2008年11月04日
風邪ひく前にコレ食べて！
本日はビジュアル度外視で、
見た目は地味だけど、確実に効くおかず。
何に効くかというと、
ズバリ！！「風邪予防メニュー」だす。
和風ダシ（しまりすはＭＶＰのダシ）を
お吸い物程度の塩分で整えます。
そこに長ネギドッサリ２本！！
ぶた肉コマ切れ＋おろし生姜ガッツリ１塊！！
みりん＋醤油少しだけ＋梅干で味を整えます。
コレは煮汁に栄養と薬効が溶けているので、
汁は味を濃くし過ぎない事！！
すっかり飲み干して欲しいので、薄味で仕上げるべし！
スープとおかずが兼用のお手軽メニューです。
ＮＨＫかなんかで見たパクリメニューですが、
本当に気に入って、何度も何度も繰り返し作って
手順や材料を簡素化したものです。
材料がネギだけじゃ・・って言う方は
えのき茸などを入れて食物繊維アップ！
生姜も良く洗って皮ごと摩り下ろしてもＯＫ。
チューブはあまりオススメしません。
チューブは加熱処理してるので、えぐみ多く効能は少し。
posted by しーちゃん ｜21:10 |
お料理の事 |
コメント(8) |
