コンサドーレ札幌サポーターズブログ

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2017年12月17日

野菜の残り物すき焼き風炒め物

茄子が傷んでいたので、何かしたいと思い、すき焼きのタレを使って炒め物にしました。

材料
茄子 3本
ピーマン 2個
しいたけ 4個
ちくわ 2本

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フライパンで炒め、すき焼きのタレを少しずつ入れて味をつけて、最後に七味唐辛子をかけて完成。

簡単な料理ですが、なかなか美味しかったです。

ちくわは1本で充分だったな。


posted by こんびに🎵 |15:08 | 和食 | コメント(2) |

2017年12月17日

ナポリタンにトマトジュースを使ってみる

先日、元職場の同僚さんからたくさんトマトジュースをいただきました。

普通に飲む意外に使い道ないかなと思ったら、ナポリタンでケチャップ代わりに使えるのではと思い調べてみましたが・・・・・。確かにレシピにはあったけど、少しはケチャップ入れた方がコクが出るのではと思い、藤井さんって方のレシピを参考にして自分なりにアレンジ。

材料(2人前)
たまねぎ 2分の1
しいたけ 2個
魚肉ソーセージ 1本
塩コショウ 適当
トマトジュース 大さじ4杯
ケチャップ 大さじ 3杯
しょうゆ 小さじ 2分の1
スパゲティ 160グラム

たまねぎ、しいたけ、ソーセジを炒めて、塩コショウをかけて、トマトジュース、ケチャップを入れてフライパンで1分ぐらい煮込みます。最後にスパゲティを入れてしょうゆを入れて、炒めて出来上がり。


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最初ケチャップを大さじ2杯にしてみたんですけど、物足りなくて、藤井さんのレシピと同じくケチャップ3杯にしてみました。したら絶妙な味に。さすがプロは違うな。甘すぎずしょっぱすぎず良かった!!


posted by tetsu96 |14:48 | 洋食 | コメント(2) |