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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2012年02月01日
冬瓜の中華スープ。 コレ、ダシが決めてですっ。 干しエビを水につけてコトコト沸かして、エビ出汁を取ります。 そこに、皮を剥いた冬瓜をいれます。 更に、刻んだ搾菜も入れて完成！ 色合いで、三つ葉を投入しましたー。 エビと搾菜の風味が中華っぽくて良い感じです。 塩分は、搾菜の塩分によるので味見をして調整してみて下さいー♪
2012年02月01日
鶏と栗のオイスターソース炒め。 中華料理の「鶏とカシューナッツ炒め」が好きです。 そんなようなイメージで、 カシューナッツが無いので栗の甘露煮で作ってみましたが、 オイスターソースのコクと栗の甘露煮の甘さが絶妙にマッチして、甘じょっぱくて美味しー。 持て余していた栗の甘露煮が消費できましたー！
