2008年03月26日
炒飯
職場の同僚さんから炒飯をもらってお昼に食べた。 同僚さんのお母さんのお手製だとか・・・。 非常にパラパラしていておいしゅうございました。 炒飯をつくるのは難しい。自分がつくるとべたべたしてしまう。 中華の料理人の世界では炒飯が満足につくれないようでは一人前とみなされないようだ。この炒飯をつくる腕前があれば、中華料理屋さんできますね。 どうもごちそうさまでした。
posted by こんびに |21:46 | 日記(釧路管内A町) | コメント(3) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:炒飯
こんびにさんがほめる写真の炒飯・・いったいどんな食感なのか、食べてみたいですね♪
そういえば、コンサ・サポの方って炒飯上手が多いような気がします(M♪さんとかDMさんとかJさんとか・・一応イニシャル)。
sure_kusaですか? 作り方にこだわりもありますが、ベトッとしちゃいます・・(←全然上手じゃ無いじゃん!)
posted by sure_kusa| 2008-03-26 22:51
Re:炒飯
同僚から母上特製炒飯が廻ってくる過程についてkwsk
posted by たかな| 2008-03-26 23:29
Re:炒飯
>すれ草さんコメントありがとうございます。
最近、炒飯つくってないんですよね。ぱらっとするにはご飯に軽く日本酒をかけておくとか、卵をあらかじめ炒めておいてからまぜるとか、いろいろ聞いたことがありますが、いまいちよくわかりませんw
>たかなさん、コメントありがとうございます。
なんせ私が食いしん坊万歳な人だからね(爆)。前にも食べる機会があって、おいしいと言ったら、同僚さんのお母様に伝わり、つくっていただいたそうです。
んで、なんか無性に炒飯つくって食べたくなってしまいました。明日、暇ならつくるかも(引越しで忙しいけど・・)。
posted by こんびに| 2008-03-27 02:32