明日の天皇杯は中継が無いので、現地組のサポの皆様に熱い念を送ります(^o^)v明後日の朝刊に「ジャイアントキリング」の見出しが出ますように♪

ところでボクは少しでも食料を無駄にしない為にスーパーなどでは賞味期限の残りが少ない物から買うようにしています。昨夜もスライスハムのパックを買おうとしたら、お客の女性の方から「後ろの方が新しいですよ」と言ってくれました。

きっと買い物に不慣れなオッサンに見えたので親切にアドバイスしてくれたのでしょう。でもわざとそうしている事を告げると怪訝な顔をされました(^▽^;)

以前大阪で知り合ったスーパーの店長さんの話では、刺身などの生鮮品は消費期限ですが、閉店２時間前くらいから半額とか３割引にしたらほぼ売切れるそうです。（それ狙いの人も多いそうです）

でも賞味期限の場合は日数が残り少ないものは値引いても売れ残るケースが多いそうです。とくに生麺なんかは少し変色しただけで誰も買わなくなるそうです。

その話を聞いてからボクは期限が少ない物を買うようになりました。生のラーメンは多少変色して水分が出ても、丁寧にほぐしてから小麦粉を打ってフワッとラップすれば大丈夫です。

またこれをやって判ったのが、納豆とチルドの肉シューマイはだんぜん古いほう美味しい事です♪

納豆は経験的にこれからが食べごろです！（本日朝撮影）

※註　賞味期限に関しては自己責任でお願いします。また生鮮品の場合は痛みやすいので消費期限をお守り下さい。

大伍はけっこう重傷だったのですね。しっかり治して来期開幕にバリバリで復帰して欲しいものです。

帰りがけにお惣菜屋さんで安売りのエビフライがどうみてもエスパルス色でした。これで２５０円！←見た目より中身が詰まっているので(^▽^;)

即購入し晩ご飯はエスパルス丼に・・・丼のツユには少し自信があります(^▽^;)

冷ご飯とエビフライをチンして・・・

良き所で卵を加えます・・・

半熟になったのを・・・頃合いを見極めて手早くご飯にかけます

トロトロの状態で頂きます♪

以上エスパルスに勝つ「エビ勝つ丼」でした♪

卵料理は時間が無いので写真はいい加減ですm(_ _)m

ベガルタのかつての胸サポはカニトップでしたよね。いまだにカニサポなんて言いますが・・・。そこで昨日は安い冷凍の毛蟹買って勝利に備えたのですが・・残念でした。

小ぶりですが、けっこうズッシリした毛蟹です。

試合前に解凍しちゃたのでチクショウ会にしました。やはり毛蟹は美味しいです♪

さあ切り替えて天皇杯です(^o^)v

今日はベガルタ戦に備えて牛タンを探してスーパーに行ったのですがありませんでした。ところが３割引のローストビーフ発見！最近お肉を食べていなかったので即購入。（添加物がやや多目なのは焼きタレのせい？）

まぁ２７９円だから・・でも肉片を広げてご馳走風にします。

肉の表面がやや乾き気味なのでローストビーフソースをかけます。

今日は手抜きです。中華の蒸し麺をフライパンで焼いてから、ダイエーで買った冷凍の中華丼の具をボイルしてかけます。

ではベガルタ戦勝利を願って頂きます♪（一人前にしては多すぎました）

んっ・・ハムが勝ったって？では明後日の朝刊はコンサが頂き！・・勝たなくては(^▽^;)

覚悟していたとは言え、やはり昇格が絶望となると多少喪失感はありますね。天皇杯の為にも残されたリーグ戦も頑張って欲しいものです。

ところで焼き飯とチャーハンの違いがなかなか判らないオオドサですが、中華では無い醤油味の日本風の焼き飯が時々食べたくなります。

今日は冷ご飯があったので焼き飯の晩ご飯です。でも冷蔵庫の余り物で作ろうと思ったら・・・。食材が少ししかありませんがマァ良いか(^▽^;)

かもめエンドウと玉ねぎとベーコンだけです・・・先に炒めておきます。

今回は定石で多めの油で玉子を焼いてから・・・

軽くレンジで暖めた冷ご飯を投入してから最初に炒めた具材を入れます・・・

ここからは味を整えながら強火でシッカリ炒めます♪

パラパラになりました・・・でもＴＶで良く仕上げの醤油は鍋肌と言いますが、直接ご飯にかけた方が美味しいと思うのはボクだけでしょうか？

焼きたての焼き飯はおいしいです♪

アッ！栃木を喰らうで中華にしたのに宇都宮餃子を買い忘れたァ(T△T)

チームがこんな非常事態で、しかも相性の悪い四国です。ただコンサは事前の報道等が良い時は意外とコロッと負けたりしますし、苦戦必至の時にはスンナリ勝ったりしますので悲観はしていません。

そこで朝食は四国の恨みを晴らす為にハラスを焼きました。

徳島に念を送りながら頂きます。

あっ・・・味噌汁の具はかもめ農園？特産のスナックエンドウです。

明日は大事な徳島戦ですがオオドサは昭和４９年に大阪で初めて徳島県民に遭遇しました。大学の下宿でしたが、３５年前の記憶を辿る為に当時の学科の名簿を探しました。

やはり徳島県人でした。

今年の５月の徳島戦の時に徳島ラーメンの話題をエントリーしましたが・・。
徳島の方はラーメンをおかずにごはんを食べます。

お互い地方出身なので下宿には実家の母から小包が届きます。徳島の彼の小包には乾麺の棒ラーメン（徳島製粉）が入っていて珍しくて憶えています。

そして感謝しながら二人・・いえ下宿のみんなでシェアしながら頂きました。

ところでラーメンライスには当時オオドサはチーズかけご飯にしたら、徳島の彼を含め
西日本出身の連中は「信じられない」と言いましたが「騙されたと思って食べて」と言うと・・・

再現ですが・・・融けないプロセスチーズを刻んで（当時は雪印の箱入り）

炊き立てのご飯にかけて・・・醤油をザッとかけ回します。

徳島の友人は「意外と旨い」と言ってくれたのを憶えています。明日が美味しい試合になりますように。

いつもとっても美味しい手料理を紹介して頂くブログのしまりすごはんにこのあいだお弁当のエントリーがありました。

そこでオオドサは懐かしい友人の奥さんの「のり弁当」のコメントをしたところ、しーちゃんさんから間も無く公開の映画で「のんちゃん のり弁」のレスをして頂きました。

実はわたしの名前も「のり○」ですので今夜はその時に頂いた思い出の、のり弁当を忠実に再現した「のりちゃん　のり弁当」で晩ご飯にします。但し実際のトッピングはアジフライでしたが手持ちの材料の関係から焼き鮭です。

ご飯は少し冷ましてから出来るだけ薄く広げます。

醤油に少量の出汁と煮きり酒を加えたタレを薄く塗布します。

おかかに塩昆布を刻んで白ゴマをかけて醤油と少量の味醂で味付けしたものを用意します。普段オオドサは醤油味では無く味噌がメインでと少量の醤油と味醂で作り、朝ごはんでおかゆにかけますが・・今回は忠実に再現なので味噌は無しです。

適当にちらばせます・・・使った塩昆布は賞味期限が少し前に切れた貰い物です(^▽^;)

そして主役？である海苔を乗せます。

下の段はご飯と馴染みやすくするために少しだけタレを塗布します。

そしてまたご飯を広げ・・（この段階ではしゃもじを使うと海苔が破断するので采箸と指で行います）

この作業を繰り返します。

ある程度の層が出来たら優しく手のひらで固くならない程度に圧縮します。

そしてまた・・・繰り返します

トッピングの鮭を焼きます

これを乗せて必勝「のりちゃんの、のり弁当」の出来上がりッ♪・・写真の方向性間違えた(T△T)

むむむッ！栄養のバランスが悪いような晩ご飯です。このタイプのお弁当はもう少し味が馴染んでからが良いのでしょうが、お腹がすいたので頂きます♪

天皇杯はかもめと観戦します。勝ちますように☆・・・んんっこれはのり弁当では無くシャケ弁当？(^▽^;)

北海道に帰り一番感激したのは二十二年前よりお米が格段に美味しくなった事です。その当時でも炊きたては美味しかったのですが・・・今では冷ご飯やおにぎりでも美味しいですよね。やはり品種改良など農業関係者の皆さんの御努力の賜物でしょう♪


でも街中でファイターズ米は見かけますがコンサ米は無いのでしょか？

それでも今夜も美味しく頂きます・・これは炊きたてでは無くて昨夜炊いたご飯の残りですが美味しいです。北海道の恵みに感謝(^o^)

カルビーさんの「おいも」は「必勝おでん」になりました♪


昔に「いも」と言うテクノバンドがありましたねェ・・・シミジミ

中山元気「それはＹＭＯ」

昨日の試合は個人と言うよりチーム力の勝利だと感じました。後の試合も楽しみですね。

昨日はカルビーさんから「おいも」を頂きました。

これもおでんに入れます♪幸せな月曜日に感謝☆

湘南を喰らおうと思いスーパーに買い物に行っても湘南らしい物が見つからないので「おでん」にしました。「おでん」は関西では「関東煮」（かんとうだき→正確にはカンとだきと発音します）と言いますので関東にある湘南を煮込んでしまいました←むりやり(^▽^;)

大根はかもめの診療所の庭で収穫されたものです。

お出汁は昆布だし。

美味しく出来上がりました。

明日は大事な試合です。今夜はかもめも来ますので、おでんパワーで応援がんばります☆

室蘭の天気はなんとかなりそうですね。今日は大阪では見かけなかったするめさんお勧めのいかピーを頂きます♪

でん六は山形なのですね。来シーズンは山形と試合をする事になるのでしょうか？

美味しかったです！するめさんのおっしゃるようにスグに無くなりましたw(ﾟoﾟ)w

やめられない♪とまらない♪～んッ？それではない？？(^▽^;)

さて甲府戦の朝です。甲斐（貝）を喰らう朝でもあります。

大根はかもめの診療所の庭で作られたものです。これは味噌汁に・・

甲斐の炊き込みご飯をセットします。

美味しそうに出来上がりました♪

甲府戦の勝利に思いをはせながら甲斐（貝）をいただきます。

明日は激戦？が予想される甲府戦ですネ。甲府と言えば山梨県・・・山梨の名物は信玄
煮貝・・・でもアワビは高いので・・・

ホタテにしました。大粒なのに安くてプリプリです。オオドサ特製タレで焼きます。

かもめが昨夜から札幌で学会があるので自家製ササゲを持ってきてくれました。

さて・・・何が出来るのでしょうか？！明日の朝ごはんでかもめと食べます。明日にまたアップします♪皆さんも甲斐を食べましょう！・・・えっ甲府は上位だって(^▽^;)