリに蒸してあって、ほんのりレアでジュワーッと牡蠣汁が溢れて、溺れるぅぅーwww 美味し過ぎました。 えぇ・・過ぎましたよ。 過ぎたのです。 だから、あまりの美味しそうさで写真撮り忘れました・・・orz せたな町のうにごはんもお土産で買って食べたんだけどこれまた撮り忘れ・・・orz orz ま、コレは中間報告ですからー（爆） 多分、期間中 仕事早退して「一人オータム」（ワイン飲みまくりフェアー） あると思います。ぶひっ。
posted by しーちゃん ｜16:00 | 日常の事 | コメント(5) |
2011年09月18日
ネコ科２トップ牙をむく。
ＦＷが３点獲って、勝ったぞぉーい！！ 私、サッカー選手を色んな犬に例えてしまうコトがありますが、 ウッチーに関しては「猫」です。 ハッキリ言って。（きっぱり） 走り方もそうですし、スピードの緩急もそうですし、何と云うか・・もう感じからして猫なんです。 近藤は、まぁ雰囲気としてはもはや重機なんですが、でも犬か猫かというと猫なんです。 醸してる感じが猫なんです。疲れたらもう走れない感じとか（笑） いやいや、すんごい走ってますけどね！もちろん。 本日は、そのネコ科ツートップが大活躍！ ダイレクトプレー最高！大好き！ そして、華麗に猛獣を扱うスナ。 やはりステキ。 スナの代わりは居ない。
posted by しーちゃん ｜01:35 | コンサの事 | コメント(3) |
2011年09月15日
お取り寄せ。
はい。 どぉぉーーーんっ！！ 山形名物 ぺそら漬け。はい。 どん、どぉぉぉーーーんっ！！ 旭川特産 ゆきわみそ。色んなモノを少しづつ・・・と、いうよりも 気に入ったモノをいっぱい！と、いうタイプなの。私。 ぺそら漬けは 「おばんざいとらや」のお姉さんから教えてもらって、 ゆきわみそは、 お友達のサカイさんから教えてもらって、 とっても気に入ったので、リピート買いしてます。 美味しい情報交換は楽しいね～♪
posted by しーちゃん ｜22:37 | 日常の事 | コメント(0) |
2011年09月14日
うなぎのたれ。
栃木戦にて、 カルビーパークでつかみどりしたじゃがいもでぇす。 肉じゃがにしましたー。 味付けは、なんと「うなぎのたれ」のみ。 甘辛いうなぎのたれは、 肉じゃがやスペアリブの味付けにピッタンコ。 うなぎの味は一切しませんので安心してお使い下さい。 ＜うなたれ肉じゃが＞ ・肉、玉ねぎ、じゃがいも等、お好きな材料を強火でジャッジャ炒める。 ・ひたひた程度の水をそそぐ（具材のアタマがちょっと水から出るくらい） ダシとか入れない方が美味しいです。水で充分です。 ・お好きな濃度の味になるまで、ウナギのたれ（市販品）を入れ 蓋をして煮る。 冷蔵庫の奥に眠ってませんか～？うなたれ。 ・完成！
posted by しーちゃん ｜23:37 | お料理の事 | コメント(0) |
2011年09月13日
愛別町のきのこ。
うわーぃ♪ 愛別町出身のお友達から、美味しそうな「舞茸＋なめこ」が送られてきましたー。 すっごく立派な舞茸。 高そー。 なめこも大きくってぷりっぷりしてます。早速、「なめこおろしかしわそば」。 なめこは大根おろしとどうしてもコラボさせたい、私。 たとえそれが、温そばであったとしても。 栄養バランスを摂りたかったので、鶏肉もいれましたー。 鶏の脂、大根の甘さ、きのこのダシ、全てがバッチシ合っていましたー。いよいよ、 温かいお蕎麦が美味しい季節になってきました。 窓、開けてたけどねwww
