2016年06月08日
どーんっとチキンカツ。
たまにはどーんっとチキンカツです。 ムネ肉をたたいて伸ばしてから使うと柔らかくて食べやすいです＾＾ 野菜も食えよっ！！ウスターソースも捨て難いんですが、今回はバジルトマトソース。 ちょっと柔らかくなっちゃった見切品のプチトマトとしまりす菜園のバジルを使いました。 ＜ちょこっとトマトソース＞ ・四つ割りしたプチトマトに、塩+オリーブ油+おろしにんにくを絡めマリネしておきます。 ・冷たいフライパンにマリネしたトマトを入れて火にかけ潰しつつ炒めていきます。 ・半分くらい潰れてきたら、軽く醤油、胡椒 仕上げに手でちぎったバジルをゴソッと入れるだけ。 トマトにはグルタミン酸という旨味成分が多いので、塩分は控えめでも充分美味しいソースになります。 調味料は控えめで＾＾・しらすごはん ・じゃがたまの味噌汁 ・漬物 を、添えて定食風に食べます。 色々と常備菜をたくさん並べて食べるのは好きじゃないです。 結局、何食べたんだっけ？？ってなるのは哀しい。 栄養は1日のトータルバランスで調整します＾＾；
← しまりす菜園 ちょこっと青味が欲しいような時に重宝します。 働いてる私が、自分で管理しきれる無理のない範囲で。
posted by しーちゃん ｜09:07 | お料理の事 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:どーんっとチキンカツ。
おんなんじ～！←唐突
最近キレイな「作り置き」とか見かけますが（見まくってるじゃん・笑）「いや～ムリ」とくじけます。
しかもウチの食卓に小鉢にオシャレ盛りとか似合わないし・・・
このトマトソース、今日さっそくトライします！
冷凍トマトがあったので♪
チキンカツで勝つぞ～！
posted by チームがある限り| 2016-06-08 12:54
Re:どーんっとチキンカツ。
こんにちわ。
うちもパセリ、大葉植えてます。
で大葉とまちがえてゴーヤー買っちゃった。
少しづつ大きくなってるよー。
ところで、よく読み間違いする私。
しーちゃんのタイトル。どーんとカチントキタと読んでしまい
ました。年は取りたくないよー。
posted by コンサの缶詰２号| 2016-06-08 14:06
Re:どーんっとチキンカツ。
真っ赤と濃みどりって食欲の色だよね～
旨そ！って絶対おいしい！！
posted by chika| 2016-06-09 09:46
Re:どーんっとチキンカツ。
チームがある限り様
おんなじ～ですか？良かった＾＾ですよね、ですよね。
毎度、毎度、同じ副菜を出し続けると、
いつのまにかソレがどーでもいい存在になってしまうような気がするんですよね。ただ出てるから食べてるみたいな存在。
せっかく作ってるのにそんなの哀しいですもん。
なので、テーブルの隙間を埋める為だけにチョコチョコ色々並べるのは反対です＾＾；
「余白の美」ってモンがあるんデスよ（笑）
コンサの缶詰２号様
わーぃ♪ご無沙汰です＾＾
ゴーヤ！ウチも２，３回やりました。
ツルがニヨキニョキ伸びて可愛いですよ～♪
植物を触っていると妙に癒されている自分がいます。
年なのかなー（笑）
chika様
レタスの横に添えた山盛りクレソン＾＾
小さい白いお花が咲いていましたー。
とっても可愛かったです。
・・・って、食べちゃいましたけどwwww
posted by しーちゃん| 2016-06-09 22:23
