今日の宮の沢の震災支援チャリティイベントは、被災した方々の思いを感じさせてくれる為に神が配慮したかの様な雪の舞う寒い一日でした。

思い出したのは阪神淡路大震災でも１月初旬の寒い時期に起きたので、被災した方々は大変でした。ボクの友人もＴＶで何度も出た横倒しになった阪神高速神戸線のスグ近くの神戸市東灘区で被災しました。そんな時は温かな食べ物が心も身体も癒してくれます。今日もたじさんのたこ焼きやラーメン屋台（・・にしては大型トラック）が活躍しました。

実際にオオドサが神戸の被災された方のトコに行った時には個人の乗用車が交通規制されミニバイクでしたので物量が制限されました。そこで少ない米で多くの人が食べられる「おかゆ」になりました。おかずは・・味噌とみりんと醤油をまぜて・・

鰹節を加えて練っただけのものです。

おかゆが出来たら・・・今夜は炊飯器ですが・・・

実際にはガソリンストーブで炊きました。阪神大震災では津波が無かったので全てのガソリンスタンドが被災せず停電でしたが手動ポンプでガソリンが買えました。カセットガスコンロはガスボンベの入手がかなり困難でした。（写真はオオドサ防災グッズ）

栄養価は不十分でしょうが災害時には温かい食べ物が皆に必要ですよね(^o^)v

それ以来おかゆが時々食べたくなります♪

ボクの生まれ故郷の栗沢の隣の栗山には北の錦で有名な造り酒屋の「小林酒造」やきびだんごでお馴染みの「谷田製菓」があります。今日はかもめのコンサドーレ号で母と暫くぶりに栗山に行きました。

南幌方向から栗山に入ると古いレンガ造りの倉庫群が目に入ります。

小林酒造は小学生の時に社会見学で来た覚えがあります。かもめもそうでした。

ランチはこの工場内にある錦水庵です。完全禁煙なので快適です。

昭和元年に造られた小林酒造の元役員のお宅だそうですが昭和元年は１２月２５日から３１日までですので何かの間違い？大正１５年では？？と思ったりしました。

メニューボードは今風です・・

2.000円のコース料理です。お酒か「そばがきしるこ」がチョイス出来ます。運転のかもめには悪いのですがオオドサは辛口の○た・・じゃなく「まる田」を頼みました。

そして蕎麦は「合い盛」の筈なのですが田舎蕎麦が売り切れて二八でした。でもじゅうぶん美味しい本格派の蕎麦でした。

店の雰囲気も料理の味にも満足しました。ただ一つだけ苦言を呈しますと「注文から提供までの
時間がかかり過ぎる」コトでしょう。大阪ならば暴動レベルです(^^;)これは「そばがきしるこ」です。

北の錦自慢の「まる田」です・・・☆

こんな感じで出ますが冷酒です。

入場無料の資料館もありますので行く価値があると思っています。

ホーム開幕まであと僅かですね。ホームのアドバンテージを活かし必ずや快勝して欲しいものです(^o^)v

・・と言うわけでありきたりですが昼食は勝利の願いを込めカツ丼です☆

とんかつの「うまい屋本店」です。開店から１４時までの時間帯禁煙になっています。

ボリューム満点の海老ヒレカツ丼７５０円です。普通のカツ丼は５８０円とリーズナブルです。北九州にドーンと勝つぞ！

そして今朝のドームです。北九州サポはきっと雪景色にびっくりw(ﾟoﾟ)wするでしょうね。日曜日がとても待ちどおしいです(^o^)v

このオフィシャルブログでは偶然続けての丸亀製麺のエントリーになりましたが、ボクも今日のお昼は丸亀製麺美しが丘店での讃岐うどんでした♪そういえばカマタマーレ讃岐はＪＦＬに昇格しＪリーグにも先月準加盟しましたねェ。

丸亀製麺のうどん店は全国ドコでも郊外店はこの看板と店舗のスタイルです。兵庫県加古川が一号店で出張の時に食べた記憶があります。

本場香川県の製麺所系讃岐うどん屋さんと同じスタイルのセルフタイプです。店内は広く席もゆったりとしていて、全店終日全席禁煙で快適です。

並みのかけうどん２８０円と丼用ごはん１２０円＋海老天ぷら１３０円＋キスの天ぷら
１００円でトータル６３０円です。

麺はしっかりとしたコシがあり、出し汁は透明感のある関西風です。

保温状態の天ぷらですが、揚げたてに近い食感で天丼にしても美味しいです。

でも丸亀市には・・・と言うか丸亀製麺のうどん店は香川県に一店舗しかありません。それも亀坂製麺になっています。どうやら似た名前の別会社が元々あったようですが、丸亀製麺の創業者は「讃岐うどんを全国の人に食べて欲しい」とあえて地元でのチェーン店の展開はしなかったようです(^_^)

尚、亀坂と言うのは札幌小樽で「札樽」大阪神戸で「阪神」と同様に丸亀と隣町の坂出の事なのですが創業者は坂出の出身のようです。坂出は古来塩田が有名でしたが、うどんは丸亀が本場ですので丸亀製麺にしたようです。

最近仕事で藻岩山に沿った福住桑園通りを走る事が多くなりました。北海道循環器病院の斜め向いに「鹿林」と言うそば屋さんがあり会社の方に聞くと「団子等の和菓子も売っていてそばも美味しくお勧め」とのことで今日はここでランチにしました。

残念ながら終日では無く昼間のみの時間帯禁煙です。

売れ筋らしいそば定食（７８０円）です。天ぷらは海老天こそないものの揚げたてで美味しく白ご飯に合います。でもそばが小麦粉が多めな感じで上品過ぎて？ボクの好みではなかったのが残念です。味は全体にはやや濃い目でしたねェ。でもお客さんはひっきりなしに来ていて繁盛店のようです。

隣の方が食べていた日替わり丼（今日は鶏そぼろ三色丼）とそばの定食（７００円）が
コストパフォーマンスが良さそうでそちらにすれば良かったかも(^^;)

昨夜友人のガンバサポからコンサ敗北の慰めメールが届きました。内容はここに書く程でも無いのでまぁ勝手に言わせておきましょう(^^;)

どうでも良い話ですが彼は牛丼の吉野家のフェチです。かなりのマニアですが、オオドサが大阪市福島区海老江に引っ越した時に「此処の隣の福島区吉野が吉野家の創業者が生まれたので屋号が吉野家になったんだ」と教えてくれました。ボクはてっきり歌舞伎の義経千本桜で有名な奈良県の吉野だと思っていました。

そこで今日のお昼は←（どこがそこなのか？）は久しぶりに吉野家の牛丼にしました。
頭の大盛・味噌汁・生卵で５８０円です。※頭の大盛はご飯が並で肉が大盛です。

彼は週に最低でも１回は吉野家の牛丼を食べないと禁断症状が出る？らしく２００４年のＢＳＥ騒動で牛丼の販売が停止になった時に、ＪＲＡとの契約の関係で唯一吉野家の牛丼が食べる事ができた競馬場に（彼は競馬はしない）週末通ったそうです。ただ当時使用していた牛肉は豪州産で「少しちゃうなぁ」と言ってたのが記憶にあります。

でも吉野家で昔と一番違うのは女性が一人で食べに来る様になった事でしょうね。以前はせいぜいテイクアウトだけでしたが今日も女性のお客さんをチラホラ見ました。吉野家も食後のデザートでも置いたら受けるかも(^o^)v

ところでＪＲ大阪福島駅前の吉野家の常連さんでユニークな方がおられます。現在吉野家では飲酒運転追放の一助として駐車場付きの店舗では酒類の販売はしていませんが、それ以外では一人一日三本までの制限付きで提供しています。

そのユニークさんは牛丼の並と生卵を注文し、少量の醤油を加えた生卵を溶いて牛丼の牛肉を浸して酒の肴として楽しんだ後で、残ったご飯に生姜を載せて熱いお茶をかけて美味しそうに食べていました。なんとなく難波の粋感じて印象に残っています(^^)

今日のランチは久しぶりに手延べうどんを食べました。昔、長崎県の五島列島に行った時に食べた手延べうどんは美味でしたので看板に釣られました(^^;)

手延べうどんむぎの里旭ヶ丘店です。北海道・東北・信州・富山に特化して首都圏や関西圏に一切出店していない不思議な戦略のチェーン店です。

全席終日禁煙なので家族連れでも安心して利用出来ます。

ごはんも食べたかったので天丼セットです。メニューは最近では珍しく外税表示の６８０円となっていましたが税込み７１４円です（税込み表示も当然あります）

手延べうどんは讃岐の手打ちうどんとは違い、コシと言うより餅の様な「モチモチ感」があります。この店の麺は手延べうどんにしては太目です。ですからかなり長時間茹でなくてはならないので客の動向を予測して茹で、茹で置き時間が長くならないように工夫しているようです。

手延べした時の木の棒にからんだ部分は扁平になっています。出汁は関西風です♪

アッ！天丼も少し濃い目の味でしたが美味しかったですよ。

開幕戦の愛媛も含め四国は手打ちうどん王国ですのでこの手延べうどんは「これはうどんじゃないきん」と言うかも知れませんねェ

昔々、岩見沢に「衆恩来」（中国の指導者だった周恩来では無く）と言うラーメン屋さんがありオオドサが高校生の頃に良く通いました。昭和４８年頃の事なのですがシンプルなモヤシを炒めるタイプのラーメンでした。（店はかなり前に閉店しました）

それを彷彿させるラーメン屋を発見しました清田区真栄にある「ラーメンじんぺい」です
羊が丘通りに面しています。札幌方面に向かって左側になります。真栄と言うより美しが丘と言った方が分かり易いかもしれません。終日禁煙なので助かります。

醤油ラーメン６５０円です。強烈な味とかの特徴は無いのですが、懐かしい穏やかな味のするラーメンです。辛みそラーメンもありますが、優しい辛さです。わざわざ行く程では無いのですが、近くを通ったら食べる価値はあります(^o^)v

今日の午前中に札幌市内の某老人ホームで入所されている方々と短時間ですが歓談する機会がありました。

ボクは御年配の方に「いままで生きて来て一番美味しかった食べ物は何ですか？」と質問する事が多いのです。経験上１位は「鰻」２位が「鮨」３位が「すき焼き」なのですが、少数派の方はユニークな食べ物の話を披露してくれます。本日のユニークさんは大正８年東京生まれの男性で、子供の頃に食べた近所の食堂の「支那そば」だそうです。


これはオオドサラーメンです。支那そばではありません(^^;)

彼は戦前の東京の「支那そば」は和風ダシで今のラーメンみたいにギトギトせずにアッサリして美味しかったと言ってました。

そしてラーメンは本来東京のローカルフードだとも言ってました。

近年「支那」（元々はチャイナの当て字）の「支」の漢字が「中華思想」と相容れず外交的な配慮で「中華そば」になりました。ただ天気予報等で良く出てくる「東シナ海」は「シナ」がカタカナなのでＯ.Ｋのようですね。

でも彼の話の半分はお店を手伝っていた店主のお嬢さんが「可愛かった」事でした。ロクに話もせず、ただ彼女を見ているだけでドキドキしたそうです。そんな話を聞くことが出来て楽しい一日でした♪

・・あっ彼は油っこいコトを「支那っこい」とも言ってました←もはや死語(^^;)

貴方のマイ・フェバリットフードは何ですか？

オオドサは東京の下町の料理屋さんで食べた「旬のぎんぽの天ぷら」です♪

時々むしょうに焼き飯が食べたくなります。札幌では焼き飯もチャーハンも同じものと
考えられていたり、味付けが中華風なのがチャーハンと答える方もいます。

でも西日本ではちゃんと区別しています。チャーハンが先に卵を焼き油をしみこませて
からご飯を入れるのに対して焼き飯は先にご飯を炒めてから卵をからませます。

んんんッ・・・卵が先かごはんが先か・・・でも美味しければどちらでも♪

では頂きます♪・・・あっスープ作るの忘れた(^^;)

熊本のキャンプは別メ組みが早く合流出来る良いコンディションを望みますが、週間予報を見ると熊本にしては少し寒いみたいですね。とにかくケガの無いように！

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ところでスーパーで懐かしい大阪王将の餃子がたった168円（12個）で売られていました。王将は京都王将と大阪王将がありますがボクは大阪王将の方が好きでした。両方とも通常の料理は店で素材から作るのですが餃子はセントラルキッチンのようです。

蒸し焼きにしてから水分を飛ばしてこんがりと焼き上げます♪

餃子にはやっぱりビールですよね(^o^)v

まずは西村選手！コンサにようこそ♪シーズン最後に嬉し泣きしましょう☆

御存知しまりすごはんのしーちゃんさんのブログに美味しそうなビーフシチューがエントリーされていました♪

ああっ！ビーフシチュー食べたいなァと思っていたらなんと東京の甥っ子からゆうパックが！開けてみると米沢牛のビーフシチューでした♪

正真正銘山形産です。来年こそは山形と仙台とコンサで東北・北海道ダービーをやりたいですねェ←当然Ｊ１の舞台です！

今夜はこのシチューとライ麦パンとサラダそして赤ワインでシンプルなディナーです。

レトルトの割には美味しい方でしょう。でもしーちゃんさんの方が美味しそう♪

昨日でグアムキャンプも打ち上げで今日帰国ですね。アッと言う間の１６日間でしたね。

ところでグアムに限らず、海外の主要都市では日本食には普通困らないのですが、一つだけ大いに困るのが海外では生卵が食べられない！と言う事でしょう。日本みたいに生で食べる習慣が無くサルモネラ菌対策も日本のようにしていないので危険で食べられません。ですのでボクもかつて海外出張から帰国したらタマゴ掛けご飯を食べたものでした。

今日、社長の奥さんから「カレイの煮付け」を頂きました。美味しそうです♪

子持ちです！・・・これもある意味タマゴかけごはん？かも(^▽^;)

仕事が遅くなり、帰宅してＴ.Ｖをつけたら「タカトシのお試しかッ」をやっていました。東洋水産のカップめんのランキングで道内限定の筈の「焼きそば弁当」が道民パワーだけで堂々全国９位でしたね。

「焼き弁」は１９７５年発売だそうです。ボクが大学で既に大阪に行ったスグ後の発売でしたが、地元の友人の勧めで大阪への土産にしたら「なぜコレを全国発売しないのか？」と聞かれました。

新発売の「やきそば弁当たらこ味」をスーパーで９５円で売っていたので買いました♪

やはり焼き弁の最大の特徴は「湯切り湯でスープを作る」事でしょうね。

ジャンキーな食べ物ですが、工場が白恋パークの近くなので親近感があります。たらこ味も全国発売すれば？と思うのですが東洋水産には道内に限定するなにか大きな理由でもあるのでしょうか？

餅は「ちからもち」とも例えられますが、たとえ体調が悪くて食欲の無い時でもお雑煮は食べられますよねェ♪時々無性にお雑煮が食べたくなるので今日も作りました。

材料はシンプルです。大根・人参・筍・椎茸・鶏胸肉・三つ葉・柚子です。


　鶏胸肉は食べ易い小口切りにし　てから日本酒を振り掛けます。

　これで３日くらいの間１日
　の２食はお雑煮で過ごします。
 　お昼は仕事なので朝晩です。　

　
　お餅を焼きます♪

では美味しく頂きます☆

今年のコンサの構想が絵に描いた餅になりませんように(^o^)v

※追記です。Ｙ方さんに褒めて頂いたので出来上がりの写真追加します。