2009年02月13日
カレイの煮付け
今日の夕食はカレイの煮付けでした。 A町の魚屋で買ってきたマコカレイを煮付けにしてみました。 しかし、道東に来て気付いたのですが、カレイって色んな種類あるんですね。 マコカレイ、赤カレイ、石カレイ、母カレイ、おひょう、マツカワ あとなんかありました? マツカワって高級魚ってイメージあったんですが、たまにスーパーとかで安くはないけどそこそこの値段で売っていたりしますね。 マコカレイの煮付けうまかった。身がほこはこしてました。子もうまかった。 刺身にしてもうまいんだろうな・・・・。 そのほかに、豚肉と白菜とネギのみそ汁(あくまでも豚汁ではない)と先日某温泉で買ってきたぎょうじゃニンニクの味噌和え、実家から送ってきたレンコンのきんぴら、そしてお米はご近所からいただいた”おぼろ月”です。 おいしゅうございました。豪華な夕食になりました。
posted by こんびに |22:37 | 自炊 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:カレイの煮付け
黒カレイとか真カレイとか・・もありませんでしたっけ?
地域によって同じカレイでも呼び方が様々ですよね♪
posted by しーちゃん| 2009-02-14 01:13
Re:カレイの煮付け
料理結構できるんだねーっ(´∀`)
おいしそ-
posted by てつ| 2009-02-14 08:21
Re:カレイの煮付け
>しーちゃんさん、コメントありがとうございます。そうですそうです。忘れてました。ありがとうございます。そうか、地域によって呼び方違う場合もありますよね。今度、いろいろ調べてみたいですな。
>てつさん、コメントありがとうございます。
いやあ、見よう見真似というやつでして(照)。また、遊びに来てくださいね!!
posted by こんびに| 2009-02-14 10:38
Re:カレイの煮付け
女川の方は“ニクモチガレイ”ってのがありましたよ。
私は出張が多いので
色んな地域のスーパーで生鮮品を見るのが趣味になっています(笑)
posted by ノンキ| 2009-02-26 22:54