2008年02月29日
えびたまパスタ。
今日はプラス気温で、暖かかったですね。 「えびたまパスタ」。 お子様も喜びそうな、ほんのーりマヨ風味。 最近のしまりす寮のメニューは 若干、春っぽさを感じさせます。 待ち遠しいねぇー。春。
リクエストがありましたので、簡単なレシピです。 ・パスタを茹でている間に、炒りたまごを作っておきます。 マヨネーズとたまごを混ぜて、フワッと大きめに焼いておきます。 ・釜揚げの桜えびを使いましたが、無ければむきえびでもＯＫです。 フライパンで軽くえびに火を通して、茹でたパスタ投入。 ・先ほどの炒りたまごを加えて、軽く塩をして味を整えます。 （ただし、パスタも塩を入れて茹でていますし、 えびにも塩分があります。炒りたまごにもマヨが入っているので 味付けはくれぐれも控えめにして下さい） ・フライパンの火を止めて、マヨネーズを風味付け程度に少し。 水菜は余熱で温める程度で最後にいれます。 ・粗挽き胡椒を上からかけて、味を引き締めて完成です。
posted by しーちゃん ｜22:07 | お料理の事 | コメント(3) | トラックバック(1)
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この記事に対するコメント一覧
Re:えびたまパスタ。
きれい、春、おいしそう
レシピ今度教えてくださいね。
お子様も喜びそうです。
posted by ｍomo2号 | 2008-03-01 10:14
Re:えびたまパスタ。
わ〜い、美味しそうです＼(^o^)／
レシピがしたいドールズママです。
パスタ大好きで毎日でもいいんだもん(^_-)-☆
posted by ドールズママ | 2008-03-01 17:18
Re:えびたまパスタ。
ｍｏｍｏ２号様
ドールズママ様
お恥ずかしい程度の簡単さですが、
レシピを追記に載せました。
もし、よろしければ春っぽい雰囲気のパスタですので
作ってみて下さい。
最後に入れるマヨネーズに
隠し味程度に、ほんの少ーしだけ醤油を入れると
チョット風味が変わって良いかもです。
posted by しーちゃん | 2008-03-02 01:04
