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2017年10月15日

秋ごはん。

新米の季節ですよー。
「鶏ごぼうごはん」
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ごぼうの香りって、秋を感じますよねー。 見た目は地味なんですが、風味が独特でとってもダシがでます^^ 皮は剥かずに、タワシでゴシゴシ擦って洗って使います。 見た目の武骨さとは裏腹に、 うっかり放置してしまうと、スが入ってカスカスになってしまったり、 水分が飛んでブヨブヨになりやすいです。 買ってきたら、早めに使い切ってあげましょう~。


posted by しーちゃん |15:13 | お料理の事 | コメント(2) |