今夜は所要で札幌に来たかもめと、以前から行きたかったのですが、なかなか行く機会の無かった北6条西27丁目にあるラーメンどっこに行きました

札幌市保健福祉局地域保健課認定の健康さっぽろ21完全禁煙施設認定店です。

ボクはノーマルの醤油ラーメンにしました♪まず基本の味からですよね☆

かもめは「ネロ・タレッジョ焼きそばラーメン」イカ墨のイタリア風ラーメンです。ボクもスープを飲みましたが美味しいです☆

その後は円山の小池靴履物店に軽くビールを飲みに行きました。写真は開店直前です。

オージーが店主の有名店ですが、ここも完全禁煙で安心してビールを飲めます♪

楽しい夜でした♪

・・・と言ってもアジアカップの話ではありません。一昨日、神戸の友人がスキーをしに札幌に来たので母と大倉山のラムダイニングに行きました。


ボクと友人はとりあえずビールですが母はオレンジカシスのカクテルです。

滝川のラムとオーストラリアのラムの三種盛で日本vsオーストラリアです。

やはり焼きたては美味しいです。この戦いはドローかも(^o^)v

久しぶりにお肉をたくさん頂きました♪

関西で「ふのり」が入手困難なコトをまだ大阪に住んでいる頃にエントリーしましたが、さらに困難だったのが「鰊の切り込み」です。北海道物産展ぐらいでしか手に入りませんでした。

ご飯の友でもあり、また酒の肴でもあります。なぜ関西人はコレをあまり好まないのか
理解不能でした(^^;)

明日のアジア杯決勝では香川の代役はエスパルスの藤本が濃厚との報道がされています。

切り込み隊長になって暴れて下さいネ(^o^)v

「その昔、真駒内から」さんのmakomaさんのブログでもエントリーされてましたが・・。

日刊スポーツさんの記事によると体脂肪率２ケタが半分以上！

冬眠前の熊じゃあるまいし(^^;)道民は冬場に脂肪が溜まるのか？

アッ！オオドサは溜まっていた(^▽^;)

と言う訳で最近は精進料理のような物を食べていました。今日も雑炊です。

でもやはりコレだけでは物足りない・・・格安の愛知産の鰻です。

ああッ！やっぱり冬場は脂肪分が欲しくなる(^^;)

溶き卵と最後に三つ葉を加えて出来上がりです♪

「デブになりませんように」と祈りながら食べます(^o^)v

デブ二段腹活用・・で、で、でぶ、でよ、でぶ、でぶる時、でぶれば、でぶれ！

なにげなくオフィシャルのチアゴ（写真はまだ無い）を見たら体重の表記が８８kgになっていました。

あれッこの間自分で９６㎏って言ってなかった？

オオドサも正月を挟んで３㎏増えて７５㎏に・・ヤバイので最近の晩御飯は健康食に♪

鶏の炊き込みご飯と野菜の吸い物は手作りですが、黒胡麻豆腐と菜の花の辛し和えと丹波の黒豆は出来合いのものです。

ミヤザーもグアムでステーキばっかり食べるなよッ(^^;)

大伍ッ！鹿島でスタメン入り目指して頑張れよ♪

ぼちぼちおせち料理も無くなる頃だと思います。全国的なランキングではおせちに飽きたら食べたいものはラーメンのようです。

大阪ではお好み焼きでした。北海道ではやはりジンギスカン？？

みなさま明けましておめでとうございます本年もどうぞ弊ブログにお付き合い下さいm(_ _)m

室蘭大谷頑張りましたね。櫛引くんの存在感抜群でしたし１８番の一年生で足の速いＦＷも今後がとても楽しみです。

ところで大阪に行くまでおせち料理を大晦日に食べてはいけない事を知りませんでした。大概の道民は紅白観ながら食べますよねェ♪こちらは母とかもめと谷高の試合見ながら既におせち料理頂きました☆

今年こそコンサのスタートダッシュが見たいですよね(^o^)v

とりあえず祝！山の手高校三冠達成！！ですね♪

そしてようこそ河合竜二選手！歓迎します♪


この方は関西ではかなり有名なＤＪのサニーフランシスさんと言うインド人です。香港やインド等の旧イギリス植民地では今でも英名があるようです。

インドのアーメダバード出身で現在は神戸在住ですが、ひょんな事からオオドサと知り合い仲良くなりました。

最初に食事したのがＦＭ局のあるビルの中華料理屋でインド人がラーメンとチャーハンを食べるのに違和感タップリでした(^^;)

そんな彼は来日当時、日本のカレーライスは日本料理だと思っていた様です。でも札幌のスープカレーはインドのそれに近くスパイスの使い方も上手だと絶賛していました。

ローカル番組でレトルトカレーの食べ比べをやりましたが「インド人にこんなモン食わすな」と激怒していた事もありました。

でも彼が絶賛したのは日清のカレーヌードルでした。「お湯だけで完璧な一品になるコレは日本人の凄さを感じた」と感心していました。

「災害や飢饉の多いインドで非常用の食料として備蓄したら」とも言ってました。

美味しいかどうかの感想は・・忘れました(^▽^;)

美味しい話の少ないコンサにあって山下選手の加入は本人にとっても美味しいのでは(^^)v

市販のビーフハンバーグとお惣菜屋さんのエビフライです。ビーフハンバーグを食べる度に思い出すのは「ミートホープ事件」です。

当時、大阪で知り合いの弁護士さんが「被害届が一件も出ていない特異な事件で、立件されても罪は軽いのではないか」と言っていたのが印象的でした。

つまりやった事はかなり悪質でも、皆美味しいと思って食べ健康被害は一つも無かったのです。

別の食品関係の方が「あの会社の技術力は凄い」とも言ってました。その上でドイツ南部の中華料理店でカニカマをカニとして、フカヒレ風春雨をフカヒレと出していたのが摘発されました。いずれも日本製の食材だそうです。フカヒレ風春雨ってもしかしてマロニーちゃん？

店主は「皆さん美味しいと言っている」と罪状を否認しているようです。

やっぱり美味しくても人を騙すマズイことしちゃダメですよね。でも来年はウサギ年ですが、ウサギを一羽二羽と今でも数えるように四足の動物を食べるのがタブーだぅた江戸時代にウサギは鳥に偽装されましたから(^^;)

コンサの選手もマズイプレーがあったとしてもカバーする上手さを期待します(^o^)v

今日の昼に町内会の納会・・と言うか最終の会合がありました。僕のアパートからも誰か出てくれと言う事でしたので出席しました。

お弁当とビールがでました。おかずが多めですがこれでも５００円しないそうです。

ボクが大阪から越してきた事が話題になると、隣の席の方が幼い頃満州から引き揚げて大阪に戻ったようです。子沢山で大阪は食糧難だったので親戚を頼って北海道まで来たそうです。当時の弁当は梅干だけの日の丸弁当か海苔も具も無い塩むすびなので、こんな具沢山の弁当を見ると今の人は幸せだなぁと思うと語ってくれました。

それですっかり忘れていた事を思い出しました。子供の頃栗沢では小学校は給食でしたが中学校は弁当持参でした。まだ昭和４０年代前半でしたので、そんなに豊かでは無くてお弁当のおかずがショボイ子は弁当箱のフタで隠しながら食べていました。

それに心を痛めていた担任のＩ先生はある日「君達羨ましいなァ全員銀シャリ弁当じゃないか！」と話し始め｢ボクは樺太から引き揚げてきたが樺太はお米が取れないから白米だけのご飯はそれだけでご馳走だったんだよ」と話されました。

それからクラス内でおかずの回し食べが流行ました。玉子焼き一つでも家毎に味がゼンゼン違うのにビックリしました。懐かしい思い出です(^o^)v

※註　銀シャリとは白米１００％のご飯であって戦前では軍隊でも銀シャリは将校以上だけで下士官以下は麦飯が基本だったようです（特別な日を除く）

※追記ですが頭に書きますスナ！おかえり♪また歌えるネ


今年はドームでの試合が僅か９試合しかありませんでした。来季は少しでも観客を増やす為にも１試合でも多くドームでの開催を願います。

さてドームで初めて「グル麺ドーム」のラーメン食べました。期待値が低かったのですが意外と美味しかったので驚きました。

シンプル・イズ・ベストの極みでしょうか。

コンサの若手選手も来季はシンプルにゴールを目指して欲しいものです(^o^)v

コンサの事は忘れてクリスマスイヴを楽しんでますか？・・えッ！？やっぱりコンサを忘れる事なんかとても出来ないですよねェ(^^;)

お刺身です。ミツが行く愛媛産の鯛（養殖）問題？の新潟産のヒラメ（天然）そして千葉産の真鯵（銚子）です。なんとなく苦い味がするかも(^^;)

お若いのにコンサ歴が長い「ハリ子のポタポタ日記☆」のハリーナさんが二度目の英国行きが決まりました。

今夜はそれを勝手にお祝いし特別メニューです。昔、ケンブリッジのスティーブさんご夫婦のお宅にホームステイした時に「世界で一番簡単な料理を出そう」と言って出してくれた料理を再現します。

まずお湯に酢と塩を入れた鍋に卵を静かに入れます。沸騰させてはいけません。

少し経ったら形を整えます。卵の固さはお好み次第です。

ごく薄くバターを塗ったパンにのせオーロラソースを上からかけます。

これで世界一簡単な料理の「ポーチドエッグ」の完成です。付け合せは冬至にちなんで
かぼちゃのサラダです。

米国ではハムやチーズを使いますが英国はシンプルな朝ご飯として食べられます。

朝ご飯にどうぞ(^o^)v

どうやら征也は新潟のメシを食べるみたいですね。まだ若いから大きくなっていつの日にかコンサに戻って来て欲しいものです。

新潟上空です。再来年は新潟でコンサの試合を見ましょう。Notアルビ降格。

本題ですが人間は不思議なもので旅に出る時に地元の評判の飲食店をネットや雑誌等で調べ、期待を持って注文した時は「期待値」が大きく、それなりの味でも「こんなものか」になりがちです。
その反面なんの期待もせずに食べた物が予想に反して美味だと得した気分になります。

写真は無いのですが１０年ほど前に羽幌に向かっていた途中でお腹がすいて、丁度苫前のあたりで人工海水浴場があり海の家みたいな所で食べたラーメンが絶品だったのです。
こんな所だから・・と期待値ゼロに近かったのですが熱いスープと絶妙の茹で加減の麺にビックリしました。しかも安かったのです。

また昨年アパートを探しに札幌に行く時に予約の便がオーバーブッキングでＡＮＡのフレックスパートナーに登録している僕は１万円貰って次の便に振り替えました。でも貰ったチケットはプレミアムクラス！ラウンジは利用できませんでしたがお得♪

お昼を過ぎていたので昼食では無く軽食が出ました。ケーキがメインに見えますが・・

実はこのサンドイッチが絶品だったのです。まずパンが美味しい！野菜が泉州（関空だったので）の地元野菜で新鮮。ハムもチーズも良品でした。なんの期待もしていなかった、たった二切れのサンドイッチでタダのビール２缶も飲んでしまいました(^o^)v

この白身魚（深海魚？）のエスニック風甘酢揚げ浸しも美味しかったです(^o^)v



　タダビール飲み過ぎ(^^;)

最近「いつも心にコンサドーレ」のmimicchiさんのブログにご本人の迷惑を省みずこんなコメント（下の方）やあんなコメントを書いてしまいましたm(_ _)m

ですのでゲテモノシリーズはこちらで連載しますのでmimicchiさんご安心下さい(^o^)v

最近「かもめ」から不味い！小泉武夫著　新潮文庫を借りました。

中にはンッ？と言う記述もありますが基本的に面白い本ですので是非ご一読下さい。

ボクは仲良くなった方には必ず「今まで生きて来て一番美味しかったものは何？」と聞きます。皆さん最初はなかなか答えられないのですが、そのうち「母のカレー」とか「恋人の最初の手料理・・・嬉しくて味は覚えてないけど」と話してくれました。たしかに母や恋人や奥さんの料理には愛情と言う極上の調味料が入ってますからねェ。

ボクの場合は３０歳位の時東京の下町の天ぷら屋さんでご主人が「今日はギンポの良いのがあるよ」と食べたらアナゴの天ぷらを１０倍上品にしたような究極の味でした。

その後でご主人が少しグロテスクな「ギンポ」を見せてくれて「こいつは煮ても焼いても旨くないけど天ぷらにしたら最高なんだ・・冷凍にしたらダメだから春から夏前だけのお楽しみだよ」と言ってました。でもその後これに匹敵する「ギンポ」にはまだ巡り会えていません。

でも先ほどの愛の調味料ではありませんが、美味い不味いにはメンタルな部分も大きいと思います。

よく病院の食事は不味いと言われます。ボクも入院経験があるので分かるのですが、たしかに味付けが薄く物足りなく感じる以上に食器等がお粗末で食欲をそそりません。ただでさえ病気の時は食欲が落ちているのですから。

たとえばどんなに高級料亭の料理でも、それをペットの器に盛ったらどうでしょう（たとえきれいに洗っていても）本来の味を感じられないと思います。

でもコンサが勝った夜は何を食べても美味しい！

やっぱり美味い不味いはメンタルかも。コンサの選手は不味いプレーは控えめに(^o^)v