2013年02月28日
ぷち媒体デビュー。
今日は、（今日も？） キャベツの親戚みたいなプチヴェール、スナップえんどう、クレソン、新たま等々 外ではまだこんもり雪が降ってるけど、春を感じたい！グリーンサラダです。 毎日サラダばっかりですみません。 私のコトは嫌いになっても、野菜のコトは嫌いにならないで下さいっ（byキンタロー）以前に私、トマトのモニターに当たって、コツコツと地味にトマトレシピをアップしてたコト、 覚えてらっしゃいますか？？ ビックリした事に、ＪＡ愛知みなみさんのトマトレシピリーフレットへの掲載が決まりましたの。 ひぇぇぇぇーっ（驚） しかも、採用されたメニューが「漬けトマト丼」。もっと、味にも写真にも自信アリなメニューもエントリーしてたのに、 何でこのメニューだったのだろ？？？ でも、ま、めでたい。めでたい。 http://www.consadole.net/ ←この「consadole.net」が大事なのれす。 私は、このＵＲＬでこれからも勝負していくぜぃ♪（私なりに）
posted by しーちゃん ｜23:08 | 日常の事 | コメント(6) |
2013年02月26日
ﾗｲﾌ・ｲｽﾞ・ちょこっと・ﾋﾞｭｰﾃｨﾌﾙ
前売り券、買ってきた♪ 「すーちゃん まいちゃん さわ子さん」。 益田ミリは、漫画もエッセイも読んでいて等身大だけどリキんで無くて、 そのままの自分を肯定してくれる感じの作風に、私はいつも何だかとっても励まされる。 なので、この映画は絶対に見ようーって思ったのです。ぶひ。私の20代、 気力体力充実で、信念と正義感に溢れた眩しい時代ー。 私の30代、 息をする暇も無い程、色んな事がありすぎた。 自分の意図とは違う方向にどんどん流され、光を見失いそうになった。 私の40代、 周りの景色が見渡せるトコロに辿り着いた。 思いもよらぬコトが起きても、受け止めて、受け流す（笑） うむ。 私の人生もちょこっとブリリアントwww・・・と、ぼんやり考え事しながら食べた 桜ファッション。 うーむ。 香料多めで、甘さも多め。残念。
posted by しーちゃん ｜23:22 | 日常の事 | コメント(5) |
2013年02月25日
リス見っけ♪
夕方、パセオをぶーらぶーら歩いてたら！！ 発見しちゃったーっ！！ リス。リスのお菓子！！可愛ぇぇ♪生キャラメルにクルミがたぁぁぁーっぷり入っていて美味しっ！ 見た感じよりもシットリしたお菓子です。 コーヒーに合いまくりでした。 明日、おかわり買ってこようー♪
昼間は、むーこさんにお誘いを頂いてランチ。 自信満々で撮った写真でしたが、 大きいサイズにするとピントがボケボケでした（哀） 鹿肉のハンバーグです。 美味しかった。 お店がちょっと寒かったケド。
まぁ♪ お花を頂いちゃったー。
posted by しーちゃん ｜20:56 | 日常の事 | コメント(6) |
2013年02月24日
新たまねぎと桜エビのチヂミ。
むぅー。 駿河湾産の桜エビ＋静岡産の真っ白な新玉葱でチヂミ作成～♪ 甘くって美味しかったー。 ・・・のに。 あれれ？？ 全然っ桜エビが断面から見えて無いじゃんっ（哀） けっこうたっぷり入れたのにぃぃー。桜エビは「うまいもの大会」にて入手したモノです。むふ。 コウケンテツが雑誌か何かで 「韓国の人はチヂミを切って食べません。箸で割いて食べます」と言っていたー。 へー。 日本の韓国料理のお店では切って出てくるよねー。 ＜新たまと桜エビのチヂミ＞ 2枚分 ・新玉ねぎ１個は繊維に沿ってスライス ・桜エビたっぷり ・シュレッドチーズ 大さじ１～２ ・ニラｏｒ青ネギ ２，３本 ・お好みで韓国唐辛子（糸状の細く切ったヤツ） 市販のチヂミの素 又は 小麦粉100～150ｇ＋上新粉50～100ｇ＋たまご2個＋砂糖小さじ１＋水200cc くらいで状態を見て混ぜ合わせたチヂミ生地に上記の材料を混ぜ合わせごま油でカリッと両面焼きます。 ＊（小麦粉＋上新粉合わせて200g）＋たまご2個＋水200＋α と、覚えると簡単♪
posted by しーちゃん ｜22:53 | お料理の事 | コメント(2) |
2013年02月23日
コレ、飲んだー？
今日もサラダだ。 クレソン、新たま、生ハムのサラダー。 パルミジャーノチーズをたっぷりかけて、黒胡椒もキリッとかけて、もりもり食べます。 生ハムは、是非とも熟成された美味しいヤツで！！皆様、コレ飲みました？？ まだなら、是非♪ 美味しいゎー、凄く。 うっかり１口目で半分以上呑んでしまったー。 とても上品な香りどすえー。 女性向けのステキ味。
新シーズンの予習もキチッとしてますよ。 私、こう見えてサッカー好きだから。ぶひ。
posted by しーちゃん ｜22:51 | お料理の事 | コメント(4) |
2013年02月22日
越冬キャベツのザクザクサラダ。
キャベツだけのシンプルなサラダ。 豪快にザクザクッと大きめに切るのがポイントです。マヨネーズ、おろしにんにく少々、レモン汁、ナンプラーを混ぜたボウルに ザクザクっと大きめに切ったキャベツをドサッと入れ、ササっと合わせて完成。 仕上げに胡椒をふって、塩分が浸透して水気が出てこないウチにバクバク食べます。 味が良く絡んでるトコ、キャベツそのもののトコ、シナッとしたトコ、バリバリっと硬いトコ、 色々な食感や味があって良いのです！！ 均一に混ぜて平坦な味になるよりも、デコボコしたそれぞれの味わいを楽しむサラダです。 ハイボールやサワーのおつまみにピッタリだすよー。
posted by しーちゃん ｜00:17 | お料理の事 | コメント(0) |
2013年02月20日
ふわふわ うまうま。
はいー。 釜あげしらすごはん。たっぷり釜あげしらす＋おろし生姜＋ポン酢醤油チョロリ♪ ふわっふわの「釜あげしらすごはん」。 そう！ 「うまいもの大会」が始まっているのだすー。 催事ばっか行ってんじゃねぇーよっ！！ ・・・すみまそぬ。
posted by しーちゃん ｜22:09 | 日常の事 | コメント(3) |
2013年02月17日
ふくら雀。
ぷっくりと。 寒さで雀がぷくれています。可愛い。可愛い。 小鳥大好き。雀大好き。実家のウラの駐車場。 実家の工場から出るスポンジケーキの切れ端を撒いて雀を餌づけしています。 えぇ、雀だけを。 エコひいきモロ出しで（笑） ハトやカラスにはあげてませんっ。 貴方たちは自分で何とかしてみて下さい。我が実家で雀さんに分けてあげられるものは スポンジケーキですから、玉子や砂糖も入ってるので高カロリーだすよーwww自然界での雀の寿命はわずか１年程度。 常に危険と隣り合わせで生存率は低く、長くても３年あるかどうか・・と、言うトコロです。 美味しいモノ食べて、元気で暮らしてねー。 「ふくら雀」とは、和装の帯の結び方の一種です。 寒さで全身の羽毛をプーっとふくらませて寒さを凌いで丸くなっている雀の様子。 または、コロッとぷくれた雀の様子。 ・・・を、表した感じのぽってりした結び方です。 「福来雀」と当て字をしたりして、富と繁栄を表すラッキーチャームです。（縁起物ってコト）
posted by しーちゃん ｜23:34 | 日常の事 | コメント(6) |
2013年02月17日
純連。
雪の降る日は、味噌ラーメン。ひっさびさに食べたよー！純蓮。 コッテリ系 ど、ど、ど定番の札幌味噌ラーメンって、本当に久しぶり。 塩分、油分含めて、自分はもう無理なのかと思っていましたが、意外にも美味しく食べちゃいましたー。 まだまだ胃袋は若いな、私。ふふっ。 「すみれ」と「純連」どっちが好きですか？
posted by しーちゃん ｜00:46 | 日常の事 | コメント(4) |
2013年02月15日
またも！作り置き。
平日にお休みがあると嬉しい。 私だけポコッと時間の隙間に居るみたいにゆったりのんびり。 窓の外が晴れていたらより嬉しい。 カーテン全開で太陽の光を家の中にいっぱい入れて、ＴＶも付けず、自分の鼻歌とミュウミュウの寝息だけ。 食品庫を整理していたら、ショートパスタを発掘。 マカロニサラダを作りました。マカロニサラダは冷蔵庫で冷えたのを食べる事もあるので、 マカロニを柔らかめに茹でた方が味が美味しいですよね。 マカロニが温かい内に味を付けるのも大事なポイントです。（冷めてからだと味が乗らない） キュウリなど水分の多い野菜は、塩揉みして水気を絞ってから加えるコトも味の大きなポイント。 料理には「端折っても良い工程」と「抜いてはいけないひと手間」ってあるのですよー。 あと！マヨネーズを入れる前に、酸味のあるものを少ーし入れるとより美味しくなります。 コレは、ポテトサラダでも同じ！！ 例えば、マスタードやフレンチドレッシング、寿司酢、ピクルス液など・・・お好きなモノを。 私は、寵愛してやまない「馬路すしの素」を入れてます（笑）残り僅かになってしまった松前漬けに、ニンジンを入れてかさ増し（笑） これ、するめさんがブログに書いていらっしゃったり、むーこさんからメールで教えてもらったー。ニンジンの千切りついでに、またまた作った「いかにんじん」。 コレ、しょっちゅう作ってて ちょっと呆れるねー。 だって簡単で美味しいんだもの。最大の時短ポイント！！ ローソンで売ってるこの珍味「するめソーメン」を手に入れる事（爆） コレだと、ハサミで細く切ったり柔らかくする必要が無いのですぐ出来て、すぐ美味しいwww ＜ 時短いかにんじん ＞ ・にんじん1本を千切りにしてボウルに入れる。 （食感を考慮して細過ぎず、太過ぎずで） ・するめソーメン1袋（20～30g）をハサミで半分にカットしニンジンのボウルに入れる。 ・３倍濃縮タイプのめんつゆを大さじ２～３くらい。 薄めずそのまま入れます。 （にんじんから水分がでてくるので薄まります） ・純米酢大さじ１を入れます。（純米酢がなければ穀物酢でもりんご酢でもある酢でＯＫ） ・全てをよく混ぜて軽く重しをし、冷蔵庫で30分後くらいから食べられます。 ２、３時間 置いてからの方がより味が馴染んで美味しい♪ ニンジンのコリッとした食感とするめからじわゎゎと出る旨味が特徴の シンプルで飽きのこないお惣菜です。あ、カリフラワーも茹でたんだった。 コレ何に使おうかな・・・。
posted by しーちゃん ｜14:33 | お料理の事 | コメント(2) |
2013年02月14日
チョコっと。
ココア風味のシュガーコーンにチョコクランチが入ってマス。 大人風のカプリコ？？ってな感じ。 スナッフルズで買いましたー。 チョコッとお友達に配るには良いんじゃないでしょうかぁー♪
posted by しーちゃん ｜15:35 | 日常の事 | コメント(2) |
2013年02月12日
静かに煮物で。
何だかまだまだ寒いですぅぅー。 いつまでこうなのだろ？？ 立春過ぎたからダウンコートを封印したいのに、ついつい朝の寒さに耐えかねてまだ着てます。 「ファッションは先取りよっ」と、言ってられない位に冷えで左膝が痛い・・・。 あぁ腰もだ。「大根＋絹揚げ＋鶏団子の煮物」。 じんわり沁みてますよー。
言いたいコトや書きたいコトは山盛りあれど、なかなかまとまりがつかず。
結局、今宵も
さるまた失敬。
posted by しーちゃん ｜23:32 | お料理の事 | コメント(0) |
2013年02月11日
2013 サロン・デュ・ショコラ 他。
今年もやっぱり行きましたの。 「サロン・デュ・ショコラ」。 ココに1歩足を踏み入れた途端に正常な判断力を失ってしまう、恐ろしきイベント。 今回も会場入りした流れで、 何の躊躇も無くスーッとサダハル・アオキのクロワッサンの行列に並んでしまった。（30分待ち） しかし！今年の私は何かが違った。 10分くらい経った頃、実は私はそんな普段からクロワッサンが好きな訳じゃ無い事に気付く。 ・・・あぶねー。 間一髪、行列から離れてチョコの物色♪ なにはともあれ、お気に入りのレダラッハ。 みつばち、かたつむり、に次いで今年はてんとう虫ーっ！！ 可愛い。毎年かなり可愛い。箱も牧歌的で可愛いのです。 味も優しいミルクチョコレートで口どけが良くって気に入ってます。てんとう虫って、レディーバードって云うのね・・・。 イギリスの戦艦みたいだすなー。かっこいー。ひとみさんが毎年オススメしていた「マゼ」のプラズリンも購入。 塩キャラメル味ですが、そこいらの塩キャラメルなんてぶっ飛ぶ芳醇な香り！ 高級な味がします。めっちゃ美味しい。丸井さんに行ったら、是非食べて頂きたい！ ファブリス・ジロットのソフトクリーム。 サロン・デュ・ショコラでは限定味が食べられますが、 それ以外の時期は地下２Ｆのショップで買えます。 まじ旨い。 濃いのに後味サラッとしていて、カカオの香りが凄いです。丸井を離れて、今年は三越にも行きました。 お目当てはコレ！ 西光亭のくるみのクッキー。 リスのパッケージがとてつもなく可愛いのです。むふ。日頃お世話になっている方に、コチラをプレゼントする事にしました。サロン・デュ・ショコラは、１３日（水）まで。 色々見て、ソフトクリーム食べて帰ってくるだけでも楽しいよぉー！！
posted by しーちゃん ｜22:35 | 日常の事 | コメント(7) |
2013年02月10日
比布ねぎとえんがわのぬた。
そろそろスーパーで、比布町の小ねぎを見かけるようになりました。 熱を軽く加えると、トロッと甘味があって美味しいです。 今日は、比布のねぎ＋魚のえんがわを使って「ねぎぬた」ですー。 ＜ 比布ねぎとえんがわのぬた ＞ ・ねぎは切らずに熱湯でサッと茹でます。（茹ですぎ厳禁！サッとです！） 茹でた後、食べやすく切ります。 ・魚のえんがわ（ヒラメ、カレイ等）も同じくサッと茹で食べやすく切ります。 えんがわが手に入らなければ、イカ、タコ、カニ、かすべ、等々・・・お好きな魚介で^^ ・今日はアスパラもサッと茹でて加えましたが、あっても無くてもＯＫ ・それぞれの材料は、茹でた後水にさらしたりしない事！！ ←水っぽくなって香りも落ちるので嫌い。 ペーパー等できっちり水気を取り、普通に冷ますだけで充分です。 家庭料理は、「色」よりも「味」ですっ。 ・味噌、砂糖、酢を混ぜた酢味噌で和えて出来上がり。（目安：味噌大３ 砂糖大１ 酢大２） ただし、使う味噌にもよるので味見して下さい。辛子を足して辛子酢味噌にしてもＯＫ。
posted by しーちゃん ｜01:28 | お料理の事 | コメント(0) |
2013年02月07日
十勝のカレー
今日は外勤の予定があったので、お昼を我慢して我慢して・・・ 外勤する用事に絡ませて、三越催事へ～。 松前漬けをおかわり購入し、遅いランチで「インデアンカレー」を食べました。 十勝ではお馴染みのカレーショップだそうです。 おぉ・・・ 郷愁をそそる佇まいですねー。わー♪ コクと甘味があって美味しい。 こーいったカレーって嫌いな人いないですよね！ ベーシックな感じですが、このベーシックに美味しい事って大事。 コレで３９９円ですよー。凄いぞコスパ。秒殺で完食。 ごちそうさまでした。 ぷぁ～っ まんぴく まんぴく♪
