2008年11月13日
えびインカ。
「えびとインカの炊き込みごはん」です。
「インカの目覚め」は炊き込むと・・
な、なんとっ！！
「こりゃ、クリだっ！！クリの甘さだよぉー」
と、驚きます。
エビはお酒としょうゆで臭み取りと下味をして、
コンソメで味で炊きました。
posted by しーちゃん ｜21:33 |
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2008年11月12日
カレーうどん。
職場は辛いが、ランチはウマイ♪
「座忘庵」のカレーうどん。
カレーうどんが食べたい日って、
何故、白いシャツを着てる確率が
高いのでしょうか？
緊張と至福のひととき。
まじやば。で、美味しかったです。
カレーと柚子の香りって、
アリなのね♪
posted by しーちゃん ｜22:39 |
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2008年11月11日
おばんざい処しまりす
昨日のハンバーグは大好評でして、
たくさんのコメントを頂き、励みになりましたぁ♪
やはり、ハンバーグは強力だ・・・
まぁ、嫌いって人はあんまり居なそうですもんね。
今日は一転、地味な和食。
「ナスの田舎煮」。
煮干しだしで、甘しょっぱく煮たナスが美味しい。
鷹の爪がピリッと効いています。
型の大きな煮干だったら、煮干も美味しく食べられます。
＜ナスの田舎煮＞
・ナス ５本程度
両面斜めに切り込みをいれておきます
種を取った鷹の爪２本程度と一緒に
ごま油でかるく炒めます。
・煮干 アタマとはらわたを取っておきます。
しまりす寮は「水だし」を使いましたが、
面倒な方は、水１カップと煮干６～７本をいれ火にかけます。
・フツフツと煮立ってきたら、お砂糖大１、酒、みりん少し
お醤油大２～３程度で味付けし、汁気が少なくなるまで煮ます。
温かいままでも、冷たくなってもどちらでも食べられます。
丸ごと煮るので、かぶりつくと中から
ナスの甘さとおダシのジュワーが出てきて美味すぃー。
posted by しーちゃん ｜20:10 |
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2008年11月10日
洋食堂しまりす。
ほれー。
子供達の好きなハンバーグだよぉ。
付け合わせの野菜も食えよっ！！
・・・。
冬が近くなると、
高カロリーなものが
無性に食べたくなります。
冬眠するつもりでしょうか？？私。
あー、冬眠したい。
味噌汁＋浅漬け＋新米ごはん
町の小さな洋食屋さんのイメージです。
洋風なのにパンではなくてゴハンに合う
食べるとホッとする感じの洋風ごはん。
一力とかゆっぴーとかカリー軒とか・・
そんなイメージ。
posted by しーちゃん ｜18:01 |
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2008年11月09日
しまりすフォーメーション２
ガチャポンがけっこう集まったので、
第２弾！！
まずは、三浦監督オマージュで４バック。
優也
征也 西澤 曽田 坪内
トン様 芳賀 大伍
宮澤 すな
だび
征也をＳＢにして、
うっちー（鹿島）っぽく♪
ＧＫは昨日、優也をｇｅｔできたので優也♪
ガチャポン前で突然、見知らぬ人が
「あげる」ってくれました。ありがとう！
理想のメンバーには少し足りないけど、まぁまぁ。
そして、３バックバージョン。
優也
坪内 曽田 吉弘
トン様 池内
征也 すな カズ
謙伍 だび
ものすごく強引に作りました。
若干、無理ある布陣ですが・・
むー。
でも・・
３バック好きやねんっー。
外国人抜きのバージョン！
優也
池内 曽田 坪内
よんで 大伍
征也 宮澤 すな
謙伍 純貴
何か・・すげー失点しそう。
ホーム残り１試合！
理想の布陣目指して、
ガチャポン頑張りまっしゅ♪
楽しいので、みなさんも是非！！
ちなみに第１弾のお人形遊びはコレ♪
posted by しーちゃん ｜17:58 |
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2008年11月07日
なみだでるー。
和波選手のもとに韋駄天ダンマクが届いたそうな。
写真の隅に小さく写っているわなたん。
私には笑顔に見えます。
あー、なみだでるー。
間接握手が精一杯だった私ですが、
ずっとこれからも和波選手を応援しておりまする。
←本文とは一切関係無いけど、
ラ・ポムベールのケーキです。
塩キャラメル味のクランブルが上に乗ったチーズケーキ。
名前は・・・忘れた。
塩が効いていて、美味し♪
posted by miumiu ｜22:43 |
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2008年11月06日
ドーナツプラント。
子供の頃に食べたドーナツ。
その１
千歳のばーちゃんがホットケーキミックスで作ったヤツ。
ガッツリ重くって甘くって・・・
ばーちゃんから孫への愛がこもったヘヴィ系。
その２
父が気まぐれにフラッと揚げてくれたヤツ。
空知の田舎の菓子屋とはいえ、
プロのパティシエが作ったそのドーナツは
ふんわりしっとりキメ細かくて美味だった！
その３
少し大きくなって、札幌で始めて食べたミスド。
その時は、マズイと思った。今は慣れた。
← コチラ、噂？のドーナツプラント。
わざわざ、並んで買いました。
丸井のうまいもの大会。にて
ケーキ系しっとりドーナツ？！
子供の頃、父が作ったドーナツ味の再来か！期待大！
待ちきれずに写真撮るのを忘れて
少し食べてしまいました！
結果は・・・
・・・・。うーん。
パパの勝ちぃ♪
アメリカ人の味覚って、結局こんなモンなのでしょうか。
posted by しーちゃん ｜20:39 |
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2008年11月04日
風邪ひく前にコレ食べて！
本日はビジュアル度外視で、
見た目は地味だけど、確実に効くおかず。
何に効くかというと、
ズバリ！！「風邪予防メニュー」だす。
和風ダシ（しまりすはＭＶＰのダシ）を
お吸い物程度の塩分で整えます。
そこに長ネギドッサリ２本！！
ぶた肉コマ切れ＋おろし生姜ガッツリ１塊！！
みりん＋醤油少しだけ＋梅干で味を整えます。
コレは煮汁に栄養と薬効が溶けているので、
汁は味を濃くし過ぎない事！！
すっかり飲み干して欲しいので、薄味で仕上げるべし！
スープとおかずが兼用のお手軽メニューです。
ＮＨＫかなんかで見たパクリメニューですが、
本当に気に入って、何度も何度も繰り返し作って
手順や材料を簡素化したものです。
材料がネギだけじゃ・・って言う方は
えのき茸などを入れて食物繊維アップ！
生姜も良く洗って皮ごと摩り下ろしてもＯＫ。
チューブはあまりオススメしません。
チューブは加熱処理してるので、えぐみ多く効能は少し。
posted by しーちゃん ｜21:10 |
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2008年11月03日
激辛！しまりす一味。
今年、収穫したしまりす寮の鷹の爪。
しっかり乾燥させ、殺菌兼ねて空炒りもしました。
去年もたっぷり収穫して、まだ冷蔵庫に残っているので、
今年は粉砕して一味唐辛子にしてみようと思いました。
辛いほうが美味しいかな・・
と、種ごと粉砕してみました。
早速、味見してみたところー
ぎょぇー！！辛いぃーっ！！
容赦の無い辛味でした。唇までビリビリきます。
何に使おうかな、楽しみ♪
posted by しーちゃん ｜15:03 |
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2008年11月02日
おやおや？！
んっ？？
アクションサッカーに尻尾が生えた！
動くのか？
動き出せっ！！
posted by しーちゃん ｜15:58 |
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2008年11月01日
生姜の力。
以前、お友達の涼子様にいただいて以来
すっかりハマっている「生姜の力」。
すんごい生姜です。
飲むタイプのなんて、ほぼ生姜の絞り汁！！
ロックやソーダ割で飲みます。
はちみつ漬けのは、特にオススメ♪
お湯やホットミルクにいれて飲むと身体がポカポカ。
冷え性の女性たち！コレ良いですよ。
ただし、飲むタイプは非常にキョーレツなので
好き嫌い分かれると思われますので、試飲してね。
はちみつ漬けのは間違いない美味しさです。
posted by しーちゃん ｜15:20 |
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