2015年02月28日
ドーレくんっ！
ぎゃぼー！ ドーレくん、マスコット選手権「２位」っ。 今日のゼロックス杯は、はっきし言ってハーフタイムにしか興味無かったゎ。 あんな短いＯＡ時間だったとは・・・orz「２位じゃだめなんですかぁぁーーーーっ」！ 良いです。 １位を目指したから、２位になれたんだよね。 なんでアレ、あんなに投票しにくいのかな・・・。イライラしたよね。
疲れてたので、無性に甘いモノを欲します。 ケーキが食べたい。 ケーキに癒されたい。 甘くて、柔らかくて、美味しくて、贅沢なモノ。 ブールミッシュのケーキ。 フワーッと優しい口当たりでクドくなくて美味しかった。 オレンジのムース。爽やか～和栗のモンブラン。まろやか～美味ちい。 脳が喜んでる～＾＾
posted by しーちゃん ｜23:16 | コンサの事 | コメント(2) |
2015年02月27日
熊本三昧。
熊本キャンプの事とか書きたい書きたい・・・と、思いつつ なかなか書けないまま、もぅ来週は開幕デスよーっ（焦） とりあえず、熊本にココロを馳せながら 熊本名物で晩酌する日々＾＾； うまいもの大会で仕入れた「辛子レンコン」。 後からツーーーンッと辛いです。同じくうまいもの大会で購入。 「きびなごの一夜干し」。 北海道できびなごは獲れないので、催事などで見つけたらつい買ってしまうーー。 ホクホクっとした食感で、青魚と白身の中間みたいな味わいで美味しい～。 唐揚げや一夜干ししか食べた事無いけど、いつか熊本に行ったらお刺身で食べてみたい～。「もちもちいきなり団子もち」って、「もち」表記多過ぎやないかーぃ！ ダイエーで見つけたカジュアルなお菓子です。 職場の机の引き出しに忍ばせて、お腹がすいたらコソッと食べます。 仕事中にこっそりお菓子を食べる時には、 「無音」で「無臭」な１口お菓子であるコトが大事っ（笑）← 仕事中にお菓子を食べてはいけません。選手は頑張っているので、コチラもしっかり準備しなくてはー。 あぁ・・・焦るゎ。
posted by しーちゃん ｜23:09 | コンサの事 | コメント(2) |
2015年02月22日
塩レモンで鶏と舞茸のエスニックごはん。
塩レモンで漬けこんだ鶏肉と舞茸でエスニックごはんです。私、塩レモンが流行る前から塩レモン作ってましたよ。 コレ ←証拠 なんとなく、ちぇーっ(・ε・`*) ... 「塩レモン鶏と舞茸のエスニックごはん」 ・塩レモンで薄くそぎ切りした鶏ムネ肉を漬けこみます ・フライパンにオリーブ油を入れて、鶏肉を炒め 火が通ったトコロで、長ネギ、舞茸を入れて軽く炒めます ・温かいご飯を投入し、軽く混ぜ合わせ 塩（塩レモンの塩気があるので控えめに）、ナンプラーで香りづけ。 ・仕上げに荒挽き胡椒、パクチーなどのハーブを散らし完成 （パクチーは手に入りにくいので、今日は三つ葉を使いました） バジルやパセリなどでもＯＫです。
posted by しーちゃん ｜13:32 | お料理の事 | コメント(4) |
2015年02月22日
疲れてました。私。
なんとも幸せそうな優しい表情に癒されます～＾＾追われるように1日があっという間に終わってしまう日々が続いて お疲れＭＡＸな私。 休みの日も、平日に出来ないアレコレを片付けようとするあまり気忙しくなってしまい リラックス出来ないー。 可愛いものに癒されたいと思い立ち、水族館へ。 コツメカワウソと握手してきました。 おてて濡れてましたー♪ ← 当たり前です。カワウソなので。少し元気出たかも。 よっし！またガンバロー！
posted by しーちゃん ｜01:14 | 日常の事 | コメント(3) |
2015年02月16日
コラーゲン ぺとぺと。
冬の乾燥肌にお悩みの私と同世代の人達ーーっ！ コレ、どですか？ 「手羽先の甘じょっぱ煮」。どシンプルに水、酒、みりん、お醤油でコトコト・・・炊きました。 キレイで新鮮な手羽先だったので、あまり余計な薬味や調味料を入れずに＾＾ 良い頃合いになったら、茹でたまごも投入。親子煮。 ・・・で。 問題は「ゆで卵」ですよー。 私、何ってゆで卵が苦手料理の筆頭かもしんないわー。（適当に作るからです） 毎回同じ鍋で、同じ個数で、同じ時間でやれば良いのでしょうけれど （ためしてガッテン方式でやってるのよ！一応） ついつい・・・ついつい・・・ てきとーな個数だったり、違う鍋を使ったり、時間計るのを忘れたりで 柔らかかったり、固かったり、薄皮と白身が癒着したり、5回に1回は不満足な出来になります。ぶー。 今回のゆで卵は、ふるっふるに柔らか過ぎてしまいました。 怪我の功名で、煮込んでも黄身がパサつかなかったけど＾＾；
posted by しーちゃん ｜23:25 | お料理の事 | コメント(3) |
2015年02月15日
北海道食材でスペインバル。
北海道の素晴らしい食材を使って 「十勝マッシュと柳たこのアヒージョ」です。美味しー。 バゲットも北海道産小麦が使われています。すごいポテンシャルだぜ北海道。日本の食料自給率はとてもとても低いのだけど、 北海道だけだと自給率は200％くらいあります。すごいよね。 日本の食べる事を支えてるのは、北海道なのです＾＾ 食べる事は、生きる力の源ですから もっともっと食べる事、自分の口に入れるモノは一体どんなものでどこからやってくるのか どんな人が関わって、どんなふうに出来たのか知っておく事は大切な事のように思いますー。 「十勝マッシュと柳タコのアヒージョ」（４人分） ・厚手の小さいお鍋にオリーブ油をたっぷり１００ｃｃくらいトポトポ注ぎます ・油が冷たいうちに 塩（小さじ半分よりもぅ少し少なめ）、にんにく、胡椒、ハーブ（バジルやオレガノローリエなど） 唐辛子などを入れよく混ぜます。ハーブ類はあるモノをお好みで。 ・そこへ半分割りしたマッシュルーム、柳タコ（エビなんかも合います）を入れ中火にかけます。 （マッシュルームは２パックくらい、タコは足半分くらい入れました） ・クツクツ・・５～６分程度 オイル煮すれば完成！ 写真の量でこんな感じです。 たっぷり出来ますので、こんなに要らない方は半分の量でも美味しくできます＾＾； マッシュルームはもちろんだけど、 食材の出汁がでたオイルにパンを付けて食べるのが最高に美味しいのですぅ。
posted by しーちゃん ｜14:24 | お料理の事 | コメント(0) |
2015年02月13日
サロン・デュ・ショコラ ２０１５
大好きな大好きなサロン・デュ・ショコラ♪ 今年はフェアトレードのチョコレートにしてみました。 「ＳＬＯＷ ＷＡＴＥＲ ＣＡＦＥ」の 花粉入りハチチョコレート！可愛いぃぃーー！ エクアドルの小さな小さなチョコレート工場で作る手作りチョコ。 カカオときび砂糖、ハチが集めた花粉がはいってる素朴なチョコレートです。子供の頃、ＴＶで観てた「みつばちマーヤの冒険」でマーヤやウィリーが集める花粉だんごが 美味しそうで美味しそうで・・・憧れでしたー。 子供の頃見たアニメの中で、ハイジよりキャンディキャンディより断トツ大好きだったのが 「みつばちマーヤの冒険」です。 ・・・あ、話が脱線しました。 花粉では無く、チョコレートの話をしてたんでした＾＾； フェアトレードの商品は、手作り品が多く現地の施設などの問題もあり 安定した品質のものを作り続ける事が難しかったりもして、日本にはなかなか普及しずらいのですが ボランティア活動をする時間が無かったり、継続的な寄付行為はなかなか出来なかったりするけれど 日常の買い物でフェアトレードを意識する事によって、ほんの少しでも役に立てるのなら嬉しいな。 豪華で煌びやかなチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。 チョコレートの原料であるカカオ豆は、アフリカや中南米からやってくるのです。うむ。今年の私のもうひとつのオススメはコレー。レーズンをワインに漬けてチョコでコーティングしてあるのだけど １粒口に入れただけで、口中に芳醇な香りがふわぁぁぁーーっと充満して いつまでもいつまでも薫りの余韻が残って、美味しいのですぅー♪ 丸井今井「サロン・デュ・ショコラ」は明日がラスト！！← おまけの「よーじやカフェ」。 コレは・・・単なるネタだな。
posted by しーちゃん ｜22:06 | 日常の事 | コメント(2) |
2015年02月12日
サムライ煎兵衛。
サムライ煎兵衛でござる。 へー。北海道米を使った手焼き煎餅です。 店先で店員さんが１枚づつ焼いていて、香ばしい匂いが店内に充満してました。 このライブ感がポイントなんだわ。きっと。こーいったビジネスって、アイディアとデザインと人脈だよねー。 私も頑張らなきゃー。 ← な、何を？ とりあえず、次のステージへ向けてコツコツ勉強を続けております＾＾； リスの歩みですので、１歩が小せぇぇーー（笑）
posted by しーちゃん ｜23:46 | 日常の事 | コメント(2) |
2015年02月10日
チョコもち。
沖縄のお菓子ですが、メジャーじゃ無さそうですね＾＾； もち粉！チョコ！ココナッツ！ ・・・と、私の大好きなもののオンパレードな原材料だったので迷わず購入。沖縄で日々頑張っている選手達に想いを馳せながらモグモグ・・・美味しくいただきました。 お餅とカステラの中間のような不思議食感。 素朴なチョコの風味が、なんか嫌じゃ無いわ～♪むしろ好き♪ 好みによっては、違和感を感じる方も居るかもしれませんが、 モチモチ好きな人は気にいると思います＾＾
posted by しーちゃん ｜23:21 | コンサの事 | コメント(0) |
2015年02月08日
朝カレーラーメン。
朝カレー！とか 朝ラーメン！とか 聞いた事あるので、朝カレーラーメンにしてみました。 朝からクラクラするくらい腹いっぺーですなー。 具にチーズを入れてみたのですが、コレが良い感じでした。 本式のヤツに入ってるのかは・・・不明。・・・あ。 コレまた、正解がわからないまま作ったシリーズだゎ。
posted by しーちゃん ｜21:02 | 日常の事 | コメント(0) |
2015年02月08日
お店でも。ＬＩＮＥでも。
コンサＬＩＮＥ仲間で女史会です。 お店でも、ＬＩＮＥでも、コンサ話が止まらない～＾＾； 北海道の地豆を使った春巻き。 パリッパリでホックホクで美味しいよー。鯛と菜の花の蒸籠ごはん、地豆の蒸籠ごはん。 他にも、鴨とか、サラダとか、色々食べましたけど・・・ 写真は他の方にお任せで、喋る、呑む、食べる、専門でした（笑）ワインは、空知のＴＡＫＩＺＡＷＡワイナリーとフランスのアルザス地方のワイン。 果実の風味がしっかりあって、良い香りですー。 クラシックビールもしっかり呑みました＾＾コンサの話をいっぱいした呑み会だから、カテゴリーはコンサの事で良いよね？ 何を話したかは・・・ちょっとダークサイド気味だったから書けない（笑） いや、でも、愛がベースだからっ！愛っ！！
posted by しーちゃん ｜20:45 | コンサの事 | コメント(2) |
2015年02月07日
雪まつり
札幌雪まつり開幕して、すすきの混んでます。 お賽銭、入れてきました(^-^)
posted by miumiu ｜23:50 | 日常の事 | コメント(0) |
2015年02月02日
沖縄そば。
沖縄キャンプ頑張れぃー！ と、思いまして。 私なりに沖縄への想いを込めて「沖縄そば」なるものを作って食してみました。 ぶり大根に続いて、コレが正解かどうか判らないシリーズです（笑） 八重山そばを食べた時も同じ感想だった気がするけど、 この麺の独特のモソモソ感は、コレで正解なのだろうか？？沖縄の「島こしょう」も添えてみました。 胡椒というよりも、どちらかというとシナモンとか山椒に近い感じがします。
