サッカー観戦と旅行が好きなこんびに♪のブログです。
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先日、鮭のあらが安かったので、石狩鍋にしょうと買ってきた。大根と白菜とみそをいれてしばし煮こむ。本当はにんじんや豆腐、しいたけなどいろいろいれた方がおいしいようだ。 完成した石狩鍋は・・・・生くさいｗ。きちんと鮭のあく抜きをしてなかったのが原因。日本酒やみりんがなかったので入れなかったのも原因か。 思いきって、冷蔵庫にあった生クリームを入れてみた。実際、石狩鍋にはバターやミルクを入れてつくる場合もあるようだ。すると、これがうまい！！ 多少生くささが残るもの、みそと生クリームがうまくマッチ！！ 体が温まったな・・・。明日はセレッソ戦ですね。期待しています！！
posted by こんびに ｜22:54 | Ａ町での自宅グルメ（終了） | コメント(7) |
土曜日、自動車学校の帰りに釧路ラーメンの有名店、秀航園に行ってきました。 自動車学校の送迎バスをうまく利用して、片道分を浮かせるというせこさｗ いやまあせこいかどうかは別としＪＲと路線バスを乗り継がなくていいので楽なんですよね。 秀航園。ラーメン屋というより喫茶店のような感じですね。店内も喫茶店のような感じでゆとりのあるスペースでしたね。居心地は悪くないです。 会計は食券方式でした。 今回は塩ラーメン（６５０円）にしてみました。
チャーシューは先日食べた夏掘と似ています。なんでも夏掘のご主人は秀航園で修行したとか。市内にはそんな秀航園系の店が何店かあるそうです。 食べてみるとこの店も美味しいかった！！ チャーシューは夏掘と同じでトロトロしておりました。麺は夏掘の方が味があっておいしかったけど、充分合格点です。しこしこしておしかった！！ スープも塩は満足です。今度は醤油をためしてみたい。
釧路ラーメンいろいろ食べ歩いてみましたが、醤油のおいしいところ少ないように感じますね。まるひらと夏掘はおいしかったけど、１００％満足はしていなんですよ。こちらの店の評価厳しくしているけど、塩、みそだったら評価変わっていたかもしれないです。
posted by こんびに ｜11:52 | ラーメン（継続中？） | コメント(8) |
今日、お好み焼きでもつくろうとスーパーに行ったのですが、残念ながらそんな元気はありませんでした。というか、今そんなにお好み焼き食べたくないｋなと言うのが本音。ごめんなさい。スーパーで鮭のあらが売っていたので石狩鍋にしようと思ったのですが、急に面倒になって、地元で評判のラーメン店で餃子をテイクアウトにしました。餃子をサラダとともに・・・。 結局、サラダで参加させてもらいますｗ。 餃子のアップ
あるブロガーの方が選手に対して「いい加減にしろよ」と書き込んでいるのを見て少々心を痛めてしまった私・・・・。選手だってがんばっているんだそんな書き方をしなくてもいいじゃないか。アマチュア相手に・・・って言い方もちょっと・・・。アマチュアだって一生懸命サッカーに取り組んでいる。プロと同じ気持ちで戦っている。どうしてそんなえらそうなことが言えるのか。サポーターが選手を尊敬しなければ、逆に選手はサポーターを尊敬してくれないだろう。理論的批評ならともかく感情にまかせた批判はやめてもらいたく感じます。
posted by こんびに ｜20:09 | Ａ町での自宅グルメ（終了） | コメント(6) |
おまっとさんでした（（ｃ）愛川欽也）、じょんさんお待ちかね？のカツカレーを巡る旅でございます。 今回はスーパーでカツカレーのレトルト食品という珍しいものを見つけたので購入しました（３割引でしたしｗ）。正確にはカツカレーでなくカツレツカレーですが、まあ同じようなものでしょう。
暖めて皿に載せ、冷蔵庫にパセリがあったのでちらしてみました。 今日のお昼にいただきました。ＴＤＫに勝つという意味をこめたのですが・・・レツ（裂？劣？）が入ったのが悪かったのか・・・。 味の方は、カレーはまあまあでしたが、やはりカツの方は努力が必要なようですｗ。でも、カツカレーをレトルトにしようという発想に○をあげたいです！！
とりあず、京都が明治大に負けたらしい・・・。 仙台は順天堂大に延長でリードされている模様・・・。 東京Ｖは延長戦０対０だけど、退場者をだしたようだ・・・・。 みんな苦戦してますな・・・・。
posted by こんびに ｜15:27 | 日記（釧路管内Ａ町） | コメント(0) |
秋鮭のイクラが食べたくて食べたくて・・・。例年なら実家で食べている頃なんでしょうがね・・・。グルメ師匠にそんな話をしたら、自分で漬けてみたらどう？ １キロ３０００円ぐらいで売っているよとのことだけど、面倒だし、一人暮らしなのでたくさんあってもしょうがないし・・・。近所に配ってもいいけど、男がつくった食べ物を快く受けとってくれるかどうか・・・。 結局魚屋でパックで売っていたので買ってイクラ丼にしてみました。
ああ、おいしかった！！
posted by こんびに ｜20:10 | Ａ町での自宅グルメ（終了） | コメント(11) |
昨日買ったうにが結構余ったのでうにのスパゲティに挑戦しました。うにをスパゲティなんかに使うのはもったいないって思っていたのですが、一皿２１０円ならね、充分使ってもいいなって気になりますね。 片岡護シェフのパスタ本を以前何の気になしに購入していたのですが、それらが役立つ時が来ました！！ それに従って材料を購入。 トマトソース アンチョビ 生クリーム パセリ ほうれん草 にんにく それらを買ってきて調理したのが以下の画像・・・。恒例のさらにアップ！！
かなり濃厚そうでしょうｗ。 食べてみるとかなりやばかったですｗ もちろんうまいって意味ですよｗ。 いやあ、この味は一流イタリアンでもなかなか味わえません。素材の勝利ってやつです。
posted by こんびに ｜21:19 | Ａ町での自宅グルメ（終了） | コメント(12) |
今週は仕事があるものの、かなり暇で残業などもなく定時であがってきた。 夕食はちょっと変わったものが食べたいなと、地元の魚屋さんへ。そうしたら殻付きのうになんて売っていたので買ってみることにした。これで２１０円なんですから驚き！！ 魚屋さんいわくちょびっとしか入ってないよってことだけど、充分でございます。そもそも回転すしでうにのにぎりは２１０円では食べられません。
さっそくつまんでみました。甘味はそんなにないけど、新鮮でおいしいな・・・。
こちらはアカガレイの刺身。店で刺身用にさばいてもらいました。自分のグルメ師匠の一人が自動車学校の送迎バス運転手さんなのですが、その方が赤カレイがおいしいって勧めるので食べてみることにしました。 鯛みたいな味がするってことですが、鯛よりもしこしこしてないものの普通のカレイよりは味があっておいしかったです。
posted by こんびに ｜18:41 | Ａ町での自宅グルメ（終了） | コメント(4) |