2012年09月30日
アナゴさん
週末は札幌の実家に帰ることが多い。 E市で中山峠経由で約2時間。実家は札幌の南にあるので帰りやすいのである。 帰り際、T爺湖町(旧A田町)の漁協系のスーパに行く。地元で名前が知られているK水産のお店が入っている。何か良い魚がないかなと思ったら、アナゴさんがあった。 ↑アナゴさん 実家で天ぷらにしてもらって食べる。 ↑アナゴさんの天ぷら。すごく脂がのっていてぷりっと歯ごたえがあった。。おいしかったけど、かば焼きの方が良い具合に脂が抜けておいしかったんだろうな。 かぼちゃもおいしゅうございました。 実は北海道でアナゴが獲れるのか疑問に思っていた。 地元回転寿司のWさびでは地元T浦さんのアナゴが回っており、その時から疑問に思っていたのだが、どこぞやのお店のマスターに、ハモと同じですよと言われ「なるほど!」と思った。 数年前道東にいた時、ハモと呼ばれるものを何回か食べる機会があった。北海道で獲れるのか?と疑問に思っていたのだが、関西で食べるハモとは違う種類の物と説明され納得した。 つまり道東でハモと言われ食べていたものが穴子だったわけである。 ただ、確信が持てないので詳しい方いらしたら教えてくださいまし。 ↑Tリトンのお寿司も食べました。Wさびもいいど、札幌はTリトンだね。 ↑今日のお昼はアナゴそば。 おいしゅうございました。 雨が降らないうちに中山峠経由で帰ってきました。 コンサも降格がきまり、自分自身も停滞気味ではありますが、頑張っていこうと思う。