2011年06月29日
いかにんじん。
「福島名物 いかにんじん」なるものの存在を知ったのはつい最近。 「北海道名物 松前漬け」のルーツか？？というハナシもあるそうで・・・ するめ＋にんじん という組み合わせで果たして美味いのか？？という好奇心もあり 先日、佐藤水産の売店で売っていたのを買って食べてみるとけっこうイケル♪ ならば！もっとお安く手軽に作ってみよう～と思い 作ってみました。 パソコンで調べてみると、昆布が入っていたりするのもあったり・・・ 味付けも甘めだったり・・・ 郷土料理らしく各家庭で様々にアレンジされてるようですー。 私は、歯応え良くスッキリした味わいの方が良いかな～と、思ったので 手順や味付けを大きく端折ってシンプルにしました。 ヘンな作り方だったら、福島の方 すいませんー！！ ＜いかにんじん しまりすver．＞ ・するめそーめん的なものをスーパーのおつまみコーナーで仕入れとく するめを細ーく切ってあるヤツ。（いかくんと間違ってはダメですよ！するめです。するめ。） ・ニンジンは少し太めの千切りにします ・ボウルに長さを半分に切ったするめそーめん＋にんじんを合わせる ・ざるそばのタレよりも濃いめにのばしためんつゆを注ぐ。 （にんじんから水分が出て薄まる分、若干 濃いめにしとく） ・ザッと混ぜ合わせたら、酢をテテーッツと１周半くらい入れる（しまりすポイント） 純米酢がオススメですが、何でもＯＫ。 これでするめの生臭さが気にならなくなり、スッキリ食べられます。 ・２～３時間放置したら、完成！ 焼酎や冷酒のアテにピッタリなんだよー。コレ。
posted by しーちゃん ｜22:56 | お料理の事 | コメント(4) |
2011年06月28日
夏越の大祓い。
特に何か宗教を深く信仰してる訳ではないけど、昔ながらの日本人的に お盆には墓参りし、実家に帰れば仏壇に手を合わせ、 クリスマスを楽しみ、大晦日には除夜の鐘を聞き、初詣に行く私です。 ただ、勤務先から近いので 何かあれば北海道神宮にはお散歩がてらお参りし 自分に埃のように降り積もった 毒や罪を払ってます。 で、毎年気になってる神事があるのですが、その行事が月末と重なってしまうので 一度も観たコトが無い「夏越大祓式」ってのがあるんですよー。 人形（千と千尋の神隠しでヒラヒラ大量に飛んでた紙の人形）に自分の名前を書き 日常生活で降り積もった罪や穢れをソレに移し、石狩川より大海原に流すというお祓い。 ちょっとステキな感じしません？？ （多分、陰陽師とか読んでる人はグッとくるんだと思うー） もう１個！ コレがもっと気になる神事「茅の輪くぐり」。 ６月３０日に神社に行かないと絶対出来ないみたい。 大きな茅の輪を、右・左・前・後？？みたいな方式に則ってくぐるんだけど それで 現在・過去・未来 ～♪の厄払いみたいなのが出来るらしいのだー。 えー！気になるぅー！くぐりたいぃぃー！でも月末だから無理ぃぃ～＞＜ 今日はポコッと仕事が早く終わったので、近頃悩ましくもがいている仕事上の憂さを払いに サクッと軽くお参りしてきました。 ココロ乱さず、ツライ時は遠くを見て、楽しい時は足元をしっかり見て、 着実にやっていこう！！ と、キモチを切り替えてポチポチ境内を歩いていたら・・・。いゃぁぁーん♪ リスが居るぅぅ～（嬉） ちょっと！何もぉー！いきなり良い予感っ。（単純） しかも！ チョコチョコチョコッ・・と、私の足元まで来て（超至近距離）ピョコッと起立して目線くれましたぁ。 何なのコレ御利益？もう早来ちゃった？御利益？ アナタは神様の御遣いの方？？あまりに至近距離過ぎで写真にまごつく私に再度近寄って来てくれたのですが 更に２度目の撮影失敗・・・。 で、のろまな私でも撮り易いように木に登ってポージングしてくれたのですが、 そのせいでカラスにリスが見つかってしもうたぁー （ぎゃーっ 逃げて！逃げてぇぇー！） あぁ神様。 私のせいで危ない目に遭わせてすみませぬ。 と、そんなこんなでスッカリ気分は上々にリフレッシュされた私でした。 何でもないようなお散歩でも、事務所の中の籠の鳥状態だった私にはとっても良い１日。 今日くらい、何が何でも私らしい日にしたかった。 こーゆー日が無いとねぇ＾＾ 元気がチャージされないのですぅ♪
posted by しーちゃん ｜18:12 | 日常の事 | コメント(6) |
2011年06月27日
たけのこ。
本州では筍は春の味覚ですが、北海道では今時期がタケノコのピークです。 ・・・とはいっても、「根曲がりたけ」「笹たけ」と呼ばれているヤツ。 北海道には、孟宗筍は無いので たけのこ＝コレ。 山菜フリークが、この時期 このタケノコ採りに夢中になり過ぎ何人か笹藪で迷子になります。 コレは、山菜フリークから頂いたものを調理しました。（私はアウトドア派ぢゃないの） シンプルにゴマ油で炒めて、兵四郎だしで煮ましたー。 皮ごとグリルで焼くと蒸し焼き状態でホクホク！ビールのおつまみになりますし、 その他、玉子とじや、きんぴらっぽく濃い味でもシャキシャキして良い食感。 中華風の味付けも合いますし、 ココナツミルクの効いた辛いタイカレーに入れてもバツグンに美味しいですよー。
posted by しーちゃん ｜21:53 | お料理の事 | コメント(0) |
2011年06月26日
今季初。
サッカー帰りに食べた、今季初ソフトは美味かったー。 勝っても負けても、味は一緒だゎー。 ・・・って、引き分けでした。 八紘学園のソフトクリームは、甘さ控えめ モロ牛乳丸出しな味でさっぱりしてておいちー。 乳脂肪分解酵素をもち合わせていないボクちゃんは、帰宅後 お腹ぐるぐる・・。
posted by しーちゃん ｜23:45 | コンサの事 | コメント(5) |
2011年06月25日
冷やしカニマヨぶっかけうどん。
しまりす倉庫に眠っていた、カニ缶＋乾うどん、冷凍庫の枝豆、ベランダで栽培してる青ねぎ。 買いものしてなくても、何とかなるものだわねー。 在庫一掃！ 「冷やしカニマヨぶっかけうどん」。 カニマヨは食べていくうちに、ツユと混じり合って最後の汁はクリーミィな感じに・・。 それはそれで美味しかったです。
posted by しーちゃん ｜13:46 | お料理の事 | コメント(2) |
2011年06月24日
負傷による別メニュー調整。（私）
何なんでしょうか？一体？？ 夕方、会議の資料をパチパチとホッチキス留めしていたら、 突然！右手薬指にビビビーッとした痛みが！？ 何？何が起こったの？？ 蜂も居ないのに、スズメバチに刺されたような痛み。 （↑スズメバチに刺された経験ナシ。イメージですって！イメージっ） よく事情が判らないまま仕事を続け、３０分後 見てみると薄黒赤くパツパツに腫れてるー。 そして、痛い。 何スか？ もしかしてホチキスの留め過ぎによる筋断裂とか？？（← んなバカな！指だし。）← 手作りハンバーガーもらっちゃった♪ そんなこんなで箸も包丁もままならぬ故、 手づかみで食べられるメニューは嬉しい～。 ハンバーガーの後ろにあるのは、 今の私の最大限で作ったサラダ。 （えっ・・・サラダ？？なの？？あれ） 寝て起きたら治っていますように・・・（祈）
posted by しーちゃん ｜23:46 | 日常の事 | コメント(2) |
2011年06月23日
うそ泣き。
「エリザベスカラーの刑」に処された罪人ミュウミュウ。 只今、絶賛うそ泣き中。 すぐウルウルさせて 同情を惹こうとする女優系。あれっ・・・。 バレてた？？
posted by しーちゃん ｜23:10 | 猫の事 | コメント(6) |
2011年06月22日
半ギレ。
あぁーっ んもぉ やだやだ。 何で毎日面倒臭いコトになってばっかなのかーっ！ 気候が一番キモチ良い季節だっつーのに 妙にイライラ感がつのる昨今。（プレ更年期か？？）
お友達とも疎遠気味になっちゃって悲ちい。 ケーキ食べたい。 映画観たい。 宮の沢に練習見学に行きたい。 もういっそズル休みしちゃうか！？（←出来ない性分） せめてミュウミュウにチューして癒されよう。（←迷惑）
posted by しーちゃん ｜23:14 | 日常の事 | コメント(0) |
2011年06月20日
痛恨のミス。
日が長くなってきましたねー♪ 夕食のおかずを、外光だけで撮ってみました。 ・・・って、暗っ。 本日、カツオのたたき ＋ カツオの塩たたき と２味でカツオを楽しみます。 鉄分補給！ 生野菜補給！ ＴＶで観て気になって作ってみたカツオの塩たたきは 初めての体験でしたが、美味しーかも♪ 爽やかな写真にしようと野菜を盛り過ぎ・・・ テーブルクロスと新たまねぎや青ネギの色がかぶってかぶって カツオのたたきの写真なのかどうかさえも よく判らない仕上がりになってしまいましたorz ＜カツオの塩たたき＞ ＊ＴＶで観たヤツのパクリです～。 ・新玉ねぎは薄くスライスして水に晒した後、よーく水分を切って皿に盛ります。 ・カツオのたたきを切って乗せます。 ・美味しい系の塩（粗塩っぽいのがオススメ）をパラパラ・・・ ・茗荷、青シソの千切り、青ネギをどどーんと乗せます。 ・フライパンににんにくの薄切りを入れ、そこにゴマ油を入れて火にかけます。 じーっくり油ににんにくの香りを移して、青ネギの上からジャーッとかけます。 ジュワーッと良い香りが漂ったら、仕上げにまた塩をパラパラ・・・ ・完成！ 塩の代わりにポン酢でもやっぱり美味しいですけど！ ポン酢は間違いの無い、安心の美味しさやね～www
posted by しーちゃん ｜23:07 | お料理の事 | コメント(3) |
2011年06月19日
岐阜戦 犬祭り。
純貴ゴォ━━━━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━━━━ルッ!! 純貴がスタメンかも・・・と記事が出て以来 やたらソワソワ落ち着かなかった私。 昼飯のお茶をこぼし、話もうわの空・・・入念に肝いりのトイレ掃除をしたかと思えば、 試合前には片頭痛を起こし体調不良。 サポというよりも、心配で心配なお母さんのキモチになってしまいました。 とりあえず、ゴールが決まって良かった。 ここからが新たなスタートだね。 こんな素直に頑張る子、どうやって育てたんだろ？？ こっからがまた勝負だよ。純貴。 負けるなよっ！！ 試合は、メンバーが色々変わって「前半は」楽しかったです。 １点目は日高ならではのＳＢからのぉ～良い攻撃でしたー。 日高＋チャーミィのスピード軍団系サイドは、私は好きです。（犬好き） 純貴のチェイシングも犬っぽくて、やはりいっぱい走る人が私は好きなのだゎ。 あぁ・・・犬は居るのだ。 やはり王子だ。王子が欲しい。 日高のイメージはぁ、ボーダーコリーやね。（俗に言う？フリスビー犬） 上原は黒ラブかなー。黒くて優しい性格な感じが。 純貴はがむしゃらな感じが、ジャックラッセルテリアだなー。 そして、今日は「土佐犬」が居たね。 それは、河合。 河合のボランチはすごいね、怖ぇぇー。 ガットゥーゾ系だ。猛犬だ。狂犬だ。 ＣＢだとドーンと構えてる感じだけど、ボランチだとガッツガッツ行くのね・・。 今日は出ていない、芳賀も犬っぽいんだよなぁ・・・ 芳賀は何犬のイメージかなぁ～ 犬図鑑みながら考えてみよう♪今日のランチは「ねぎ焼」。 キャベツの代わりにたっぷりの青ネギを入れて、ポン酢か出汁醤油をかけて食べます。 ちくわやさつま揚げとか、たくわん、こんにゃく等、チープな具材が好相性なのです。
posted by しーちゃん ｜23:52 | コンサの事 | コメント(8) |
2011年06月18日
焼きビーフン。
たまーに無性に食べたくなる「焼きビーフン」。 野菜をたっぷり入れて食べました。
posted by しーちゃん ｜23:06 | お料理の事 | コメント(3) |
2011年06月17日
夏とろろ飯。
やっと少し夏の陽気になってまいりましたぁ～♪ 私、夏生まれですから 夏の方が俄然元気です。 本日、爽やか「夏とろろごはん」。 さっぱりしているけど、ゴハンがモリモリ山盛りで食べられるオススメメニューです。 長いもはすりおろさずに、ジップロックに入れてすりこぎ等の棒で ゴンゴン叩いてチョイ粗めの食感で食べた方が美味しいかもです。＜夏とろろ＞ ・オクラはサッと茹でて、タネを取って細かく刻みます。 おろしにんにくごくごく少量＋塩で味をつけておきます。 ・トマトは湯剥きしてサイコロ状に切って、ポン酢＋砂糖少々で味を付けます。 （ほんの風味付けにオリーブ油を混ぜておいてもＯＫ） ・長イモはジッパー袋に入れて、棒でゴンゴン叩いて潰します。 少し食感が残る程度に細かくします。 オクラとトマトに味が付いているので長イモにはあえて味は付けなくても良いけど、 もし、美味しい純米酢があったら少しだけタラーッと入れてもサッパリします。 ・温かいごはんに、長イモ→トマト（漬け汁ごと）→オクラの順で盛り付け～。 黒胡椒をパラッとふってパンチを効かせて！ わっしわっし食べましょう～♪
posted by しーちゃん ｜19:13 | お料理の事 | コメント(2) |
2011年06月16日
on the desk.
ぎぃぃーーーーっ！ この頃、朝から既に疲れてます。 疲れ果てています。 何なんだ！何なのだっ！ このバタバタ感！ たいしたブログネタも無いので、何気なーく 気休めに撮っておいた my desk.そんな午前中がウソのように・・・。 午後に、嬉しい差し入れがっ！ 点てたてのお抹茶＆嘉心の大島饅頭～↑↑↑↑↑ 美味しー♪ 大島饅頭ヤバ旨です。 しっとりもちもち。 お抹茶をいただいて、すっかりイライラ感も解消され優雅な気分～。 「和敬清寂」の精神を取り戻したのでした～。 良かった良かった。
posted by しーちゃん ｜22:45 | 日常の事 | コメント(2) |
2011年06月14日
室蘭のお土産。
お土産に買ったモンパリの「げんこつパイ」。 このパッケージかわゆい。 カスタード味が女の子で チョコ味が男の子。 更に両方ともふくろうが隣に居ます！！ なんでだろー？なんでかなー？ でも、フクロウって縁起も良いしステキー☆更に更に！ スタジアムのみならず、地元スーパーを物色したトコロ・・・。 「室蘭やきとりのタレ」なるものと、 「おらが街」と云う全国納豆鑑評会最優秀賞受賞！他 農林水産大臣賞やら全国農業協同組合連合会長賞 等々 オラオラな経歴を引っ提げた納豆発見！ 何と、美味いのさ！コレが！やっぱり。 納豆の粒が大きくて、ふっくら柔らかくてしっとりしてます。 へぇ～ 違うものなのねー。と、感心しきり。 室蘭限定の納豆なのかしら・・・。 また食べたいなぁー。 あ！！そうそう！ スタジアムで１個１００円のキャベツを「安い」と思って買ったのだけど ソノ室蘭のスーパーでなんと８８円でキャベツが売ってたーっ！（しかも地元産） ぎゃぼー。 いや・・ま、 値段だけじゃなくてスタジアムで買うコトに意味があったわけだから・・良いんだけどね。 むぐぅー。
posted by しーちゃん ｜20:26 | 日常の事 | コメント(3) |
2011年06月13日
ｐａｔｉｅｎｃｅ
なーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ！ 何度 同じような試合を繰り返せば気が済むのかぁ？？ と、ついつい思っちゃうのがサポゴコロだわねぇ・・・・。 私は怒らないけど（激しくガッカリはしますよっ）怒っちゃう人のキモチも判らない訳ではないゎ。 昨日はブログ更新はお休みしました。 きっとオフィシャルブログは、ストレスの吐き溜めみたいになってて 負のオーラがぐろぐろぐろぐろぐろ・・・・鍋巻き、あ、渦巻いているんだろうなぁー と、思っただけで 「うへぇぇ・・・」と辟易してしまいやしたのでした。少しづつ色んなものを・・・というよりも 好きなモノをがっつり食べたい派。 と、云う事で「一平の室蘭焼きとり」一人６本っ！ （マジかーっ！） はっきし言って、 完全にコレだけで満腹になっちゃいました。 無茶しました。 肉弱い体質だったコトを忘れてました・・・。げふっ。
でもね「天勝」は行った。 どしても年に１度だから、コレだけは食べときたい。 しかも「特製」の方だっちゃー♪ ホント満腹です。 げふぅぅー。 モンパリの「げんこつパイ」はお土産にして、 まだ冷凍庫で眠ってマス。 コレも楽しみ！！ 試食したら、美味しかったのー。
ダークサイドに採り込まれてはいかんぜよっ。 って、判るかな・・・。
