2012年01月07日
数の子ディップ。
アイディアに詰まった時に、ついつい作っちゃうのが ディップのような気がします。私の場合。 おせちも残りわずか おせちアレンジラストスパート！！ 「数の子ディップ」でーす。 ＜数の子ディップ＞ ・数の子を刻む（１～２本程度） ・わさび漬け、クリームチーズ、マヨネーズを同量混ぜる ・青ネギ（今日は無かったので白ネギ）も刻んで混ぜる ・リッツにｏｎする。 ・胡椒をパラッとふって、沢口靖子風に食べる。 わさび漬けが無ければ、わさびでも大丈夫だと思うけど 出来れば、わさび漬のツーンとした香りとわさびの茎の食感、酒粕の甘味があった方が おつまみとしては、複雑な味わいが醸されて良いす。 洋風と和風の食材のコラボなので、ワインでも日本酒でも焼酎でも何でも合います。
posted by しーちゃん ｜23:30 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:数の子ディップ。
う～ん、沢口靖子風っていうのはどうかなぁ。
あの人っていくつくらい？
↑
別に本当に知りたいとは思っていないけど。
posted by rocket2号 | 2012-01-08 11:22
Re:数の子ディップ。
rocket２号様
いくつなんだろ？？
５０歳に近いよね？きっと。
どうしても、リッツ＝沢口靖子しか思い浮かばないの。
posted by しーちゃん| 2012-01-08 21:53
