先週の金曜日、近くのスーパーでタラを買ってキムチ鍋にした。そのタラが半分余っていたので、さらに冷蔵庫にはにんじん、じゃがいも、たまねぎがあったのでタラカレーにすることにした。
タラだけじゃがダシが出ないかなと思って、地元産の昆布と味覇（ウェイパー）という中華スープの素を入れてつくってみた。
この味覇はなかなかの優れもので、野菜炒めの時などに重宝している。
なんでも大阪の家庭では必ずあるものらしい。
北海道で言えばベルジンギスカンのタレのようなものであるらしい。
んで、タラカレーをつくってみたのであるが、最終的にはタラがバラバラになってしまっていて、原型をとどめていなかった。そういや、実家の鮭カレー（鮭缶を使ったカレー）も身がバラバラであったけ・・・・・。
実家のカレーでごくたまに鮭缶のカレーが出たことがあった。今、考えれば給料日前のメニューだったのかな。肉だろうが鮭缶であろうが、カレーは大好物なキレンジャー？だったのでおいしく食べたな。
北海道の各地では、こんな感じで肉以外を使った色んなカレーが存在するらしい。かまぼこカレーも存在するとか・・・・・。
でもい、今だったらかえってかまぼこの方が高価じゃなかろうかｗｗｗ
↑タラカレーらしい・・・ｗ
タラカレーはなかなかおいしかった。昆布と味覇を入れたのもよかった。成功だ。
ただ、タラの骨をきちんととっておくべきであった。
