2015年09月22日
おはぎ。
秋分の日は、お彼岸のお中日。 お仏壇に、おはぎをお供えしてご先祖様に想いを寄せる日でもあります。 他所では殆どおはぎを食べないのですが、実家の「おはぎ」は食べます。 小豆の甘味、滑らかさ、糯米の搗き加減、全てが食べ慣れた落ち着く味わい。昔は貴重だった小豆や砂糖をたっぷり使い、真っ白で綺麗な糯米を使った「おはぎ」。 きっと、贅沢で特別なご馳走だったのでしょうねー。 あー、美味しかった。
posted by しーちゃん ｜22:20 | 日常の事 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:おはぎ。
子供のころはあんこが嫌いでした。
母の作るおはぎは、弟は大好きでしたが、私は仕方なく１個食べるという感じでした、
ところが、年を重ねるにつれて
あんこが大好きに。
母は高齢のため
ここ２，３年おはぎは作らなくなりました。
しーちゃんさんのお母さまのおはぎは
美しくておいしそうです！！
posted by ringo| 2015-09-23 21:54
Re:おはぎ。
花火みたいな、花みたいなランチョンマットが素敵 (*´▽｀*)
posted by ブラコン2号| 2015-09-24 19:01
Re:おはぎ。
しーちゃんさんちのおはぎ、食べてみたいですわぁ。
見た目もぽってりしていてかわいいです。
そしてたびたび出てくるこの鳥獣戯画の食器が好きです!
posted by ひとみ | 2015-09-26 12:58
Re:おはぎ。
ringo様
ウチの実家が田舎の小さい小さい菓子店なのです。
なので母が作るというよりは職人さんが、代々伝わるウチのレシピで作っています。
地元の小豆を小さな工場で一から炊いて絞って・・・作っています。
是非、大量生産品でない手作りの小さなお菓子屋さんを覗いてみて下さい。
防腐剤も添加物も入っていないので、すぐ硬くなるし、日持ちもしないけれど
手作りならではの味わいと季節感がそこにはありますよ＾＾
☆
ブラコン２号様
菊の花みたいに見えるよねー♪
手ぬぐいなんだけど、可愛いのでランチマットみたいに使ってマス。
☆
ひとみ様
鳥獣戯画って、むか～し昔の漫画ですよね。遊び心があります＾＾
コロンと丸めた和菓子って、佇まいが可愛いですよね。
袋を開けて気軽に食べるお菓子とはまた違った趣で、
お皿に乗せて、お茶を淹れて、ゆっくり食べて、時間の流れがゆっくりなる
そーいった全体的な雰囲気も含めて、とても良いなぁーと思います。
posted by しーちゃん| 2015-09-26 22:19
