2012年10月25日
ひと休み。
連日トマトメニュー更新ばっかりだったので、ちょっと休憩。裏参道「嘉心」の大島饅頭。 ココのしっとりむっちりして、こし餡で美味しいよー。 ゆっくりお茶淹れて、はむっっと食べた時のふんわりしっとりした感触が なんとも癒される。 お饅頭って、優しいお菓子だなぁー。
posted by しーちゃん ｜23:10 | 日常の事 | コメント(3) |
2012年10月25日
ミルフィーユトマトサラダ。
今日は、ミルフィーユ盛りにしたトマトのサラダです。 トマトを生で食べる時に、一番 甘味や旨味を感じやすい切り方は「輪切り」だと思う。私。＜ミルフィーユ盛り トマトサラダ＞ （２人分） ・トマト 大１個は、ヘタをくり抜き、薄く輪切りにしておきます。 ・カニ缶詰（７５ｇ入）１缶をボウルにあけ汁をきっておきます。 ・汁をきったカニの身に、長ネギのみじん切り大さじ半分程度、 マヨネーズ大さじ１を混ぜます。 ・皿にレタス等を敷き、その上にトマトを置き、カニマヨフィリングを乗せ また上にトマトを乗せ・・・と交互に積み重ねていきます。 ・全部乗せたら、胡椒をパラパラと振り、お好きなドレッシングをサラッとかけて完成！ ・恐ろしく簡単。失敗なし。 トマトを使ったカフェごはんの料理レシピ トマトのお料理だったら、無限に考え付くかも・・・私。 それくらい トマトバカ。
