2008年11月25日
きのこクリームスープ。
うーっ、さみぃー。 寒いのが苦手なので、温かメニュー。 いきなり冷たい牛乳をたっぷり入れて煮ると たんぱく質が固まってしまい過ぎますが、 一度、レンジで軽く温めた牛乳を入れると 仕上りがキレイになります。 味に差は無いかな・・？？とは思いますが
posted by しーちゃん ｜20:18 | お料理の事 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
きのこクリームスープ
スープうまそー
この写真を見たら、スープが食べたくなった。
posted by こーじ | 2008-11-25 22:36
Re:きのこクリームスープ。
あー、そうか、暖めてから入れるといいのですね！
いつも固まってしまい、なんか汚いなあと思っていたのです。
今度はきれいなスープが作れるぞ。
先週から母子３人風邪を引いてしまい、
以前のエントリーにあったショウガとネギのスープを鍋仕立てにしてみました。
からだポカポカになって、調子も良くなってきました～！
しまりすごはんにありがとうです。
posted by deracine| 2008-11-26 01:42
Re:きのこクリームスープ。
今日はロールキャベツに決めていたが
うーんスープも捨てがたい。
寒い日にはあったきゃいものだね～
posted by momo２号| 2008-11-26 16:48
Re:きのこクリームスープ。
こーじ様
こんばんわ！
是非、お母さんにリクエストしてみて下さい！
美味しいのを作ってくれますよぉー♪
deracine様
そうなんです！
何て事無い工夫なのですが、仕上りに微妙な差が・・。
お鍋のコゲ付き具合も違うような？？
それと・・
ネギ生姜は風邪には効きます！！しかも安上がり！
momo２号様
ロールキャベツ！！食べたい！！
でも、作るの大変なんですよねぇー・・。
もう何年も作ってないかも？？？
posted by しーちゃん| 2008-11-26 23:52
