2012年11月19日
肩ロース派それとも豚バラ派
週末はＥ市ならぬ、伊達市に用事があって行ってきました。 6時半に帯広を出て11時前にはなんとか到着。 某所に行く。 お昼は「Ｗさび」ならむ「わさび」の回転寿司を楽しみにしていたのだけど、 某所でお弁当もらったので、それを食べる。 そのあと、大矢ミートでゴールデンポークならぬ黄金豚を購入。 Ａ田ならぬ、虻田のスーパーでＭ蘭ならぬ室蘭のひらめの刺身を購入。 雪の中山峠を越えて、札幌の実家へ戻りました。↑Ａ田で見つけたひらめの刺身。少し高いなとおもったものの、おいしいそうだったので思わず購入。身はもちっもちっで味があり、今まで食べたひらめの中で一番おいしかった。 るもいでひらめ、春先によく食べていたのだけど、伊達の回転寿司の板さん、いわく、ひらめは秋から冬にかけてが脂がのってうまいそうで、確かに春先のよりうまかったな。 実家ではコロッケとビーフシチューを堪能。 残念ながら鳥栖戦は参戦できず。
翌日は雪と聞いていて、雨の中早めに出る。 道央道に乗った頃は路面がシャーベット状。去年の悪夢（高速で自損事故）思い出し、道東道ならさらに路面の状況よろしくないなと思い、苫小牧まで出て、日高経由で帰ることにする。 日高道は門別で終点。門別と言えば、あの店を思い出す。↑いずみ食堂。4年半ぶり2回目
↑山菜そば（750円）。さくさくしたながいもも入っておいしいかった。 厚別（・・・というか平岡か）のさくらはここの暖簾わけだそうな。 浦河を通過し、雪の天馬街道を越え・・・・ 広尾の市街地の手前では鹿さんをひきそうになり・・・・ 11時前に出たので、19時前に自宅に到着。なんだかんだで8時間ぐらいかかってしまった・・・・。 さて、昨日の夕食。
↑伊達の黄金豚と近くのスーパーで買った豚丼のタレなど。
↑黄金豚の豚丼、肩ロースバージョン。丼が汚れているのはご愛嬌ｗ
↑こちらは豚バラで作ってみました。 食べ比べて見ると、もちろん豚肉は肩ロースの方が美味しかったのですが、豚バラの方が薄切りだったせいか、タレがよくなじんで、豚バラもいけました！ そして、豚丼に薬味は私は山椒が一番好きかな。 コショウや一味、七味という選択肢もありますが・・・・。 今回使った長寿源というタレは、しいたけやシメジがベース。タレが焦げると香ばしくておしいです。
さて、今日はタレも肉も余っていたので・・・・・。肩ロース、豚バラダブルで・・・・・。 美味しゅうございました。
posted by こんびに♪ ｜06:11 | 帯広日記 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
うちは豚バラ派。
です。
どーも貧乏舌？なもので、
安いバラ肉で満足してしまいますｗ
けど・・
ロース肉ももちろん好きです・・♪
で・・
いずみ食堂！！
ここの蕎麦わや大好き。
もの凄く堪能したいですが・・
今年も雪降っちゃったし。
行けそうにないな・・orz
厚別（平岡？）のさくらを一度チャレンジしなくては。
posted by じょん＠西胆振は雪まみれです・・。| 2012-11-21 12:35
Re:肩ロース派それとも豚バラ派
じょんさん、コメントありがとうございます。いやいや豚バラはうまいですよ。
さくらはいずみ食堂を上品にしたような感じかな・・・。いや決していずみ食堂が下品と言うわけではなく、何と言うかさくらはちょっと気取った食べ方（例えば日本酒で一杯やってからとか）ができ、いずみ食堂は、無料で出してくれる、キャベツと大根の漬物が嬉しいです。
どちらもうまいけどいずみ食堂にやや軍配をあげたいです！
posted by こんびに♪| 2012-11-21 18:48
Re:肩ロース派それとも豚バラ派
いずみ食堂 羨ましい・・・。何気に私はここでうどんを食べます(笑) んで とねっこの湯に行ったりしてました。 日高の温泉のマスコットはまだ健在かなぁ・・・
posted by ノンキ| 2012-11-21 23:06
Re:肩ロース派それとも豚バラ派
ノンキさん、コメントありがとうございます。今度はうどんにしてみたいと思います！
日高の温泉は新冠の温泉に行った程度かな。
posted by こんびに♪| 2012-11-22 20:14