サザエ食品の骨付きフランク、2006年の湘南戦で食しました。300円です。
前々から食べたいなと思っていたのですが、なかなか購入する機会がありませんでした。
期待通りおいしかったです。普通のソーセージより香ばしくジューシーに感じられました。それと骨がソーセージの半分くらいのところまでしかないので結構食べ応えありました。
ちなみに日本農林規格で直径20ミリ以上のものをフランクフルトソーセージ、20ミリ以下のものはウインナーソーセージと分けているそうです。
今回食べたのは紛れもなく骨付きフランクでしたｗ。
ところで、骨がついていることでソーセージにどのような効用があるのでしょうか。
実はちょっとした疑問だったりします。そしたら同じこと考えている人いらっしゃいますねｗ。こちらのブログでの方も同じ疑問を持たれたようですｗ。
私が真っ先に思ったのは、骨をつけたらなんとなくおいしそうに見えるってことかなｗ。ほら、はじめ人間ギャートルズに出てきた骨付きの肉ってすごくおいしそうに見えませんでしたｗ？。
いろいろ調べてみたら、骨から出るうまみがソーセージにじわりじわりと染みこむからおいしくなるんだそうです。
