2011年11月16日
下仁田ねぎでつくるジャーマンポテト。
群馬県産 下仁田ねぎで作った ジャーマンポテトだすー。 群馬県にゃー「草津」があるからねぇー。 っしゃーっ！「草津戦対策」してやったりぃぃぃーーーーっ！！ おーれぃっ！ 下仁田ねぎは、火を通すとトロッと甘くなるのですー。 和風メニューだけじゃなく、ポトフやクリーム系にも合います。 簡単なので、下仁田ねぎ見かけたら是非どうぞ～。
＜下仁田ねぎのジャーマンポテト＞
・ベーコン又はソーセージを食べやすく切る
・下仁田ねぎも斜めに切る
・じゃがいもは食べやすい大きさに切った後、チンしておく。
・牛乳＋マヨ＋荒挽きマスタードを混ぜ混ぜしてソースを作っておく。
牛乳の代わりに、生クリームやコーヒーフレッシュなんかでも代用可
・フライパンにオリーブ油を熱して、ベーコン又はソーセージから炒めはじめる
・次は下仁田ねぎを投入～
・最後にチンしたじゃがいもを入れて、塩で軽く味付けー
・最後に、先程混ぜておいたソースを入れて全体に絡めて、完成！！
仕上げに胡椒をパラパラ・・・
posted by しーちゃん ｜20:18 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:下仁田ねぎでつくるジャーマンポテト。
下仁田ねぎの季節ですな～。
鍋とかうどんには使うんだけどジャーマンポテトとはねぇ。
今度やってみようっと。
そろそろ届くはずなので。←毎年恒例。
posted by rocket2号 | 2011-11-17 09:54
Re:下仁田ねぎでつくるジャーマンポテト。
rocket2号様
洋風にもチャレンジしてみてー！
意外にクリーム系のグラタンとかにも合うのです♪
独特の美味しさだよね～。
posted by しーちゃん| 2011-11-17 23:36
