2017年11月26日
余り物で中華丼
中華丼って作るの慣れてなくてレシピみながら作ってみました。 中華丼(2人前) ゴマ油 中華味大さじの半分、酒大さじ1 、みりん大さじ1 片栗粉大さじ2 水250CC 醤油大さじ2、豚すきのあまり(白菜、したらき少々、玉ねぎ少々)、しいたけ2、 ピーマ1、 生ハム5枚ぐらい、ソーセージ4本 中華味が足りなくてだしがあまり出ていない。 しょっぱさが足りないがソーセ―ジなどがしょっぱいので結果的にOKか。結構とろみがついた。 実家の中華丼はそんなに片栗粉入れなかったんだな。店屋の中華丼みたいな感じになったが、もう少しとろみが少なくても良いかも。