2008年02月29日
えびたまパスタ。
今日はプラス気温で、暖かかったですね。
「えびたまパスタ」。
お子様も喜びそうな、ほんのーりマヨ風味。
最近のしまりす寮のメニューは
若干、春っぽさを感じさせます。
待ち遠しいねぇー。春。
posted by しーちゃん ｜22:07 |
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2008年02月28日
智樹は食べたか？天狗まんぢゅう。
親戚の尚子ちゃんから頂いた。
岩見沢の「天狗まんぢゅう」。
空知地方出身の私ですが、知りませんでした。
桜の葉とお茶を一緒に焙じた、
「サクラほうじ茶」と供に、ほっこりと頂きました。
見えニクイですが、包装紙にも
カワイイ天狗のイラストが書いてありました。
岩見沢といえば・・・
鈴木智樹選手の出身ですね。
智樹はコノ天狗まんぢゅうは食べたのだろうか？
同じ空知地方出身なので、ワリと贔屓している智樹。
頑張っているのだろうけど、頑張って欲しい。
頑張っている人に、
「頑張れ」と言うのは偲び無いのだけれど・・
「智樹ー！！頑張れーぃ！！」
posted by しーちゃん ｜19:07 |
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2008年02月27日
菜の花の辛子和え。
ぐるぐる巻きにされて、
ゴムでギュッと縛ってある菜の花です。
なんで菜の花だけは、他の野菜と違って
こんなに窮屈な思いをしなければ
イケナイのでしょうか？？
いつも、不思議だなぁ・・と思っています。
何か訳が・・・あるのでしょうねぇ。
ゴムの呪縛から解き放って、
水を張ったボールにいれてあげると
３０分もしない内にムクムクムク・・・っと！
のびのーび、元気ピンピンになりました！
本当にキモチ良さそうに、イキイキしています。
生きているのですねー。
生命を戴いているのですね、私達。
大切に残さず、美味しく戴くのが礼儀ですね。
「辛子和え」です。
サッと茹でて、和えるだけ。
菜の花はお湯でサッと茹でます。
（塩は入れなくても、全く構いません！）
（茹でたあと水にとりません！！丘上げです！！）
ざるそばのタレくらいの濃度にしためんつゆに
練り辛子を大量に入れます。（たっぷりの辛子がコツ）
茹でてザルにあげた菜の花を熱いままタレに絡めます。
菜の花に少し残った水分が丁度良く、
タレを薄めてくれます。
熱々で和える事によって、辛味成分が蒸発して
最終的な味が、丁度良くなります。
何も考えていない様で、色々と計算された手順です。
posted by しーちゃん ｜22:13 |
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2008年02月26日
ぱんごはんⅡ。
ナンだか、慌しいのです。
色々な用事やら、アクシデントが次々と舞込み・・
イカンなぁ・・と思いつつ、やっつけの「ぱんごはん」
サンドイッチだけは作りました。
あとは、大丸の地下で買ったクラムチャウダー。
コレがキョーレツにしょっぱーい！
アメリカ人の味覚？？私には無理な塩分でした。
めんどくさいなぁ・・とブツブツ言いながら
チンした牛乳でのばしました。
サンドイッチは自信のメニュー。
って、難しくないじゃん！！
マヨネーズじゃなくて、クリームチーズを塗ります。
コレだけで相当、大人っぽい味になります。
レタスの代わりに、ほうれん草をゴッソリ入れました。
クレソンでも美味しいです。
濃い緑の野菜にすると、コレまた大人っぽい味なの♪
焼ベーコンか生ハムをいれて、胡椒をガッツリかけます。
他はお好みで、ピクルスとかマスタードとかトマトとか
チーズとか・・あるものを好きなように・・
でっかいおクチでガブッと！！
posted by しーちゃん ｜22:40 |
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2008年02月25日
「いきなり団子」を食べました。
スカパーの「Ｊリーグ３１」で岡本選手が
故郷、熊本の名物として紹介していた「いきなり団子」。
ふと、立ち寄った大丸の地下で売っていました。
早速、購入して冷めないうちに大急ぎで帰宅。
お腹も空いていたので、夕飯前に食べちゃいましたー！
素朴なお芋の甘味がＧＯＯＤ！
ほくほくして、美味しかったです♪
ボクが帰ってくる頃には冷めているでしょうから、
オーブントースターで温めて、
先に１個食べた事は内緒にして、
一緒に、また食べようと思っています。ふふふ・・・。
posted by しーちゃん ｜18:55 |
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2008年02月25日
おひなさま。
このお雛様は、
前の会社の専務の奥様から頂いた「木地雛」。
当時、先輩だったｍｙａｎ様が頂いていたのは、
白い陶器の博多人形のようなお雛様。
「其々をイメージして購入した」と
奥様はおっしゃいました。
当時の私は２０代だったので、
白くて上品なｍｙａｎ様がもらったお雛様に比べて、
私のはポッテリしていて、素朴な雰囲気・・。
「コレが私のイメージなのか・・」と、
軽いショックを受けておりました。
しかし、それから１０年近く経った現在。
今でも毎年、このお雛様を飾っているのですが、
「・・・なるほど。私のイメージかも・・」
と、思えてくること多数。
今では愛着深い、私のお気に入りのお雛様です。
posted by しーちゃん ｜00:36 |
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2008年02月23日
命あるものと暮らしている方へ。
映画の紹介をひとつ。
「犬と私の１０の約束」です。
犬を飼っている人だけでなく、
猫も鳥もウサギもカメも・・・
全ての生き物と暮らしている人達に見て頂きたい映画です。
動物病院で、壁に貼ってあった「犬の十戒」を読んだ時、
涙がボロボロ・・と出て、
診察にやってきた先生に、たいそう驚かれました。
「犬の十戒」 作者不詳 短編詩から引用です。
１・私と気長につきあってください。
２・私を信じてください。それだけで私は幸せです。
３・私にも心があることを忘れないでください。
４・言うことを聞かないときは、理由があります。
５・私にたくさん話しかけてください。
人の言葉は話せないけど、わかっています。
６・私をたたかないで。本気になったら
私のほうが強いことを忘れないでください。
７・私が年を取っても、仲良くしてください。
８・あなたには学校もあるし、友達もいます。
でも、私にはあなたしかいません。
９・私は１０年くらいしか生きられません。
だから、できるだけ私と一緒にいてください。
１０・私が死ぬとき、お願いです。そばにいてください。
そして、どうか覚えていてください。
私がずっとあなたを愛していたことを。
posted by しーちゃん ｜13:17 |
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2008年02月22日
シャキシャキポテトサラダ。
私のゴハンで何が好きかをボクに問うと
「サラダ」。と、答えました。
・・・。
サラダかよー。 脱力。
静岡産 新たまねぎ。
もう、あちらは春の気配なのですね。
静岡産 新たまねぎ。
鹿児島産 スナップえんどう。
を、使って春をおすそ分けしていただき、
北海道の越冬ポクポクじゃがいもとのコラボサラダです。
「シャキシャキポテトサラダ」
味は美味しいんだけど・・
見た感じが、ＲＦ／１や柿安ダイニングのサラダのように
どーしてならないのでしょうねー。
クリームチーズとマヨネーズを半々に混ぜました。
イモが熱々のうちに絡めるのがコツです。
posted by しーちゃん ｜22:19 |
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2008年02月21日
妖しさ満開の「ミルク村」訪問。
昨日は、ますみちゃんの誕生会を兼ねた
「ガス抜き」大会。
女性が集まると、本当に色んな話題（毒ガス）が
次々と出るもんですねぇ。
待ち合わせのスタバの段階からヒートアップしました。
メインは秋田名物「きりたんぽ」を堪能。
さすがに地鶏は歯応えバツグン！おダシ旨し！！
鍋も良かったけど、
「地鶏の炊き込みゴハン」がとっても美味でした。
鶏のモツも入っていて、良い食感！
肉は炭火で焼いてあって香ばしい！
地鶏の良いおダシで炊いてあり、美味しかったなー。
「いぶりがっこ」と良いコンビネーションでした。
相当、満腹になったのに
デザートを求め「ミルク村」へ・・・
このお店、見た感じが妖しさバツグン！
気軽に入る事が躊躇われる雰囲気。
ソフトクリームに色々なリキュール類をかけて食べるお店。
ソフトも美味しいし、リキュールもどれにするか迷うほど
種類がたくさん！！
選んでいる時は、相当テンション上がります。楽しい♪
妖しさの事はすっかり忘れて、満喫！
〆にはコーヒーとクッキーのサービス付き。
大変な満足感がありました。
ソフトも無料でおかわりできます。
（当然、おかわりしました。半分くらいで・・）
コレで店の雰囲気が怪しくなかったら最高なのですが、
コレも「個性」という事で納得しました。
・・・。
本当に妖しい雰囲気だったなぁー。
楽しかったです！！
posted by しーちゃん ｜22:46 |
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2008年02月19日
無類のくるくる好き。
ロールケーキとか太巻きとか、
マーブルチョコパンとか、
ノースキャロライナ（知ってる？）とか・・
渦巻き状の食べ物が妙に好きです。子供の頃から。
ふと、本屋さんで立ち読みした本に
（いつも立ち読みでスミマセン。ＴＵＴＡＹＡ様）
くるくる・・渦巻きおかず発見。
すかさず実践してみました！旨し。
・鳥胸肉を２枚にそぎます。（アバウトでＯＫ）
・麺棒かすりこ木などでブッ叩き、平たく伸ばします。
・パサつかないようにお酒をかけて、胡椒を少々。
・青シソを敷いた上に、明太子を乗せてクルクル巻きます。
・ラップに包んで、電子レンジで７～８分チンします。
・ラップしたまま自然に冷まします。
お弁当の本で読んだので、当たり前ですが
お弁当に良いと思います。でも、焼酎にも合いました♪
前日に作っといたほうが、キッチリ巻けるかな。
因みに・・・
「ノースキャロライナ」とは、渦巻き模様のソフトキャラメルキャンディ。
子供の頃は一世を風靡していた気がする・・。
バニラとかイチゴとかチョコとか・・渦巻きが色んな味なの。
「ソフトエクレア」と壮絶なシェアバトルをしていた？ハズ。
posted by しーちゃん ｜20:41 |
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2008年02月19日
ボクのかばん。
ボクのお仕事かばんがブッ壊れてしまいました。
重い荷物を入れすぎて、
肩掛けを留めるＤ型の金具が
擦りきれて、ブチ切れたのです。
・・・。
金具がブチ切れるって？・・・どういう事？
不本意ながら・・
修理に出している１ヶ月の間、風呂敷で通勤させる訳にもいかず
渋々とチョット大きさの違うタイプのかばんを購入しました。
予定外の出費が祟って
ミュウミュウまでもが心霊写真のようになってしまいました。
posted by しーちゃん ｜00:34 |
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2008年02月18日
雑穀とろろごはん。
「雑穀とろろごはん」。
とっても素朴なメニューです。
とろろの味付けに、例のＭＶＰのだしを使ってみました。
「アリ」の味ではありましたが、
コレばっかりはＭＶＰである必要は無かったかも・・。
とろろごはんには牛タンが合うけど、
牛タンは無いので、さんまの酵素漬けを焼いて食べました。
あと、味噌汁とお浸しとたくわん。
結果、美味しかったです♪
posted by しーちゃん ｜20:23 |
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2008年02月17日
お座布団に乗ったお姫様？
ひょー！！デカイ！
デパートで売っていた「さがほのか」。
生産者名まで入ってる、お嬢様イチゴだ。
まったくもって普通と遜色無いのに
何故か２００円引きでした。
「買い」だな・・。
こんなチャンスそうは無い！！
お座布団に乗った高級いちごｇｅｔ！！
くぇー。甘い！！甘過ぎるぅ！
香りも別格に良くって、流石はデパートだわ。
驚きました。
オシャレぶって、デザート仕立にしたけど
そのままの方が、より美味しかったのかも・・。
甘くて、香りも強くて、味が濃い。
そして、デカイもの・・。まじで。
バニラアイスとイチゴにかけた黒い液体は
「バルサミコ酢」という葡萄の酢です。
イタリア料理などで良く使われるのですが、
スーパーで売っているイチゴにかけると意外な美味しさです。
バニラアイスにかけても美味しいの。
煮詰めて使うと、もっと美味しい。
posted by しーちゃん ｜22:36 |
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2008年02月16日
しみじみ・・しました。
今日は天気も悪いし、外は寒そうなので、
「家から一歩も出ずにＤＶＤを観る日」としました。
ジーンときたり、興奮したり、内容は濃かった気がします。
11年を振り返るチャプターの部分だけ、ホロ苦だった・・
記憶から出来れば消したい年があったなぁ。
今日は、そんな「しみじみ気分」で
「あさりの酒蒸し」です。
冷凍庫に眠っていた、厚岸の大アサリ使用。
プリプリで美味しかったです。
posted by しーちゃん ｜23:56 |
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2008年02月15日
肉味噌ジャージャーうどん。
昨日、灯油の請求明細が来ていました。
まさかの３万円越え・・・おぉー。
寒いのぅ。
バレンタインで浮かれまくって、散財してしまいました。
懐も寒いのぅ。
なんとか、ボクに散財がバレない様に
２５日（お給料日）まで生き延びねば・・
「肉味噌ジャージャーうどん」。
しまりすの肉味噌は肉と野菜の割合がハーフ＆ハーフ。
経済的？なのでは無く、ヘルシーなのですっ。
「いっぱい肉味噌食べちゃったなー」と、思っても
実は半分以上が玉ねぎとセロリだったりするのです。
温泉卵はレンジで１分。
いままで爆発した事が２回・・悲惨だったー。片づけが・・。
その結果、１分だと悟りました。
posted by しーちゃん ｜21:39 |
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