2014年09月27日
晴れる屋
すすきのの焼き鳥屋晴れる屋。 昨日、珍しくアニキと二人で食べに行きました。焼き鳥もうまいんですが、お酒にもこだわりがあるお店です。まずはクラシックと中華風冷奴で乾杯。豆腐の上にキュウリとトマトが載っていました。
砂肝にポン酢がかかったもの、博多で食べたモツにポン酢がかかったもに似ています。食べやすくついつい入っていきます。
焼き鳥はいろいろなものを頼んで、アニキとシェアしました。 左から豚肉とニンニクの焼き鳥、緑色のマヨネーズをかけて食べました。次に豚肉のシソ巻だったかな。3番目はラム肉、4番目は鶏肉、ハーブで香りをつけているとのこと、5番目は鶏レバでバルサミコスがかかっており、6番目はトマトにモツアレラチーズが載っているもの。バジルソースをつけて食べます。 アニキも満足していました。
それとつくね。つくねも4種類ぐらいあって迷った末、醤油たれの黄身付きにしてみた。 クラシックは2杯（アニキは3杯）飲んで、日本酒に切り替え、私は愛媛のなんてお酒か忘れましたが、辛口ですっきり飲めておいしかったです。アニキは山口の雁木。これもなかなか良いお酒で、私は夏に広島で飲みました。 そのご、豆腐の味噌漬けとトマトのサラダを頼む。 豆腐の味噌漬けすごくおいしくて日本酒に合う。 アニキがマスターに「この豆腐の味噌漬け、日本酒と合いますね。」と言うと マスターは「焼酎はもっと合いますよとのこと」 御説に従い、何の焼酎かは忘れたけど、芋焼酎のお湯割りを頼んでみた。なぜか大きな徳利に入って出てきて、それをグラスに分けて飲む。おいしい。そして豆腐の味噌漬けともよくあうな・・・。
最後に 十勝マッシュの串焼きと、砂肝を頼みました。 おいしゅうございました。
東西線西18丁目駅の近くにあります。当日の昼前に予約しておきました。そのあと、場所を聞くために電話したら、店主が予約の客と勘違いして「今日は満席です。」と返ってきたので、やはり予約は必須な人気店のようです。
カウンター席に座り、ビールに突き出し。マカロニサラダと羊肉になるのかな・・・。
せっかく、先輩がいらしたのに、クラシックビールがないのは残念ですが、このキリンのビールも北海道醸造らしい・・・。
ラム肉2人前、スペアリブ、ラムの刺身、やさいの盛り合わせを頼みます。先輩は鮭の削り節ごはんも。
野菜はあらかじめ中華鍋でさっといためたものを入れてくれます。
ラム肉はアイスランド産とのこと。オーストラリア産のもあり、オーストラリア産にはメニューに豪の表示がありました。
スペアリブです。その下は先輩が頼んだ鮭の削り節ごはん。
ラム肉の刺身です。最近、ラム肉をたたきや刺身で出すお店が増えてきてますね。
ラム肉は片面20秒ずつ焼いてくださいと言われました。でも、それならレアで、いやおいしい肉なのでレアでうまいんですが、個人的にじっくり焼いた方が好みです。
臭みのない肉でおいしゅございました。タレは薄味の上品な感じで、肉の臭みを消すたれではなく、肉のうまさを引き出すタレでした。
このジンギスカンであれば、ビールよりも赤ワインだろうと、グラスでチリ産のものを出していただきました。うーん最高のマリアージュでした。
実際、ここのお店はワインも合いますよってメッセージなのか、カウンターにワインボトルが並べております。
「ジンギスカンに赤ワイン、すごく合いますね」とお店のお姉さんにも話しかけてしまいましたｗ
先輩さんごちそうさまでした。
他に、ラム肉の皮などメニューにあり、またいろいろ試してみたいですね。今度は一人ジンギスカンしに来ようかなｗ
お酒頼んだら、突き出しも出てくるのね。聞いてないよ・・・・それとも無料かなと思ったら、しっかり350円とられましたW
でも、この突き出しつぶが入っていて、丁寧に作ってあっておいしかった。
牛タン、ほとんど待たずに出てきました。え、ちょっと早すぎない？？
やっぱり、そんな熱々ではない感じ。味も楽天の本拠地で食べた時よりも感動はなかったかな。でも美味しいかった。量も結構ありました。牛タンの厚みもあった。
テールスープもおいしかった。付け合わせの野菜も辛くて美味しかったです。お酒ともあいました。
