2011年06月07日
牛肉とアスパラ
昨日、兄からアスパラと牛肉、ベーコンなどが送られてきた。 牛肉は薄切り、どうやらアスパラに巻いて食べろということらしい。 さっそくつくって食べました。うまかった・・・・。赤ワインとよくあいました。 アスパラを軽くゆでてから牛肉に巻いて焼きました。じゃないとアスパラが固いままの可能性があるので。 続いて、アスパラとベーコンの炒め物。
オリーブオイルでアスパラを炒め、ベーコンを投入して、最後にバターを投入。こちらも大変おいしゅうございました。ビールにぴったり。
牛肉が余っていたので、この時期うまい新たまと一緒に炒めてみました。塩コショウで味付け、仕上げにタバスコをたっぷりかけました。こちらもうまかった。
さて、今日も牛肉とアスパラ三昧。 生協でホタテが半額だったのでアスパラと炒めました。アスパラは斜め切りしてもう少し小さくすれば良かったとつくってから思いました。やはりオリーブオイルで炒め、仕上げにバター投入しています。おいしゅうございました。 牛肉はビーフストロガノフにしてしまいました。決してビーフストロング金剛（（ｃ）浦沢直樹）ではありませんｗ
カレーっぽいですがビーフストロガノフです！！ バターで玉ねぎを炒めて牛肉を炒め、マッシュルーム入れて、ハインツのデミグラスで軽く煮込みます。 ところでハインツと聞くとハインツの娘（（ｃ）北条司）とかカールハインツシュナイダー（（C)高橋陽一）とか思いだしてしまいますな。 漫画の話ばかりですみませんｗ ケチャップと塩コショウで味付けて仕上げにホイップクリームを入れてできあがり。 こちらも最高でした！！ 赤ワインがぴったり。