よく名簿、保存してましたね。 徳島の有名人は、三木武夫とか板東英二とかいるけど、大塚製薬の創業者も鳴門で、戦前から鳴門に工場があったとは知りませんでした。 Wikiで徳島県や鳴門市を見ると、いろいろ発見があって面白いですね。 Wikiで徳島ラーメンを見たら、地元では卵を入れない人が多いそうですが、どうも何か特色を出すために、そういう店が現れ、それが徳島ラーメンだとのイメージができてしまったのかも知れませんね。 北海道のラーメンらしさを出すためか、観光客が多い店ではトウキビを入れることが多くなったみたいなものですかね。

＞観光客が多い店ではトウキビを入れることが多くなったみたいなものですかね。 やはり徳島でも巻き寿司を置いたり他店との差別化をするうちに、他店では無く 他県との差別化になったのでしょうか？ 北海道の味噌ラーメンも最初は異端でしたでしょうね。ところで店名は忘れましたが 徳島市内のラーメン屋さんで「ぼうぜの押し寿司」が美味しい所がありました。 ぼうぜは鳴門海峡で獲れる「イボダイ」ですが醤油ラーメン５５０円なのでしたが 「ぼうぜの押し寿司」は一人前たしか６００円していました(^▽^;)最近不漁だし 自家製なので・・と店主が詫びてましたが。 でもラーメンより押し寿司が美味しいラーメン屋って・・・。