カレンダー

プロフィール

コンサと動物とお料理が好きです。 窓際での昼寝も好き。 頑張っている人を応援するのが好き。 いつもSB席。 コーナーフラッグ付近で応援しています。 御用の方は・・・ shimarisu-gohan☆blog.so-net.jpの ☆を@に変えてメールしてみて下さい。

最新のエントリー

月別アーカイブ

カテゴリー

コメント

検索

風邪ひく前にコレ食べて!

2008年11月04日

ネギ生姜どっさり!!
  本日はビジュアル度外視で、
  見た目は地味だけど、確実に効くおかず。

  何に効くかというと、
  ズバリ!!「風邪予防メニュー」だす。

  和風ダシ(しまりすはMVPのダシ)を
  お吸い物程度の塩分で整えます。

  そこに長ネギドッサリ2本!!
  ぶた肉コマ切れ+おろし生姜ガッツリ1塊!!

  みりん+醤油少しだけ+梅干で味を整えます。



汁に栄養があるから飲み干そう!
  コレは煮汁に栄養と薬効が溶けているので、
  汁は味を濃くし過ぎない事!!
  すっかり飲み干して欲しいので、薄味で仕上げるべし!

  スープとおかずが兼用のお手軽メニューです。

  NHKかなんかで見たパクリメニューですが、
  本当に気に入って、何度も何度も繰り返し作って
  手順や材料を簡素化したものです。
  材料がネギだけじゃ・・って言う方は
  えのき茸などを入れて食物繊維アップ!

  生姜も良く洗って皮ごと摩り下ろしてもOK。
  チューブはあまりオススメしません。
  チューブは加熱処理してるので、えぐみ多く効能は少し。



post by しーちゃん

21:10

お料理の事 コメント(8)