2011年06月19日
留萌のお寿司（テキストのみでお楽しみくださいｗ）
月に1度、お寿司を食べに行くのが楽しみである。お給料が出てからと思ったのだが、今月はやりくりがうまく行ったので、給料日前にどーんと行ってきました。 留萌に素敵なお寿司屋さんがあります。小料理屋さんのようなくつろげる感じのお店です。 カウンターに座ると、ご主人がお寿司からいきますか、それともちょっとつまみますかと聞かれる。 やはりビールを飲んで、何かつまんでからお寿司にいきたい。 メニューをみるまでもなく、ご主人が「アマエビ、ホタテのかき揚げあたりいかがですかね」と言うので、お説に従う。 「イガイって知っています？ 向こうではムール貝と呼ばれるんですが・・・」 じゃあそれもお願いします。 生ビールを注文すると、お通しに冬瓜とかすべを煮たものが出た。上品に煮つけてありすごくおいしい。 そのうち、アマエビのかき揚げと、丸ごとホタテにあられのようなものをつけて揚げた天ぷらが出てきた。天ぷらはビールが進み、2杯目投入。 さらにイガイのバター炒めが出てきた、2個皿に載っており、1個がすごく大きくて食べ応えがある。コリコリというよりホタテのようにプリプリした歯ごたえだ。 ご主人いわく、イガイは北海道でも日本海側のみでとれるものだそうな。 「カレーライスにしたらうまいんですよ」とご主人。食べてみたいな・・・・。「いや、今は高くなって・・・・。」とご主人。ん、高い、じゃ今食べたイガイも・・・・とちょっとお財布が心配になるｗ 「そろそろお寿司行きますか」とご主人に言われ、お酒を注文。セレクトは向こうにまかす。一口飲んでみると辛口のお酒。おそらく国稀と思われます。 ガラスケースを見ると、蝦蛄がうまそう。握ってもらうことにする。 「もうそろそろ時期が終わりなんですよね」とご主人。そうか食べそこねるところであった。タレを塗ってもらった蝦蛄は身がしまっておいしゅうございました。 あとはご主人が適当に握ってくれました。 地元産の大きなタコ・・・大きくてすごかった、噛むとすごく弾力がありまして・・・・。 赤身のマグロ・・・見た目は赤いんだけど、中トロかと思うほど舌でとろけた。 築地から来た鯛・・・身が締まってましたね。また皮がうまかった。 サヨリ・・・北海道で珍しいですね？ってご主人に聞いたら、湧別で あがったものだそうな。 サーモン・・・オレンジと白の横縞のユニでしたｗ。これがまた脂がのっているわりには上品で・・・。 アナゴ・・・ご主人のしごとがしてました。 最後行きます！！と出してくれたのが ウニとイクラの手巻き・・・・。 この組み合わせははじめてだな。なんと贅沢な・・・・。 なんと贅沢な・・・・。 今回飲んだお酒は生ビール２杯に、日本酒２合。 そして、値段の方は・・・・・さすがにちょっと行ってしまいました・・・・ｗ。 コンサドーレの試合ＳＳ席で観戦して、ビール2杯飲んでお弁当食べるぐらいの値段・・・・。 まあ、でも安いのかな・・・・。 元気が出まして。来月はウニを食べに行きます。その時は写真とります！！
posted by こんびに♪ ｜06:39 | コメント(2) |