浪花仕込のコンサ道

明日から１０月です。ついこの間「あけましておめでとう」と言ったばかりなのに(^^;)

航空ファン的には１０月の最大の話題は羽田空港のＤ滑走路の供用開始なのですが、世間的にはタバコの値上げでしょうか？

このオフィシャルブログでも禁煙宣言する方のエントリーも少なからず見受けられます。

昨夜大阪時代の会社の仲良しだった事務のお姉さんと久しぶりに電話しました。ご主人は１日セブンスターを２箱吸うらしいのですが、来月から１箱４３０円になるので何気なく電卓を叩いたら年間３１万３千９００円にびっくりw(ﾟoﾟ)w「毎年夫婦でハワイに行ける」と・・・ですのでご主人は現在禁煙外来に通っているそうです。

タバコを吸う方には厳しい秋風になる１０月かも・・。

週末に試合が無いのは寂しいですよねェ。次は天皇杯の名古屋です。愛知県と言えば稲荷寿司の発祥の豊川稲荷です。愛知県から東は米俵型の稲荷寿司で、西日本は京都の伏見稲荷に倣い、きつねの涎掛けみたいに三角形です。

でも形の問題では無く北海道の稲荷寿司はナゼこんなに甘いのか理解不能です。愛知県も京都府も油揚げは甘めにしますが寿司飯は甘さを抑えキリッと酸味が利いています。

あと北海道では玉子焼きに砂糖を入れたり、茶碗蒸しも赤飯も甘いですよね。子供の頃は何でも無かったのですが、長く関西に居てから戻ると甘さを強く感じます。コンサも甘さを抑えてキリッと行きましょう(^o^)v

今日は雨のうっとうしい一日でした。１９７１年にカーペンターズが「雨の日と月曜日」と言うヒット曲を出しました。その時に私の父は「米国では雨の日と月曜日に作られた車は買うなと言われている」と言っていました。

かなり後で知りましたが、それは米国で人気のスタンダップコメディアンのＴ.Ｖでのネタだったようです(^^;)

でも雨の日はスーパーの生鮮食料品の見切り時間が早くなります。道産品のウニです。

でもお買い物上手の奥様は分るでしょうが、半額のウニは身が溶けている物も多く安くても敬遠しますよねェ。でもコレは許せる範囲内でした(^^)v

雨の日にも感謝しなくては(^^)

今夜は早く帰宅したので、昨日厚別でカルビーさんから頂いたジャガイモを料理に♪

冷凍保存出来るパスタソース兼用のチャウダー風にします。

ジャガイモは賽の目よりさらに小さく切っておきます。他の材料も細かくします。

材料はこんなものです、人参は極みじん切りです。甘エビは殻を全て取ります。

玉ネギは焦がさぬ様に注意深く炒めます。火が通ったらバターを加えます。

そして人参と貰ったジャガイモを加え弱火で炒めて行きます。

鶏肉をオリーブオイルで強火で炒めてブイヨンスープを加え一煮立ちさせます。

それを先程の鍋に加え、少し煮込んでから甘海老とアサリの水煮と野菜類を加え牛乳を入れてさらに少し煮込みます。

冷凍保存してあった自作のぺシャメルソースが少なかったので、ハインツのホワイトソースを加えます。

かなり濃厚に作ります・・解凍したときに牛乳を加える分を考慮します。

出来上がりを少し試食します。このままでもチャウダー風として楽しめますので♪
スプーンの上にカルビーさんの契約農家さんのジャガイモです！カルビーさんに感謝(^^)

美味しかったです♪残りは・・・冷凍にします♪

冷凍庫ギウギウ(^▽^;)

※lastradaさんに褒められたので・・おだてられて手順の写真追加です(^^)

野菜の一部は「かもめ」のベランダ菜園です。

甘海老は古平産です。お酒を振っておきます。

鶏肉はむね肉よりもも肉の方が味が出ます。米国ではダークチキンと言い、白人はあまり好まないのに驚きましたw(ﾟoﾟ)w

一人なので写真撮りながらの調理は一苦労します(^▽^;)

肉はこの位の調理過程が美味しそうですよネェ♪

入場時から雨が少し降ったものの観客数が５４２９人はやはり寂しく感じます。

でも今日はringoさん（chikaさんと）あっぺとっぺさんと恥ずかしがりや？の素敵な奥様にお会いできました。(^^)またハーフタイムではmimicchiさんやビーグル伝説さんともお会い出来ました。みなさんありがとうございました。

今日は月下美人の日です。天気も試合前には徐々に回復し、いつものように○たさん振り付けのアウェイドールズの皆さんの元気なダンスです♪
 

選手入場前の「チャント２０１０」の練習ではコールリーダーが○たさんのボードを使いました。

ゴール裏でお馴染のコレです(^^)○たさんには今日もお世話になりましたm(_ _)m

試合は一進一退で決め手が無くドローに・・(^^;)でも惜しいプレーもあり選手の頑張りを感じました。

なぜか今日は照明塔が・・

なかなか勝ち試合が見れませんねェ・・早く見たいものです(^o^)v

明日は良くコメントを頂戴するringoさんが初のスタジアム参戦なので、前から見てもオオドサと判るスタイルで参戦します(^^)

明日は陽射しが強くなりそうなので白い帽子に・・オシムさんの言葉です。

背後ドーレ君は当然ノーマルオペレーションです。そしてオシムさんの言葉と供に参戦♪

知っている方は知っているゲンの良いセレッソの帽子です。連敗防止(^o^)v

３年前のお盆のドームでのセレッソ戦は記憶に残る「すごい良い試合」でしたね♪

以前、弊ブログで少し岐阜の食べ物の話を書きましたが、その時のオオドサの大学時代の親友Ｓ君は岐阜県神岡町出身です。

その彼の実家でご馳走になった飛騨名物「漬物焼き」を作ります。材料はコレだけです。

漬物は白菜かキャベツで食べ残して酸味が強くなった物や、スーパーで賞味期限ギリギリの見切り品の方がむしろ美味しいです。

その漬物を固く絞り水分を切りバターで焼きます。Ｓ君のお母さんはバターの方が美味しいと言います。（Me Too）

しっかり漬物に火を通して・・・焼き目が付いたら

漬物の塩分が強いので、ホンの少しだけ出し汁を加えた溶き卵を流し入れます。

火を止めて余熱で蒸らします。

鰹節と紅生姜を加え出来上がりです・・・シンプルでヘルシーな夕食です。

意外と美味しいのです。焼いたのと卵のお陰で漬物臭さが抑えられマイルドな味！

では岐阜を喰らいます。でも愛知県に近い美濃地方ではあまり食べないそうです(^^;)

岐阜戦で選手は意地を見せて欲しいものです。応援は変わらずしますので(^o^)v

なに？この試合？？あの人何枚カードだした？？？しかも柏の監督の退席付き？？？？

ザッケローニさん来てたよねぇ・・どう感じたのか聞きたいものです。

悪天候の中での現地応援の皆様ご苦労様でした。そして選手にもご苦労様と言いたい。

蒸し暑いアウェイが苦手だったコンサにとって、雨で肌寒いのはアドバンテージ(^^)v

もし寒さでやられたなんて言い訳は絶対聞きたくありませんよね(^^;)

そんな訳でクラシックスタンバイ中(^o^)v

現地組の皆さん悪天候下の参戦ご苦労様です(^^)

もう柏戦です。勝つカレーと言ってもトンカツではありません。

大阪に行ってカルチャーショックは沢山受けましたがカレーライスもその一つです。
これは大阪でお店でも家庭でもフツーに行なわれているカレーの食べ方の再現です。

極フツーのカレーライスなのですが・・

大阪ではこれが欠かせません(^^;)

最初から生卵が乗っている店もありますが・・まず卵の前にザックリかき混ぜます。

適当に混ざったら生卵を載せるエッグホールを作ります。

ここに卵を載せます。大阪で有名な自由軒のカレーはその手間を省いてこの段階から提供されるので、お客に人気があります。

さらに大阪人は味見もせずにウスターソースを振りかけます。

そして卵とソースをさらにさらにかき混ぜます。

これが大阪人の大好きな「まぶしカレー」です・・けっこうイケマス(^o^)v

コンサも見た目が悪い試合内容でも泥臭く勝つのだッ！

鳥栖戦の帰りにオータムフェストに寄ったら、高校生が開発した食品を売っていました。

ニシンのそぼろです。もっとニシン臭いかと思ったらマイルドな味付けでした♪

留萌千望高等学校の生徒さんの考案で、会場では女子高校生が売っていました。

以前トリビアの泉の中で「ニシンって１０回言って」「ニシン、ニシン、・・ニシン」
「子供が生まれるのは？」「妊娠！」「残念でした！出産です」とありました(^o^)v

厚別のコンサドーレマルシェ「江別産直ブース」でchikaさんお勧めの江別小麦１００％の寒干しラーメンを買いました。

メーカーの菊水の寒干しラーメンは噂には聞いていましたが、残念ながら大阪では見かけませんでした。これは江別小麦１００％仕様なので楽しみです。麺は丁寧に更に包装されています。

インスタントラーメンと違い、生麺と同じ作り方です。ただ茹で時間が５分以上と生麺よりかなり長い時間をかけます。

その間に野菜を炒めてスープを作ります。もやしは便利な少量パックです。

即席麺の様に油で揚げていないので茹で上がりは生麺と殆ど変わりません。ではお味は？

これはインスタントラーメンではありません。本格ラーメンですねェ♪

では頂きます♪「これは生ラーメン」と言って誰かに出しても信用するでしょう。
麺のシコシコ感もちゃんとあり、穏やかな味噌味と相まって美味しいラーメンです。

昭和基地の南極観測隊の隊員は冷凍の麺か即席麺のようです。冷凍のラーメンよりずっと美味しいので南極に提供すれば良いかも(^^)なにしろ賞味期限が生麺とは違いずーと先ですから(^o^)v

キャサリンさんから頂いたドーレ君ですが、定位置が決まりました。

これからはこのスタイルで歩きます。背後ドーレ君は従来通りです(^o^)v

明後日はもう試合ですね。意地を見せて欲しいものです。

日ハムが選手の抱き枕販売しています。なんでも販売開始たった３日で完売し追加販売だそうです。

男のボクから見てもイケメンなら絶対コンサの方が上！です。

Ｔシャツだけでなく、もしコンサも抱き枕を販売したら素敵なお姉さまの多いコンササポに売れる事間違い無しですよねェ(^o^)v

やっぱり純貴の抱き枕が最初に売り切れるのかなァ(^^;)

今日は午前中にかもめと南北線の自衛隊前駅に行きました。

高架下の交通資料館です５～９月の土日祝と夏休み期間中の開館です。入場無料。

古いボンネットバスや・・・

開業時の路面電車です。システムは今は原子炉メーカーのウエスチングハウス社製。

南北線の初号機です。当時は先進的なシステムに驚きました。

路面電車の展示も豊富です。でもコレは鉄北線の非電化区間のディーゼルカー。

初出動の時は必ずテレビニュースなったササラ電車。でもこれもディーゼルです。

これが昔はポピュラーな電車でした。面構えが哀愁を誘います。

でも行き先表示の丸井さんがロゴです。これでは観光客は解らないでしょう(^^;)

ラッシュ時に活躍した連接車です。でもあのローレル賞を貰った美しい車両は名鉄で解体され残念ながらありません。

子供の頃、母方の祖母が北２７条に住んでいたので市電は懐かしく思い出されます。