2018年03月19日
春のあさりごはん。
春らしい「あさりごはん」を作りました。札幌はまだ、雪ももくもく降ってますし、寒いんですが 気分だけでも春に向かって、あさりごはんいかがですか？ 具材を米と炊きこまず、味を付けた具材をごはんに混ぜ込む、まぜごはんスタイルです。 ＜春のあさりごはん＞ ・ご飯は普通に炊きます。 ・あさりは冷凍のむき身などを購入します。 すき焼きの割下、もしくはめんつゆをすき焼きの煮汁程度に調整して沸かします。 煮汁は、フライパンを利用して沸かすのが早いです。 そこへあさりのむき身を凍ったまま入れて、５～７分程度煮て火を止めます。 火が通ったかどうか1個必ず味見してみてくださいね＾＾； 煮汁に入れたまま冷まし、身に味をしみこませていきます。 ・カブ、大根、などの青菜を刻み、塩で揉んでしんなりさせます。 隠し味に、純米酢をチョコっとだけ入れて、青菜漬けを作成しておきます。 ・あさりの煮汁と身を分けておきます。 （あさりの出汁が出ている煮汁は、また別のお料理にも使えます） ・青菜漬けをしっかり水気を絞っておきます。 ・ご飯が炊き上がったら、 アサリの身と青菜漬けを混ぜて、ゴマをパラパラ混ぜて完成です！！ 炊きこんでいないので、アサリの身はふっくらぷりぷり。 混ぜるタイプなので、アサリの甘さと青菜のほろ苦さでサッパリと爽やかです。 ＊分けた煮汁は、冷蔵庫で２日ほど保存できます。 私は、炒め物の味付けに使ったり、 煮込みうどんの汁に足したりして使いきりました。
posted by しーちゃん ｜16:13 | お料理の事 | コメント(0) |
2018年03月19日
最近スタジアムで食べたもの。
やったーーー！！ ついに今シーズン初勝利！感動しました。 まぁ、何があっても応援するんですが、 それでも勝ってほしいと思って応援してるんですから、嬉しいのです。 アディショナルタイムでの劇的弾。なまら最高。 試合の事は専門のブログの方にお任せしまして、 私は今季スタジアムで食べたもののご紹介＾＾； 今期は札幌ドームにピザーラが登場！！ この細ーーいポテトがついつい食べちゃう系で・・・ついつい完食。辛味噌ラーメン。 これ、けっこう辛いです。大人っぽい辛さ。 食べた後じんわりと汗が出てきましたよーー。美味しかったです。おなじみの頑固おやじのカレー。 いつものチーズカレーに、この度はほうれん草をトッピングしました。 が！が！ほうれん草少ねぇぇーーー(;´Д｀) このちょびっとほうれん草が２００円？？だったかな？？←忘れた。私、チョコミン党ですから。食べます。 チョコミント チュロス。 これ、けっこうスースーしましたよ＾＾で、これはドームでは売ってませんが 丸井さんで買ってきて、試合前に食べました。勝栗。今季も試合のレポートはソコソコで、食べ物中心で更新していきます＾＾； 観戦の参考にしていただけたら嬉しいなぁー。
posted by しーちゃん ｜15:35 | コンサの事 | コメント(3) |
2018年03月03日
春待ち一口さくらむすび。
おひな祭りですね。 春待ち一口さくらおむすび。・カリカリ梅とゴマ、寿司酢を混ぜて酢飯を作ります。 ・小さめの丸型に握ります。 ・サーモン、イクラを軽く醤油とオリーブ油でマリネし味付けます。 スモークサーモンを使っても良いと思います＾＾ ごはんも桜の葉っぱも、イクラも味が付いていますので、塩分は控えめに！！ ・おむすびの上にサーモン、イクラを乗せて 桜もち用の葉で包んで完成です。 ・味はしっかりついてますので、そのままどうぞ＾＾
さてさて、昨日のＣ大阪戦
いやーーーごいすーーー。
引き分けだけど、その引き分けっぷりが良かったーーー♪
まだ見たことのない新しい景色を見る冒険の始まりーーって感じ！しました！！
いよいよ、来週はホーム開幕戦ですぞ！
ワクワクが止まらないです。楽しもう！！
