2015年10月26日
黒はんぺんのフライ。
磐田戦のお土産に購入してきた、恐怖の「黒はんぺん」。 なぜ「恐怖の黒はんぺん」なのかは遠征記を参照の事。 →コチラ。 orionさんがご紹介されていて、かもめさんも実践されていた 「黒はんぺんのフライ」を私も作成してみましたー。しまりす寮アレンジでパン粉に粉チーズを混ぜてみました＾＾； 「黒はんぺんのフライ」。 ・小麦粉と水を混ぜて、バッター液を作ります （同量づつ混ぜるのを目安にドロドロな感じになるまで） ・パン粉はビニールに入れてぐぃぐぃ揉んで細かめにします。 細かくなったら、粉チーズをたっぷり混ぜておきます。 ・黒はんぺんをバッター液に付け、チーズ入りパン粉をまぶします ・オリーブ油で揚げ焼き ・チーズの風味があるので、胡椒をかけてそのままでＯＫ ウスターソースをサラッとかけて食べてもまた美味し。
posted by しーちゃん ｜21:59 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:黒はんぺんのフライ。
作ったんですね。
粉チーズ入れる手もありましたね。イカのフライに粉チーズ入れるの好きですが、これもよさそうですね。
来年は磐田か清水かわかりませんが（両方か、全くないか？）静岡遠征の際は大量に黒はんぺん買い込んで帰りたいと思います。
posted by かもめ| 2015-10-27 12:25
Re:黒はんぺんのフライ。
かもめ様
作りましたー。
ビールのおつまみにペロリと食べちゃいました。
静岡は美味しいモノがたくさんあるので、是非また行きたいです。
posted by しーちゃん| 2015-10-29 22:50
