コンサドーレ札幌サポーターズブログ

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2008年06月04日

お雑煮。

今の仕事では料理教室のようなものを担当しておりまして、講師の先生を呼んで受講生のみなさんと料理を作りました。今回はなんとお雑煮w
私の発案で関東風と関西風をつくって食べ比べしましたよ。


20080604-00.jpg

画像、左が白みそベースの関西風。右が醤油ベースの関東風でございます。

関西風は、にんじん、だいこん、さといも、ほうれん草を具に白みそ(西京みそ)で煮込んだもの。仕上げにたっぷり鰹節をかけます。餅は熱湯で柔らかくしたもの。

関東風は、鶏、かまぼこ、ほうれんそう、しいたけを具に薄口醤油で味付け、仕上げにのりをかけました。餅は焼いたものを使用します。

どちらもおいしかったですよ。受講生のみなさんは関東風に人気がありましたが・・・・。


posted by こんびに |20:06 | 日記(釧路管内B町) | コメント(8) |