2012年02月29日
ラスト鍋かなー。
もやし、キャベツ、ニラ・・・と、モツ鍋ちっくな具材があったけど モツは無い。 ぶたバラがあったので、ぶたバラを入れてお鍋にしました。 明日で２月もラストー！！ お鍋もコレが最後かなー。 この冬最後の鍋が、こんなテキトーな名も無い鍋料理なのはちょっと残念。〆は、ネギと胡椒を足して 麺ーっ！！ 今年は寒かった割に鍋料理あんまりしなかったかも。 何でかな？？
posted by しーちゃん ｜00:03 | お料理の事 | コメント(6) |
2012年02月27日
しみしみ煮。
鶏だんご＋大根＋春雨のしみしみ煮～。 荒挽きの鶏だんごからものすんごいダシが出て、思った以上に濃厚味になりました。 何気ない煮物ですが、寒い日だと より美味しいですねー。
posted by しーちゃん ｜22:59 | お料理の事 | コメント(4) |
2012年02月26日
はじまりの始まり。
皆様っ、買いましたか？ Ｊリーグ サッカーキング！！ コレはお値打ち品ですよー。 ヤスとシュンＰの選手批評は、必読でっす。 ウリの記事も、相川の記事も良かったなー。他の記事も読み応えがあって、満足。満腹。 先程、スカパーの開幕直前ＳＰ番組観ました。 ま、想像通りですが 解説の皆様の予想順位 コンサはぶっちぎりで１８位予想のオンパレード。 良いんです。 まぁ、良いのです。 Ｊ２の３位で昇格したんだから、そりゃそーなのです。 さぁ！！ でも、ここから苦しみながらでも勝って行ったら すっげー面白いし、楽しい♪♪ あの時の一体感を想い出しながら、また乗り越えて行けば良いのですー。 コンサのジャイアントキリング物語のスタートまで、あと２週間っ！！
お昼はパスタ。 「プチベール」という名の野菜を麻婆風の味付けで、パスタに絡めました。 葉っぱのヒラヒラしたトコロに味が絡まって良い感じでした。 プチベールは、見た感じ芽キャベツがチリチリに開いた？？って雰囲気で 味もキャベツを濃くした感じの味。
posted by しーちゃん ｜22:08 | コンサの事 | コメント(3) |
2012年02月26日
お肉屋さんのコロッケ。
南２４条西９丁目１－５ 「宮崎肉店」。 しまりす寮からは少し行きにくいのですが、わざわざ食べたくなる味です。 香ばしい香りやサックリした揚げ上がりはプロの味ですー。美味し。しまりす寮の定番は、 ミートコロッケ、ポテトサラダコロッケ、海老フライ。 その場で揚げてくれるので、いつでも揚げたて！！ 熱々なので、持ち帰る時は 出来れば水蒸気を逃がすように 蓋を開けて持ち帰ることをオススメします。 （ ↑ ↑ しまりすポイント） 持ち帰りの車中に良い匂いが充満しますが。サクッと食べるためには仕方ありませんwwwお店は常連さんで賑っていて、ロースかつ、ザンギ等も人気があります。 熱々で美味しい上に、値段も良心的。ベストだゎー。 コチラのお店は「五番館」に入っていたお肉屋さんだそーですよー。 「五番館」って、懐かしいー。憶えてますぅー？？
posted by しーちゃん ｜00:27 | 日常の事 | コメント(3) |
2012年02月24日
うまいもの報告。
今回、そんなに気になる物件が無かった「うまいもの大会」。 なので、毎回の定番「釜あげ桜えび＋しらす」のみ確保ー。 コレは、本当に美味しいんだよね～。 品質が、スーパーのとは格段に違うのですー。 ふわんふわんでサラッサラッ。まずは、やはり「しらす丼」。 山盛りでたっぷりいただきます。ふぁ～っ贅沢ぅぅ♪ 桜エビは、お雛様の時に使う予定なので小分けして冷凍庫へー。 ちらしずし、たまご焼き、おろし和え、色々と随時ご紹介しますね。ドゥリエールの１００カット限定 ミルクレープ・キャラメル・サレは買えるはずもなく。 やむを得ず、チョコチップ入りのゼブラで妥協・・・。 コレもしっとりして美味しかったです。けど、塩キャラメル味が食べたかったなぁー。 無念。
posted by しーちゃん ｜22:15 | 日常の事 | コメント(3) |
2012年02月23日
塩麹豚。
塩麹で漬けておいた豚肉を焼きました。 ほわーんっと麹の甘い香りがして、お肉もジューシーで柔らかく仕上がって 美味しかったです。 漬けておくと保存が効きますし便利ですー。 コレなんか、うっかり１週間以上放置してしまっていた気がします・・。（ソレもどーなのか） お肉の表面に、塩麹をぬりぬりしてラップでぴったり包んでおくだけ。 生鮭や鶏肉なんかも美味しくなります。 クッキングペーパーをフライパンに敷いて、その上に乗せて焼くと焦げ付かず簡単に焼けます。
posted by しーちゃん ｜23:21 | お料理の事 | コメント(3) |
2012年02月22日
発進っ！
ミュウミュウ、セットオンっ！！いざ、発進っ！！ 行けぇぇーーっ！！
今日は、猫の日だったので猫ネタですんませーんっ。
posted by しーちゃん ｜22:07 | 猫の事 | コメント(6) |
2012年02月22日
お出掛けでした。
本日、仕事関係の女子会。 毒ガスを吐きながら、パエリア食べてきました。 飲み放題で飲み過ぎて、言ってはいけない事も 言ったような・・・気もします。 が、もう忘れました。 ガス抜きしたので、今はスッキリ。
サッカーキング ４月号 楽しみーっ！！
読みたいっ！早く読みたいっ！一刻も早く読みたーいっ！
ウリの「歴代南米出身選手の素顔」が一番気になるかもー。
posted by しーちゃん ｜00:02 | 日常の事 | コメント(5) |
2012年02月20日
ヘビロテ！バルサきのこ。
最近、もっぱら気に入って繰り返し作ってる「バルサきのこ」。 コクがあって、食べ応えがあるのにヘルシーで、オススメでーす。 きのこは２，３種類混ぜて使うのがポイントです。＜バルサきのこ＞ ・椎茸は厚めにスライス ・舞茸は大きめに手で割いておきます ・しめじも大きめの子房に分けます 椎茸と舞茸は必須、しめじはあっても無くても・・・ 大きめで食感を残して仕上げるのがコツです。 ・フライパンにオリーブ油を入れ、あれば少ーしだけにんにくを入れて油に香りを付けます オリーブ油が充分熱したら、きのこＭＩＸをドサッと投入。 あまりいじらずに焼きつけるような感じで、炒めます。 入れたら動かさずに１分くらい待って、大きく返して更に１分・・って感じ いじりすぎると水分が出てヌルヌルしてくるので、なるべく我慢しながら焼きます。 軽く焦げ目がついたら、サッと塩で味付け。 ・塩で味付けたら、バターを１０ｇくらい投入し火を弱めきのこと絡めます。 そこへバルサミコ酢をジャーッと大さじ１杯～１杯半程回し入れます。 隠し味に醤油を小さじ１程度入れます。 フライパンを軽くふって、全体に絡まったら完成～！ ・飾りでパセリ、黒胡椒などパラパラ・・・。
バター＋バルサ＋醤油 ＝ 合うぅ～♪
posted by しーちゃん ｜22:49 | お料理の事 | コメント(2) |
2012年02月19日
ＯＸＯ！外国製の助っ人。
今日のプレシーズンマッチ！
出掛ける用事があったので、前半だけ観ました。
１点目は、びゅーてほー♪
上原ーっ！！らしさ出てました。ガンバレ！パパ。
残りは、スカパーで録画してあるので帰ってから観よう～♪と、思っていたら。
帰り道で、０－１ ２－１スコアで負けたとのメールでちょっとガッカリ。
でも、ま。
この時期は勝ち負けよりも課題が明確になった方がいいので、まぁ良いす。
それよりもーっ！
スカパーの録画に失敗して、後半 録れて無かったぁーっ（哀）
なので、感想はここまで。 残念。
しまりす寮にこのオフ投入された、外国製助っ人。 ＯＸＯシリーズ。 スライサーはまだ未使用の為、判りませんが ペッパーミルはかなり優秀で、もはやレギュラー獲得っ。主力として大活躍してます。 払った分、活躍してくれよぉー！
posted by しーちゃん ｜22:54 | コンサの事 | コメント(2) |
2012年02月18日
お茶タイム。
本日、ボクお仕事につき、 おひとり様でのーんびり、のびのび♪ 窓際の日なたライフを満喫しておりますー。 午後のお茶タイムは、ルマンドと共に（笑） 「ブルボン」っていう洒落たメーカー名、紫色の高貴なパッケージ、 この・・・何とも言えぬブルジョア感を醸し出す感じwww 子供の頃から、大人のお菓子っぽくて好きでしたー。 大人になってからも、ついつい買ってしまうー。 美味しーねー。 コレって、１回に何本まで食べて良いの？？ 危なく半分くらい食べそうになっちゃって、テーブルの上が紫色の袋だらけになっちゃったよぅ。
posted by しーちゃん ｜14:48 | 日常の事 | コメント(4) |
2012年02月17日
時間差でパスタ。
ＰＭ７：００頃 わたし用「豆苗入りペペロンチーノ（ベーコン１枚入り）」。 ニンニクたっぷり！鷹の爪いっぱい！ 臭い、辛い、旨い。ＰＭ９：３０頃 ボク用「キャベツとアンチョビのペペロンチーノ」。（パン付き） キャベツ多め、麺少なめ。 こーいったオイル系の塩味パスタは、パスタの茹で汁を味付けに上手く使うと しっとり美味しく仕上がります。 キャベツもツヤツヤだにょ～。 しまりす寮、平日はほぼ孤食。（個食？） それでも、せめて温かいものを食べてもらいたいと思ってますー。
昨日エントリーしたかったんだけど、
久しぶりにクラッシュして全て消えてしまった・・・orz
最近、調子良かったから油断したぜ。ちっ。
posted by しーちゃん ｜10:38 | お料理の事 | コメント(3) |
2012年02月15日
冬野菜のクリームシチュー。
寒ぅぅーーーいので、クリームシチュー。 白菜、ゆり根、レンコン、等々 冬野菜をいっぱい入れました。 白菜とホワイトソース合うよー。ボク用、中盛り。わたし用、小盛り。
インフルエンザ対策で、各部屋ごとに
加湿器ボーボー炊いてます。（スチーム式って、炊いてるって感覚がする）
インフルエンザにならないかもしれないけど、自分にカビが生えそう～（笑）
posted by しーちゃん ｜22:26 | お料理の事 | コメント(5) |
2012年02月14日
ハートのパスタ。
ハート形のパスタを発見したので、サラダにしました。 本当は、グラタンかスープにしたかったのだけどー。
posted by しーちゃん ｜21:03 | お料理の事 | コメント(4) |
2012年02月13日
お休みなのですっ♪
超！久しぶりの しまりす弁当。 なぜなら、今日はお休みを取ったからぁ～♪♪ 予定も入れず、今日は１日ゴソゴソ・・とお家のアレコレをするのが楽しみで。 ミュウミュウと二人、のんびりぽかぽか過ごす１日。 最高だっ！！ コレだっ！この日をずっとずっと欲していたのだよ。私ぁ。 なので、朝からルンルン気分（←死語ですが）でお弁当も作りましたの。うぷぷ。 台所の棚を片付けたり、保存食や調味料を仕込んだり、お友達にお手紙を書いたり、 窓辺でウトウトしてみたり・・・ 楽しいっ！
