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コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもＳＢ席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を＠に変えてメールしてみて下さい。
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2008年11月20日
天然の紅鮭が１０切で１１００円。 コレは安い。 という事で買っちゃう。 で、まずは全部焼いてしまいます。 面倒な気もしますが、コレやっておくと後でスゴク楽♪ まじでオススメです。
２切れはその日に食べます。 残り８切の内、４切はラップして冷凍します。 生のまま冷凍するより、味の劣化が少ない気がします。 食べたい時に、軽くチンするだけでＯＫ♪ 朝のお弁当でも、速攻でシャケ弁完成！ 断然早いし、重宝しますよぉ。
残り４切は粗ほぐししてタッパへ！ おにぎり、お茶漬け、チャーハンの具へと変身！ 醤油をひとたらししておくと、更に美味しいです。 鮭の皮はコラーゲン豊富なので、 カリッと焼いて細かく切って、混ぜてしまいます。 カリッと焼けば、生臭さはありません。 このままゴハンに混ぜて食べても美味しいです。