2009年12月28日
自家製ラーメン
昨日職場のラーメン通Sさん宅に招待されました。Sさん、ありがとうございます!! んで、画像はないのですが、オホーツク直送の蒸し牡蠣やら、生ガキやら、そいの刺身やら、毛ガニ、たらば、ズワイの三大かに食べ放題やらでごちそうでした!! 幸せでした。 お酒は大信州という名の梅酒。これが飲みやすくて、ぐいぐい飲んでしまいます。甘いけど、肴ともあいました。 蒸し牡蠣は、鍋にたくさん重ねてのってあり、酒で蒸した豪快な一品!! これがいけました。 そいの刺身、骨が硬くてなかなかさばきづらいですが、Sさんの奥様が上手にさばいてくれました。これが味があってうまかった。こんな味のあるそいははじめて食べたな。 そしてかに!! 身がぷりぷりしてました。ズワイの身をほぐして、みそに絡めて食べると最高!! 牛のたたきまで出してもらい、締めの第一弾にそいのアラとたちの味噌汁がでてきました。贅沢な味噌汁です。 そして締めの第二弾は自家製のラーメン。 豚骨などで何時間も煮込んだスープが自慢のSさん特製の一品です!! うまかった!! さらに旭川ラーメン「味の三平」の特製味噌を入れてたべるとさらにうまかった!! ほんのりきいた魚ダシがまた魅力です!! デザートにプリンやダンデリオンのケーキまでいただき、おなか一杯になって帰りました。
posted by tetsu96 |06:41 | 日記(上川管内A町) | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:自家製ラーメン
大信州の梅酒に反応してコメントしてしまいました。
美味しいですよね~♪
日本酒ベースの梅酒大好きです。
新潟の越乃景虎の梅酒もおいしいですよ~。
posted by とらきち | 2009-12-28 14:29
Re:自家製ラーメン
とらきちさん、コメントありがとうございます。梅酒ってあまり自分からは進んで飲まなかったのですが、虜になってしまいました。影虎の梅酒ですか。なるほど今度さがしてみます!!
んで、とらきちさんおもしろそうなブログやっておりますね。よかったら相互リンクしませんか?
posted by こんびに| 2009-12-29 08:46