2008年09月14日
【自炊】サンマとトマトのパスタ
昼はラーメン、夜はパスタ。ご飯好きの私にとって、昼、夜、続けて麺類は珍しい。 さて、夕食は買い物が面倒なのでありあわせで済ませることにしました。冷蔵庫にサンマと実家から送られたミニトマトがたくさんあったものだから、サンマとトマトのパスタを。 サンマは頭を切って、内臓を出して、三枚おろしへ。三枚おろしのやり方はかなりなれてきましたね。うまくいきました。 サンマはオリーブをかけて混ぜておく。 ミニトマトを切って、フライパンにオリーブをひいて、唐辛子をいれ香りづけ。 サンマとトマトを炒めてパスタを入れて混ぜながら、塩コショウで味付け。パスタの煮汁も少しいれる。 完成しました。パスタは兄貴からもらった、イタリアの本場のものだったりしますw。 実にウマイ!!(鉄幹シェフ) あっ、今日のビールもサントリーだったりしますw