2008年05月31日
りょうぼ。さぁーん！作ってみたょ
← コレー！！
「さらだごはん」。
りょうぼ。さんのような
上品な感じの盛り付けが出来ず・・
若干、（相当？）ワイルド感ありですがぁー
多分、味は同じ感じ？？な、ハズ！！
作り方を見るべく、
月間ＣＳを開き『お米・・・５合』！！に、
一瞬、気が遠くなりましたがー
そこは縮小パターンの分量にて、調整しました。
錦糸玉子も作る自信が全く
ありませんでしたので、炒り玉子。
ほたて缶の甘い風味が効いた、優しい味わいのゴハンでした♪
posted by しーちゃん ｜21:42 |
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2008年05月31日
トマトクリームスパゲッティ。
今日のランチは
「トマトクリームスパゲッティ」。
トマトソースのパスタに最後、
生クリームをテレーッと入れるだけ。
本物の生クリーム（牛乳から出来てるヤツ）を
オススメしますが、無い場合は、
コーヒーのポーションクリームを
２～３？４・５・６・・？？？
・・好きな感じで入れてＯＫです。
トマトソースにまろやかなコクが出て美味しいですょ。
ホワイトソースがある方は、ホワイトソースを入れると生クリームよりも更にコクが・・・
でも、ホワイトソースってナカナカ面倒でぇ・・
ある方はどーぞ♪
posted by しーちゃん ｜13:05 |
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2008年05月30日
結局、食べてるよ・・私。
先日、言った事の舌の根も乾かぬウチにぃー
・・・・。
食ってるやん！？ケーキ。
今日はコストコで衝動買いしたチーズケーキ。
おぉー・・あまーい！！
アメリカンな甘さやね。（※）
疲れた脳にダイレクトに効くぅー。
巨大なチーズケーキは
半分はピースに切り分けた後、冷凍庫へＧＯ！
半分はピースに分けてから、
ラップに１個づつ包んで冷蔵庫で並んでます。
食べ終わる頃には、チーズケーキ嫌いになってたりして。
しまりす寮にはデカ過ぎたっす。反省。
（※）薄いという事では無く、アメリカ人の好きそうな甘さというコト♪
posted by しーちゃん ｜17:16 |
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2008年05月29日
ニトリの瓶で「水ダシ」。
奥様のみなさーん！！ちゃんとダシとってますかぁー？
私は、「・・・・。」
キモチがノッてる時じゃないと、ナカナカ・・・ねぇ。
おダシって、顆粒のものよりちゃんと採った方が
美味しいって判っているのに、いざとなると面倒ですぅ。
料理本のレシピに『ダシ1/2カップ』とか書いてあると、
1/2って？コップ半分のダシってどーすんのぉ？と、
それだけで、遠い眼になって本を閉じてしまったり・・・。
私がよくやっているのは「水だし」です。
ある日、「ニトリ」でたまたまみかけた１９９円の瓶。
手ごろな大きさと口径の広さがｇｏｏｄ♪
はらわたを取った煮干＋昆布バージョン
干し椎茸＋昆布バージョン
ダシの材料を入れて、水をジャーッと入れてほっとく。
グラグラ煮立たせ無い分、
澄んだスッキリ味のダシになります。
めんつゆを延ばしたり、２人分の味噌汁、
チョコッと煮物、インスタント袋ラーメン、などなど・・
ササッと使えて便利です。
冷蔵庫のドアポケットに入ります。
４～５日は余裕で日保ちします。
もしも使いきれなかったら、
ダシだけを製氷皿とかジップロックに
ジャーッと入れて冷凍してもＯＫです。
あと、少量の「かつおだし」が必要な時は、
大きめの急須に鰹節を入れて、
ポットのお湯をジャーっと入れて少し待って使います。
ポットのお湯さえ無い時は、マグカップや耐熱カップに
鰹節と水を入れてレンジでチンします。
若干、ゴーインです。 ・・・。
posted by しーちゃん ｜18:02 |
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2008年05月28日
えびアボサラダ。
しまふく寮通信＋月間ＣＳにてご紹介されている、
「さらだごはん」美味しそうですねー。
フムフム・・・カッテージチーズね。
使った事ありませんでした。
ちょっとカスっぽい感じがテンション上がらなくて・・。
でも、ヘルシーだわね。確かに。
で、早速、買ってみましたが「さらだごはん」は
今日はちょっと面倒。
「えびアボサラダ」にしました。
スティックセニョールという新野菜？入り。
見た感じは・・
「ブロッコリー」にも
「菜の花」にもなれなかった人。
なのに何故、セニョールなどという
コモエスタな名前なんだ？
＜えびアボサラダ＞
・えびとセニョールは茹でておきます。
・アボカドは適当に切って、レモン汁をたっぷりかけます。
・マヨとカッテージチーズを投入し、全部を混ぜます。
・胡椒をパラッとかけて完成！
尚、セニョールが無くても、ブロッコリーで充分！！
アスパラやじゃがいも等でも美味しいと思います♪
カッテージチーズも普通のチーズやクリームチーズで代用できます。
乳製品のコクが旨みになるので、チーズなら何でも合うと思います♪
posted by しーちゃん ｜22:32 |
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2008年05月27日
癒しの果てに見たもの。
「癒し」を求めて、足裏マッサージに行って来ました。
行ったのは、街でよく見かける「深緑色の館」。
あそこのリフレクソロジストのお姉さん達はみなさん上手なんですけど、
あの「営業ゴリゴリ戦法」がイカン！
やれ回数券を買えだの、
今日はポイントがＷだから長時間コースがお得だの、
次回の予約をすると割引だ、
ハンドはいかが？
肩・首は追加しないのか？
「うるちゃーい！！」
頼んだコトをやってくれい！ぷりっ。
数々の営業トークを振りきって、施術に入ったわけですがー
始まってみると、はぁー、キモチ良い♪
この気持ち良さ逃してなるものか！！とシッカリ体感していたのですがー、
数分後には撃沈・・。すっかり寝てしまったようでして、
自分の「ぐー」といういびきで目覚めるコト２度３度・・（恥）
目覚めてハズカシさのあまりに足裏に汗をかき、
こっちの恥ずかしさが相手に伝わり更に（恥・恥）
癒しの果てにみたものは、何と「恥かしさ」でした。
結局、癒されたのか？私。
←こちらの方、セルフマッサージ中。
もの凄い「強め」で、やっとります。
鼻にたてじわが入っとるよぉー。
posted by しーちゃん ｜18:00 |
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2008年05月26日
ぶたスペアリブのアグレッシブ焼き。
何だよ―、この前のヤツの
鶏を豚に変えただけじゃん！！って・・・
そーです。そーなんですぅ。
味付けが微妙に違うんですけどね。
漬け込んどいて、アグレッシブに焼くだけ。
豚肉は鶏よりもさらに甘い味が合います。
基本、醤油味ですが
冷蔵庫で気が抜けていたコーラやら
りんごジャムなども投入。
豪快にガンガン食べます。
肉を食べると、闘志が沸いてきますねー。
そお！！
もっともっと、アグレッシブに行けー！！
他人に頼るな、自分で行け！
勝負しろ！仕掛けろ！
シュート打て！自分で打て！何回でも打て！
posted by しーちゃん ｜22:56 |
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2008年05月26日
とりあえず、気分を変えたい。
毎回、毎回、落ち込む度に、
ケーキを食べていたんじゃあ
今シーズン、私は「肥満児」になってしまいます。
（ん？児じゃないね・・婆？婆ってほど婆でもないな・・）
なので、お花を買いました。
「手まり草」だって。
カーネーションの仲間らしいです。
試行錯誤の末、玄関に整列しております。
華道家でもあります、
ミュウミュウ先生のご指南を受けました。
先生、いかがでしょうか？
posted by しーちゃん ｜18:10 |
日常の事 |
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2008年05月25日
不機嫌を止められない。
函館～約４時間、ほぼ無言で帰ってきました。
話す言葉も見つからず、
何を言っても不機嫌な言葉になりそうで、自粛。
そんで、無言。
４時間、無言っていうのもナカナカ疲れる。
でも、しゃべりたいコトが見つからなぁーい！
自分で、バカバカしいなぁ・・と思っているのに
不機嫌を止められなかったー。
土砂降りの雨の中で応援して、疲れてしまった。
選手ももっと疲れたコトでしょうー。
コンサの試合は負けてしまい・・
新鮮な海産物も食べられず・・
塩ラーメンも食べられず・・
ハセストのやきとり弁当も食べられず・・
お土産もなーんにも買わなかった・・
せっかくの、年に１度の函館の試合でしたが、
楽しみにしていた事の、１０分の１くらいしか楽しめなかった。ぐすん。
あ、でもラッピの「チャイニーズチキンバーガー」だけは食べた♪
どうやっても「気分が盛りあがらない時」はどーするか。
うーん・・。
もう、お風呂に入って寝ます。
明日は元気になっていますので♪ また、明日。
posted by しーちゃん ｜23:33 |
コンサの事 |
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2008年05月24日
しまりす寮の籠入り娘。
「箱入り」。
ではなく、
「籠入り」ですけど・・。
posted by ミュウミュウ ｜20:20 |
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2008年05月23日
これで良いのか？ツナごはん。
今日もぉー仕事がぁーツラかったぁ♪
もぉ、疲れてんだよ。私は。プリッ
週末を飾る手抜き料理は「ツナごはん」。
コレ、見た目よりは美味しいのですよ！
コツは、「高いツナ缶を買う」。これだけ！
フレークタイプは油っぽすぎて、ムカムカ味になります。
シーチキンでいうところの、
「ファンシー」とか「Ｌ」とかを使って下さい。
絶対、フレークでやったら、アカンよっ！！
＜ツナごはん＞
・新玉ねぎを薄くスライスします。
新玉ねぎが無い場合は、普通の玉ねぎをスライスし
水にさらしてから、水気をキッチンペーパー等で取ります。
玉ねぎの辛味が苦手な方は、新玉ねぎでもさらしてＯＫです。
・ボウルに醤油＋練辛子多め＋レモン汁を入れ混ぜます。
・そこに、ツナをオイルごとドサッと投入。
玉ねぎも投入。
本日はアボカドがあったので投入。（無くてもＯＫ）
・ザザッと混ぜて、熱々ごはんに乗せて胡椒をパラリ。
やたら、簡単だ・・・。
posted by しーちゃん ｜20:11 |
お料理の事 |
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2008年05月22日
函館行く前に、もう食べちゃった。
「スナッフルズ」のチーズケーキ。
函館行く前に、頂いてしまった！
そしたら、函館では何を食べようか・・・。
いかん、いかん！！
グルメ旅では無く、応援に行くのだったのだわ！
posted by しーちゃん ｜22:28 |
日常の事 |
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2008年05月21日
無敵なマヨ明太。
マヨ明太味。
反則に近い程、必ず美味しくなる魅惑のソース。
パンに塗って焼いて良し、
おにぎり、海苔巻に良し、
パスタもポテトサラダも良し、
うーん・・素晴らしい。
本日は、
茹でた鶏ムネ肉＋サッとチンした三つ葉を
マヨ明太＋クリームチーズで和えました。
（クリームチーズは無くても問題無し！）
おかず、お弁当、おつまみ、何でもＯＫ。
さぁ、これでビール飲もっと♪
posted by しーちゃん ｜19:02 |
お料理の事 |
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2008年05月20日
「あさりトマト」＆「はちみつオレンジ」
「あさりとまとスパゲッティ」。
アサリのダシって何でこんなに旨いのぉ？
本日はトマトと合わせました。
トマトにもグルタミン酸という旨み成分があるので、
「トマト旨み＋アサリ旨み」のダブルパンチー！！
和む味だったゎー。
そして、そして、
元気が出ない時のモチベーションＵＰのお薬♪
大好物！
ガトードボワイヤージュの「パイカスター」！
本日は限定の「はちみつオレンジパイカスター」。
んー・・・美味ちぃ♪
なみだでるー。
posted by しーちゃん ｜21:33 |
お料理の事 |
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2008年05月19日
りす３点セット。
お友達の千秋さんから頂きました。
「りす３点セット」可愛い！！
お菓子と布巾とナプキン？バンダナ？みたいなヤツ。
月曜からハードな幕開けだった・・。
むー、疲れたわぃ。
なので、「しまりすごはん」なのにぃー
ごはん紹介できなくて、ごめんなさい。
明日は作るぞ！！
posted by しーちゃん ｜21:43 |
日常の事 |
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