2015年10月20日
静岡おでん。
本日「静岡おでん」。 静岡名物「黒はんぺん」を使用し、ダシ粉をかけて作成してみました。 本来の静岡おでんは、継ぎ足しの濃い煮汁を使って、具は１つ１つ串に刺さってるようなのですが、 上手に盛り付けられなさそうなのでやめときました。で、コチラが入手した黒はんぺん。 小骨まるごと使ってるようで、四国のじゃこ天の揚げて無いヤツみたいな味のイメージ。 美味しいし、おでんだけじゃなく色々使えそう。 この黒はんぺんを買いにスーパーに寄ったばっかりに、新幹線に乗り遅れそうになる（笑） 恐ろしや・・・磐田。 （この話は、また後日詳しく＾＾；）熱々おでんと一緒に呑むのは「サッポロクラシック富良野ヴィンテージ２０１５」。 今年も間違いない美味しさ。 くそー、勝って飲みたかったぜぃ。
