2008年11月20日
焼いてから冷凍。
天然の紅鮭が１０切で１１００円。
コレは安い。
という事で買っちゃう。
で、まずは全部焼いてしまいます。
面倒な気もしますが、コレやっておくと後でスゴク楽♪
まじでオススメです。
２切れはその日に食べます。
残り８切の内、４切はラップして冷凍します。
生のまま冷凍するより、味の劣化が少ない気がします。
食べたい時に、軽くチンするだけでＯＫ♪
朝のお弁当でも、速攻でシャケ弁完成！
断然早いし、重宝しますよぉ。
残り４切は粗ほぐししてタッパへ！
おにぎり、お茶漬け、チャーハンの具へと変身！
醤油をひとたらししておくと、更に美味しいです。
鮭の皮はコラーゲン豊富なので、
カリッと焼いて細かく切って、混ぜてしまいます。
カリッと焼けば、生臭さはありません。
このままゴハンに混ぜて食べても美味しいです。
posted by しーちゃん ｜20:23 |
お料理の事 |
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