2010年07月31日
ウチの定番。
なして、金曜日の？１９：３０の？キックオフだったのかは判らないけれど、 そういった事とはあまり関係ない感じで、負けてしまいました。 うーむ。 上手く行ったり、行かなかったりするのは、そのチカラは本物ではないという事。 いつでも同じ出来になる為には、繰り返し、繰り返し、やり続けるしかない。 そういしていく中で、 上手く行く為には、同じ出来になる為には、どこに気を付ければ良いのかを体得していくしかない。 しまりす寮定番のトマトのパスタ。 材料がいつも同じな訳ではないけれど、だいたい同じような出来になります。 生のトマトを使ったり、水煮を使ったり・・・ セロリが入ったり、水菜が入ったり、三つ葉なんて時もあります・・・ でも、その時の気温や素材の特徴を見極めて、塩分やタイミングを調整すれば 「あぁ、ウチのパスタだねぇー」と、いう味わいに。 出来ないなら、出来るまでやるしかない。 それ以外に上手く行く方法って何だろ？？ お金を払って、上手く出来るシェフを呼ぶ事かな。 それはやだ。 昨日、スナが「チームじゃ無くて、個人でプレーしている」という旨の言葉を言っていた。 焦るとキモチがバラバラに動いちゃう事、時々あります。 そんな時、ウチの定番はコレだ！と、いう 動かぬ大看板なスローガンが徹底されていると良いのになと思います。 迷った時には、コレを思い出そうみたいなね・・。 何か良い言葉ないかしらね。 スポ根ドラマの合言葉みたいなヤツ。
posted by しーちゃん ｜12:56 | コンサの事 | コメント(3) |
2010年07月29日
トマたま丼。
先日の横浜戦にて、曽田キッチンセレクトとして売っていた ｙｉｎｚｕの「食べラー」。 ｙｉｎｚｕったら、お洒落ぇーなステキ系飲食店ですもんね。 「よくコンサの試合で売店だしたなぁー・・・」と、マジで驚きました。 凄いモンだねぇ、曽田人脈。 んで、せっかく手に入れたので コチラの食べラーを使ったしまりすごはんを現在、鋭意考え中です。 プランはあるけど、時間が無いの。 ちょっと待っててね（笑）取り急ぎ、トマたま丼にかけて味見してみた。美味しー！ ＜トマたま丼＞ しいたけ＋トマト＋たまごをザザッと大雑把に炒めます。 味付けは、塩＋胡椒＋オイスターソース。 ドサッとごはんに乗せて、 ベランダからチョンチョンと摘んできたハーブＯＮ。 仕上げに、食べラーを たらぁ～りとかけて食べます。 肉厚の椎茸は、もはや「肉」だね。私にとっては。
posted by しーちゃん ｜23:39 | お料理の事 | コメント(0) |
2010年07月28日
食べる。と、いう事。
入院して以来、水と点滴だけで生きていた母でしたが、
手術が終わり、昨日から５分粥を食べる事になりました。
昨日は ほんの少しだけ。
今日は お粥のほかに、具の無い茶碗蒸しや白身魚のようなモノを少しづつ食べました。
すると、不思議な事に 母の顔の色つやが見違えるように良くなった気がします。
頬には、ほんのり赤みがさして 声の張りも出て来ました。
私と話をしながら笑顔になったり、傷口を押さえながら笑ってみたり・・・
栄養面だけで考えたら、点滴のほうがずっと高カロリーなのに・・・
「食べモノを口から食べる」と言う事だけで、こんなにも生命力が沸いてくるとは・・・
本当に驚きです。
そして「食べる＝生きる」というシンプルなメッセージを目の当たりに実感しました。
命ある、米や野菜、卵を身体に摂り込む事は本当に大切な事なのだなぁー。
大切に頂かなくてはいけないなぁー。
と、改めて思ったのでした。
暑中見舞いが続々と届いてマス。 自称、筆まめだった私ですが、 この夏は欠礼してしまいました。（反省） 相手の好みや、季節を考えながらポストカードを選んだり カードに合いそうな切手を選んだりするのって、 極上の楽しみ～♪ 電子メールとは違った、時間差のやりとりが楽しいのです。
posted by しーちゃん ｜22:14 | 日常の事 | コメント(3) |
2010年07月28日
好きな塩梅。
梅干は好物のひとつです。 しかしこだわりがあって、 どれでも好きなわけではありませぬ。 塩分１１～１３％ これがマイベスト！ コレ以下だとモノ足りないし、 コレ以上だとしょっぱ過ぎる。 「はちみつ梅」は 私的にはＮＧ。あれやだ。 梅干は酸っぱくてしょっぱいのが美味しい気がするー。
posted by しーちゃん ｜00:57 | お料理の事 | コメント(4) |
2010年07月25日
スルーするぅー。
あぁ・・・キリノぉ。
あんたブラジル人なんだから、もっとブラジル人っぽいプレーしても全然良いんだよぉー。
以前にも書いたけど、コンサを応援するスタンスは色々あって、 其々が其々の思うようにすれば良いとは思っている私です。 みんなが、色々な想いや色々な事情を抱えながら、 自分の時間を切り取ってコンサドーレを観に来る空間。 スタジアムはそれでも充分素敵な空間だと思っています。 今日は、不運な退場で布陣変更を余儀なくされストレスの溜まる試合だった事は間違いない事。 前半は、守備のバランスも悪く上手く行かないまま辛抱していたけど、辛抱しきれず失点。 後半は芳賀がＣＢに入って安定し、修正も出来ていたように見えたし、 征也の得点は、とてもキモチが入っているように見えたので見応えはありました。 少なくとも、選手を「罵倒」するよりも「鼓舞」すべき試合だったと私は感じました。 ・・・。 ずーっとネガティブな野次を飛ばしている人が居ました。 普段の私であれば「そういう気分になる人も居るのだろう」と、スルーしていたはずです。 試合が終わって挨拶に来た選手にも、厳しい言葉をぶつけていました。 普段の私であれば、スルーしていたはずです。 でも、今日の私はスルーできなかった。 きっと、私自身もストレスが溜まっていたんだと思います。いや、溜まっていました。（断言） 色んな事情や想いを乗り越えて、コンサを応援したくてやってきたスタジアムで 大好きなコンサの事で、同じ応援しているサポ同士なのに、スルー出来なかったです。 ネガティブな言葉を大声で撒き散らしていた人を、大声で注意してしまった。 救われた事は、注意してしまった当事者の方は すぐに気付いて下さって こちらにわざわざ謝りに来て下さった事。 「お互いサポーターなのだから、お互いが不快な思いをしないように応援したいですね」 と、言う事ですぐにシェイクハンド出来ました。 しかし、事情が見えない周りの人達にそれなりの影響を及ぼしてしまった事は良くなかった。 とても自分らしくない行動をとってしまったなぁ・・・と落ち込んでしまいました。 私は、コンサに「強くなって欲しい」と思っています。 Ｊ１はコンサがクリアしなければいけない課題を一つづつ乗り越えてきた先にあれば良い。 勝つ事もあるし、負ける事もある。 しかし全ては強くなる為、目先の結果だけではなくしっかりと自分で立って歩き Ｊ１に根付く為の成長過程も紆余曲折も全てを見届けて行きたいと思っています。 むやみに選手をちやほやした目で見た事はありません。 それでも私は「甘サポ」なのだろうか？？ うぅ・・・落ち込むゎー。「しーちゃんのしーは棒で伸ばすのですか？」 と、曽田に訊かれ 妙に恥ずかしい気分になってしまいました。 落ち込んだり、傷ついたりするのも 生きているからこそ・・・ なんですよねぇ？曽田先生ぇー。 あぁ、ヤダヤダ。 どうかしてたわ、私。
posted by しーちゃん ｜22:08 | コンサの事 | コメント(12) |
2010年07月24日
ほっと一息。
ハーゲンダッツのソルティーバタービスケット。 美味しー！！オススメです。 昨日は１日中 緊張しっぱなしで身体は疲れていないけど脳がヘトヘトに疲れました。 なので、甘いモノを欲するんですなぁー。 これは、軽い塩分と甘さが丁度良いバランスです。 美味し美味し。 しーちゃんママちゃんのシリツもなんとか無事に終了しました。 ご心配をかけました、ありがとうございました。 とりあえず、ひと山越えたので 明日は思いっきり応援ガンバルぞぇー！！ ぶひぶひっ！！
posted by しーちゃん ｜22:27 | 日常の事 | コメント(4) |
2010年07月22日
しまりす記念日。
２００７年、はじめてのしまりすごはんをエントリーしてから、まる３年。 ４年目のしまりすごはんに突入します。 去年、２歳なのに間違って３歳って書いちゃった事に気付いたのはつい最近・・・。orz 嗚呼、バカでごめんなさい。ごめんなさい。 本当に悪気は無いの、バカなだけ。 私、数が数えられないロバです。 お料理の腕はあんま上がって無いかもしれないけれど、写真の画素数が上がりました。（笑）
明日は、しーちゃんママちゃんのシリツ日です。
無事に上手く行きますように（祈）
posted by しーちゃん ｜19:42 | お料理の事 | コメント(7) |
2010年07月20日
３Ｄタルタル。
いぇーす♪ 鯵のタルタル３Ｄ盛り。 難しそうに見えますが、実は簡単。 おだった気分の時に作る、ちょっと見栄えのするおつまみ。 ぐちゃぐちゃに混ぜて、薄いパンやクラッカーに乗せて食べます。 冷たーい白ワインに合いますよ。 コレを食べつつ、録画しておいた試合を観る。（←３度目） 最高だぁー。
posted by しーちゃん ｜23:11 | お料理の事 | コメント(4) |
2010年07月19日
プチうにツアー。
嗚呼、勝ちました。（０－３）
嬉しい。楽しかった。最高だぁ。待っていました。
「俺達のフクアリ」にて応援されたサポの皆様、お疲れさまでした。ありがとうございました。
スカパーから、コンササポの声援バンバン聞こえていました。 感動。
さて、それなりに忙しかった連休でしたが、 実は、美味しいものも食べましたの。 かなり「大きく遠回り」して実家に帰ったもんで・・ かなりな遠回り先の 浜益「ふじ田」にて「うに丼ぉーん」！！ ムラサキウニ＋バフンウニのＭＩＸ。おいすぃー。
しかも！ ウニ丼を注文すると、もれなく殻付きウニが付いてくるっ。 凄いよ、北海道。 太っ腹。
そして浜益は、いつのまにか石狩市の一部でした。 あれ？？いつ頃からそうでした？ 無知ですんまそ。 これは、石狩バーガーです。 今流行の、ご当地バーガーってヤツですね。
トマトソースの中にタコが入ってました。 地中海な感じで美味しいです。（地中海はウソです） でも、厚めのパティにサッパリトマトで良い感じです。 タコもちゃんと存在感がありましたよ。 やるコト満載で忙しい連休でしたが、 コンサは勝ったし、無理やりレジャーも盛り込んだし、大満足ですっ。 よしっ！ 今週も頑張りゅー。
posted by しーちゃん ｜23:05 | 日常の事 | コメント(4) |
2010年07月18日
セレソンを潤すモノ。
Ｗ杯が終わった後って、こういうの見かけますね。 で、思わず買っちゃうwww 投げ売り状態だったよ。 ブラジル人は、ガラナを愛飲しますよね。 アマゾンの秘薬。 道産子もガラナ好きですよねー。 Ｗ杯後の叩き売りといえば、以前にはこんなのも買いました。
posted by しーちゃん ｜17:44 | 日常の事 | コメント(0) |
2010年07月17日
理解できない。
このクソ暑い日に、ソコで寝るのかっ！？
posted by しーちゃん ｜13:51 | 猫の事 | コメント(2) |
2010年07月17日
しまりす寮にも新加入！
この可愛すぎない可愛さ？？が可愛い。 私の嗜好を熟知してくれている、お友達の真澄ちゃんからのプレゼント。 ありがとです♪ 更にもうひとつっ！！ どぉぉーーーんっ！！ きたぁー！！こ、これは・・・大ブームの「ルクエ スチームケース」ではありましぇんかっ！！ きゃぁー♪ ステキ、ステキ、自分では買わなそうなモノだけど気になってはいましたの。 嗚呼、ありがとう。 お料理頑張りますっ。ぶひぶひっ！！（← 興奮中）見よ！この３Ｄ盛り！ 昨日は美味しいお料理もたっぷり食べたのですが、 興奮のあまり、殆どの写真を撮り忘れました・・・・orz 無念だぁ。 超美味しかったのにぃ。
posted by しーちゃん ｜11:37 | 日常の事 | コメント(0) |
2010年07月14日
歩いた。歩いた。
円山公園から神宮まで、ポチポチ歩いた。 神宮から南円山まで、またもや歩いた。 更に、南円山から西１８丁目まで、てくてく歩いた。 西１８丁目～バスセンターまでは地下鉄（笑） バスセンター～東７丁目まではバスに乗り、所用を足して、 東７丁目から東札幌まで、もはや気が遠くなりそうな気分で歩いた。 最後にスーパーをぐろぐろ徘徊し、スーパーから家まで荷物を持ってまた歩いた。 ・・・って、どれくらい歩いたの？？ おせーて！むーこさん！（笑）こんだけ歩いたんだから、ケーキ食べても良いよね？？良いよね？ 札幌上陸して、早どれくらい経ったぁー？？ 「堂島ロール」。 パクッと食べて、「乳～～っ！！」（←にゅぅぅ～っ と読む）と叫んでしまいそうな味。 甘さ控えめな分、より乳脂肪をビビーンっと感じます。 生地は思ったほどしっとりして無かったす。個体差？？？ 熱しやすく冷めやすいのが札幌人なのかしら・・・。 あんなに争奪してた堂島ロールでしたが、本日は午後だったにもかかわらず さっくり買えました。
posted by しーちゃん ｜22:34 | 日常の事 | コメント(6) |
2010年07月13日
お元気なのです。
そう。 お元気なのは、しまりす寮の「ぬか床」ちゃん。 地道にお手入れを続けて、乳酸菌たち張り切って発酵しまくってます♪ 最近、酸味が少ーし強いのですが 夏だし酸っぱいくらいでも美味しいかなぁーと、 菌達のやりたいようにさせてますwww たまーに、粉の洋からしを足してかき混ぜてやると酸味が落ち着きます。 何故だ？？コレ、胡瓜じゃないよーっ！！ 最近のナンバーワンヒットぬか漬け。「ズッキーニ」でぇーす♪ ズッキーニは、カボチャとナスの中間みたいな野菜。 カボチャは瓜系だし、ナスはナスなんだし、漬物にしたら美味しいんだろー と、思ったらやはり美味しかった。
漫画「もやしもん」９巻。やっと出たよー。
ドラマ化されるみたいだけど、ドラマはきっと見ないと思う。いや、絶対見ないっ。
「もやしもん」を読み込んでいく内に、私にも菌が見えるようになってきました。
特殊能力開花！（妖）
posted by しーちゃん ｜23:29 | お料理の事 | コメント(4) |
2010年07月12日
酢のコト。
「ワカメと胡瓜の酢のもの」。 ・・・って、ものすごーくデイリーなおかずで紹介するのもなんですがー、 地味でテンションの上がらないおかずのトップクラス級なのが「酢のもの」だったりしません？？ しかし、ちょっとの工夫で 手軽でバクバク食べられちゃう感じに変身します。 コツは、安い穀物酢を使わないコト！！ここが大きなポイント。 １００円前後で売ってる●ツカン酢みたいなのは、ツーンと刺さる刺激がありまして、 コレが「酢嫌い」を増長させる原因と思っております。 毎日使うわけではないのだし、高いったって、安いんだから「お酢は良いモノを使いましょう♪」 私は５００ｍｌで３５０円～１０００円くらいの価格帯のモノを日常で使っています。 「ココをケチるぐらいなら、ソノ買い食いを１回やめれっ」と、私は言いたい。私はね。 ウチには、純米酢、リンゴ酢、バルサミコ酢、千鳥酢、寿司酢が常備されてます。 忙しい人は ダシや調味料が混合された寿司酢は色々と便利ですぅ～。（←ダジャレじゃない）
＜わかめと胡瓜の酢のもの＞
・胡瓜は今回、雰囲気を変えて 大根のツマみたいに長細ーく切ってみました。
この切り方じゃ無くても良いけど、輪切りのスライスは・・・好きぢゃない。
種をスプーンなどで軽くとってから斜め薄切りでもＯＫ。
とにかくアノ種の部分に独特の匂いとクセがあるように思います。
・ココでまた、重要なポイント！！
スライスした胡瓜を軽ーく塩で揉んどく。 ← チョー大事。
仕上がりの味の絡みが全然違うから。
一瞬どーでもいい工程の様ですが、コレは手抜きしてはイケナイ。
・塩もみした胡瓜を軽く絞って、ボウルに移しワカメを入れる。
（塩蔵ワカメを戻したのでも良いし、乾燥ワカメをパラパラ・・でも良い）
そこへ砂糖（しまりす寮はオリゴ糖）＋寿司酢を入れて合わせる。
お砂糖はお好みですが、入れないと味がボケーッとした感じになります。
（胡瓜２本に対してだったら、ウチは小さじ２くらいは入れるなぁー）
市販の寿司酢が便利なのでオススメですが、（ココは手抜き？）
市販品が嫌な人は、砂糖＋純米酢＋こぶ茶＋塩で味付けしてもＯＫ。
最後、塩揉みした塩分加減によって仕上がりが違うので味見してみて、
塩分が足りなければ、少しの醤油またはめんつゆ、だし醤油などを足して完成～。
