2008年08月24日
【ラーメン】丸福（中標津）
最近、あまりラーメンを食べなくなってしまいましたが・・・・。
今回のお店は４月に中標津に行った時に行って来ました。
中標津の丸福。なかなか有名なお店です。
醤油ラーメン（７００円）＋味玉（１００円）
麺は細縮れ麺。スープは、豚、鶏、さんま、かつおぶし、こんぶなどをたくさん使っています。
スープは少ししょっぱかったけど、おいしゅうございました。
麺も量すくなかったけど、おいしかったです。
チャーシューはシンプルでおいしかったです。
posted by こんびに ｜18:41 |
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2008年01月20日
【釧路ラーメン】ばかあたり(訪問２回目）
昨日の土曜日は午後からお仕事だったので、午前中にラーメンを食べにいきました。
つい先日行ったばかあたり。釧路市星が浦のお店。
前回はこってり系を食べたのですが、あっさり系も気になったもので・・・。
あっさりラーメンの醤油（５００円）。
こってり系よりも安いです。
麺はこんな感じ。
完全な釧路ラーメンでした。スープは鶏と魚系のだしを使っているとか。
麺は細くて縮れています。
非常においしかったです。釧路ラーメンを研究しつくした味のように感じました。
ラーメンだけでは足りなかったので餃子を注文。皮がもちもちしてました。
今回も満足して店を出ました。
帰りに寄った道の駅から撮った風景。冬の釧路は天気が良い日が多いですね（寒いけど）。
posted by こんびに ｜14:52 |
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2007年10月22日
秘境ラーメン
昨日は、道東にやってきた父、兄と阿寒湖温泉へ日帰り入浴してきました。
阿寒湖の手前にあった滝の紅葉が美しかったな。
阿寒湖です。
某ホテルで日帰り入浴してきました。
帰りは旧阿寒町内にあるラーメン屋へ。
真澄というお店。知る人ぞ知る名店。
ちなみにラーメン屋の周囲はこんな感じ。
なんにもないのですよ。だから秘境ラーメンと
言われているらしい・・・・。
店内は小奇麗な感じで、おかみさん一人切り盛りしている。
すごく愛想の良いおかみさん。
塩ラーメンを頼むと、塩の種類が数種類あると言われる。
私はアルゼンチン産の塩を使ったラーメン、兄貴はモンゴル産の塩を使った
ラーメンが運ばれてきた。
アルゼンチン産の塩を使った塩ラーメン
おいしかった！！
モンゴル産のと比べるとそれぞれに味の違いがあっておもしろかった。
ちなみに父はみそラーメンを食べていた。
ラーメンは５００円。お手ごろな値段でした。
posted by こんびに ｜20:55 |
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2007年10月13日
【釧路ラーメン】銀水
今日は自動車学校が終わったあと、釧路の中心街末広町にある釧路ラーメンの老舗「銀水」に行ってきました。
デジカメ持っていかなかったので携帯から。
このお店で修行して独立して有名店になったお店もあるとか。
醤油ラーメン（６３０円）を注文。
麺は細い平麺でおいしゅうございました。スープもほんのりダシがでていて上品でした。チャーシューもあっさり昔風で好感がもてました。これは飲んだ後に食べたいラーメンですね。まさに飲み屋街である末広町にぴったりなラーメンでした。
老舗と言われる銀水に行って、だいたい釧路ラーメンの特徴つかめましたね。基本的に麺は細麺。スープはあっさり系(醤油ならカツオダシをきかせたものが多い）。具はチャ―シュー、しなちく、ねぎ。店によってはのり、なるとなど。
釧路ラーメンすっかり気に入りましたが、一つ不満を言うと値段のわりに量が少ないことかな・・・。一杯ではお腹一杯になりません。
草津戦、勝ってくれました！！ 頑張ってくれた選手やスタッフにありがとうと言いたいです。Ｊ１昇格という夢をかなえてほしい！！
posted by こんびに ｜17:21 |
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2007年10月08日
【釧路ラーメン】秀航園
土曜日、自動車学校の帰りに釧路ラーメンの有名店、秀航園に行ってきました。
自動車学校の送迎バスをうまく利用して、片道分を浮かせるというせこさｗ
いやまあせこいかどうかは別としＪＲと路線バスを乗り継がなくていいので楽なんですよね。
秀航園。ラーメン屋というより喫茶店のような感じですね。
店内も喫茶店のような感じでゆとりのあるスペースでしたね。居心地は悪くないです。
会計は食券方式でした。
今回は塩ラーメン（６５０円）にしてみました。
チャーシューは先日食べた夏掘と似ています。なんでも夏掘のご主人は秀航園で修行したとか。市内にはそんな秀航園系の店が何店かあるそうです。
食べてみるとこの店も美味しいかった！！ チャーシューは夏掘と同じでトロトロしておりました。麺は夏掘の方が味があっておいしかったけど、充分合格点です。しこしこしておしかった！！ スープも塩は満足です。今度は醤油をためしてみたい。
釧路ラーメンいろいろ食べ歩いてみましたが、醤油のおいしいところ少ないように感じますね。まるひらと夏掘はおいしかったけど、１００％満足はしていなんですよ。こちらの店の評価厳しくしているけど、塩、みそだったら評価変わっていたかもしれないです。
posted by こんびに ｜11:52 |
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2007年09月30日
釧路ラーメン”夏掘”
釧路のラーメン屋で一番おいしいという噂の”夏掘”に言ってきました。
釧路の外れにあるこのラーメン屋、行くのが大変でした！！
釧路駅からバスに揺られて40分、益浦という場所にあります。
住宅街の中にお店はあります。
場所はかなり悪い場所にありますが、人気店とあって店内は満杯。しばらくまたされました。
でも、店の人はすごく丁寧で親切で嬉しかったです。
醤油ラーメン（630円）を注文する。
湯気でうまく撮影できませんでした。
さっそく食べてみると、これがうまい！！
麺は細いちぢれ麺ですごくしこしこしてうまい！！ スープはあっさりしてますが滋味あふれております。そして、すごく柔らかい煮豚系のチャーシューがうまい！！
遠くまで来たかいありました。
接客もよく、ラーメンも最高！！ 私にとってもいまのところ釧路で一番おいしいラーメン屋となりました。ただ、残念ながらひとつだけ不満がありました。でも、きっとそのうち気がついて改善してくれると思います。また食べに行きます！！
posted by こんびに ｜21:29 |
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2007年09月26日
釧路ラーメン
最近食べた釧路ラーメンを紹介
麺が固め。炙りチャーシューがなかなかおいしいが、肝心のスープが薄めでした・・・。
チャーシューがおいしかったのだけど、麺とスープがいまいちでした。
両店とも醤油ラーメン頼んだのだけど、他のものにすれば良かったかも・・・。
辛口批評なので店名はあえて書きません。
posted by こんびに ｜20:25 |
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2007年07月21日
みそカツラーメン
前回紹介したこちらのラーメン。
今日のお昼、とうとうみそカツラーメンに挑戦しました。
↑みそカツラーメン（800円）
ラーメンにあげたてのカツが載っています。うわぁくどそうと思ったものの食べてみると意外にあっさりお腹におさまってしまいました。意外に合うな。食後ほとんどもたれなかったのが不思議。もともとスープが油ぎとぎとではないのが勝因でしょうか？ みそスープにつかったカツがかえってあっさり食べられるような気がします。
一緒に行った主任さんもみそカツラーメンに挑戦。満足していたようです。ラーメンは主任さんにおごっていただきました。30分しか仕事手伝ってないのに申し訳ない・・・。
posted by こんびに ｜13:18 |
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2007年07月19日
まるひらの醤油ラーメン
コンタクトレンズをつくりに釧路に出たついでにまるひらのラーメンを味わってきた。
メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンのみで500円。大盛りが600円でその上が700円。
おいしかった。かつおのダシがよく効いたラーメン。麺はややストレートで穂細い。スープは一見あっさり風ではあるが、意外にコクがあった。チャーシューもうまい！！
店の詳細についてはまた今度。とりあえず自分の記録も兼ねた投稿でした。
posted by こんびに ｜23:58 |
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2007年07月18日
家の近くの人気のラーメン屋
7月投稿しない宣言をしながらまた投稿ですｗ。まあ、好きにやるさ（いい加減・・・）。
昨日は仕事が終わった後、どうもご飯をつくる気力がなかったんで外食しました。
みそチャーシューラーメン（893円）。
チャーシューがでかい！！ 厚みもありました。
麺はやはり釧路地区特有の細縮れ麺。
野菜なんかも入ってまして、白菜、たまねぎを炒めたものがはいってました。こちらの味噌ラーメンの特徴って、塩、醤油のラーメンより値段が高くかならず炒め野菜が入っているのが特徴ですね。そして、野菜はキャベツより白菜を使うことが多いです。
ここのラーメン屋、創業60年近くの人気店で、土日になると遠くからかけつける人も多くて混雑していますね。でも平日は人の少ない町ですから空いています。広い店内はがらすきでした。
ここのお店は餃子もおいしいんですよ。今度紹介しますね！！
posted by こんびに ｜11:24 |
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