2011年07月10日
留萌産ほやと真いか
代表戦のサッカーチケットを買いに行くついでに、市場で留萌産のいかとほやを見つけ購入しました。サッカーチケット買いにいくついでに市場に魚介類を買いに行くというのがいかにも留萌ライフです。 いかは小さいのが6杯で200円。ほやは380円とお得な値段。 いかはお昼にソーメンにして食べました。 いかソーメンと普通のソーメン(実際は冷麦)のダブルソーメンです。 いかがむちむちちしておいしかった。 いかの内臓は醤油と酒でつけておきます。 これもあとで温かいご飯の上にのっけて食べると最高でした!!
そして、今日の夕食はホヤの酢の物といか焼きそば。 ニラとキャベツを入れました。ニラは留萌産。 ホヤはキュウリを塩で軽くもんでおいてしばらくおいたものに、後で水に流しキッチンペーパで拭いたものを準備しておきます。 あと、ホヤ2個に対し、酢大さじ3杯、砂糖小さじ1杯、醤油しょうしょう入れたものを準備して、ほや、きゅうりと一緒に混ぜます。 すごく新鮮で柔らかくおいしゅうございました。噛めば噛むほど口の中においしさが広まっていきます。そのまま食べてもおいしかったです。というかそのまま食べた方がおいしかったかなw